【材料】tvb now,tvbnow,bttvb1 g* d$ o' t# a4 V
光雞一隻
! k( e8 t9 N; F1 ]' `. h公仔箱論壇蒜頭十二粒
* m0 D0 y+ J. Y公仔箱論壇生薑十片5.39.217.76; Q8 _( T* [& O- @
乾蔥頭八粒
9 {# R/ C$ R( P' `公仔箱論壇香蔥一條(切段)
6 O h3 J* f Q7 |; p: b( E n' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一杯半(撲粉用)! N" I a. _. d) ^7 T# O
5.39.217.768 y% R- j/ c% e8 H1 w4 E+ ~9 J
【醃料】
( w: F0 S: u4 \% J6 o, W; Q- F公仔箱論壇薑汁一茶匙
' M# D# t: ~) Ktvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙: N& A' v6 d7 x$ Z$ F7 U6 ^5 s
鮮雞汁二茶匙
( f5 m& V3 B9 f- o7 Q! p7 M生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U( _! p& [( ?- o& ^* Q, u$ r
生粉一湯匙
( e: B# o/ P. o& s$ B7 k& h麻油半茶匙
- v* W3 y* |% L& ^0 C1 v' |, ]胡椒粉四分一茶匙
8 X" Z# K- U ~5 o公仔箱論壇
- C1 ~% Z) {" l3 w: S【汁料】
% I, F2 p/ l* H+ H! R7 ^5.39.217.76清水半杯5.39.217.763 S5 F1 p, \' M! J" W
鮮雞汁一茶匙% \6 ?1 @: R) R1 p5 ?( E" I' O/ L
鮑魚汁一湯匙
: h$ J$ j! [" Z& p5.39.217.76生抽二茶匙
7 x2 k& U5 y! r r6 Q! s. i4 }5.39.217.76砂糖半茶匙
! ]3 Z5 L" }' W# W麻油半茶匙. ~" x" h: J) Z6 u# i
胡椒粉四分一茶匙
; n! R7 H1 v2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~/ R; P8 v; @0 e! G, W【做法】
: x o3 s& E0 d# y9 s9 Atvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。% Q7 B; C7 V, y5 s2 [" G# T" Z0 N' a
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
/ j8 U; y d' e% k! C- ](三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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