【材料】
7 l6 ?3 ^7 l; n4 E( {公仔箱論壇光雞一隻5.39.217.76. j, v( o- o0 u* _6 N7 B
蒜頭十二粒
" f3 |6 t4 V) [& `5.39.217.76生薑十片- R2 R, X' y8 p
乾蔥頭八粒公仔箱論壇9 T9 W0 i. d; u3 V
香蔥一條(切段)
0 W9 A* v. j u5 ~5.39.217.76生粉一杯半(撲粉用)
5 R4 J- P. P! b3 }' V# }9 g1 P
9 s* H1 v* ^% J: W$ J" F$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】
. k6 v w1 }5 N4 j8 H; u薑汁一茶匙
) c7 J# {2 j/ m5.39.217.76紹酒一茶匙
4 D9 H. P3 U$ l1 e: s |公仔箱論壇鮮雞汁二茶匙公仔箱論壇+ E& m# v9 z4 N/ A" S: l4 i* K
生抽一湯匙
2 f! D8 B8 D$ D1 Atvb now,tvbnow,bttvb生粉一湯匙
* W! b6 v! b; x$ Y' { Ctvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙公仔箱論壇7 E' c4 U- u0 t
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇$ p$ B1 q, [$ W1 I% u% E3 A
- {; `' U/ J% i6 X4 I9 ttvb now,tvbnow,bttvb【汁料】
* r" f$ @+ ~ v+ x1 z清水半杯
) c( ^7 E9 F& T9 ^ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁一茶匙
& B1 b8 J! k0 J; I% f. s7 m公仔箱論壇鮑魚汁一湯匙2 m% X0 n7 u- v- @$ W1 s
生抽二茶匙1 W( Z" g) z, k b1 a7 ]& M
砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ A) \ e# y3 z! D+ U! @7 h
麻油半茶匙" h* U% g" x: [6 j
胡椒粉四分一茶匙
. C, [/ V( f, O2 c4 Q5.39.217.76
; I/ \* i. H1 R% g1 u1 r! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】5.39.217.76+ ? w+ ^0 N, i7 n3 d
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
+ p7 b$ N4 y8 C; ?5 E) A(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
1 o7 P4 M, l" e- ]# p公仔箱論壇(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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