【材料】& a! {( w+ t% d7 r. Z
光雞一隻公仔箱論壇5 k5 k: s. I& y6 q3 t. l. h* D
蒜頭十二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z' N% `2 y3 {; m
生薑十片
0 N2 u. B6 H% U# Z- B5.39.217.76乾蔥頭八粒5.39.217.76% B5 v+ V; O' Y; B% |# f% ?
香蔥一條(切段)
: W* E! X% e4 k" b生粉一杯半(撲粉用)
1 q8 D$ p5 T, V4 @8 X+ m/ [# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N* `0 o& U, b3 X; H! h
【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S. a5 {, i5 v" R
薑汁一茶匙
: s2 V _; @& }8 R- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R" J& f# R8 n; J0 {5 S9 U
鮮雞汁二茶匙8 p5 h3 k3 k$ V+ {' `- N! L
生抽一湯匙
2 {; W; I+ S4 \! o `生粉一湯匙
7 K7 e! ~: t: l7 j! M# ~6 s麻油半茶匙5.39.217.76 ?& ]6 e& w6 h
胡椒粉四分一茶匙$ Z1 d# W( N+ `4 k9 l+ W) Q
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【汁料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @. l) C* D/ _( a9 x& \
清水半杯
( M9 Q' A) n" } [鮮雞汁一茶匙
7 C) s' y$ {+ C1 R" s% ]公仔箱論壇鮑魚汁一湯匙
! V' A9 D* @) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二茶匙
1 s) u1 E4 u8 k) N6 I砂糖半茶匙! t, E/ b/ ~* W
麻油半茶匙公仔箱論壇7 U: i0 Q" E R: x: A/ M
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.763 k, `' t; a6 U& y7 a
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【做法】( B+ X1 A( c$ x9 [ o
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
( h) a4 J! f( t, N( u(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
* |: `+ w6 I* v7 F/ D公仔箱論壇(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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