【材料】tvb now,tvbnow,bttvb- ^( f# s+ R* o+ J
光雞一隻
4 `0 P( [) @0 q6 vtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭十二粒
; E ^) q5 i+ T2 N+ Q# }生薑十片" R) V+ j0 K* X7 Z1 A& L7 O
乾蔥頭八粒公仔箱論壇1 X0 [! j6 x* v0 d j
香蔥一條(切段)
2 i. C. R0 ]( d+ [1 C5.39.217.76生粉一杯半(撲粉用)
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【醃料】# r9 k8 R4 @( P) j
薑汁一茶匙公仔箱論壇* d$ K3 E% ]2 m4 K3 Z- a$ [
紹酒一茶匙
) `" \7 m1 Z/ [6 z. A鮮雞汁二茶匙
8 Z# G/ F1 {% z. F6 e) o- V; p生抽一湯匙
. X9 g! R' h* e4 a公仔箱論壇生粉一湯匙
$ U& A" E0 r4 ]+ w# C( k2 `* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
5 X2 V( X3 S) U. ^0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙( z+ b- j2 [" f, s3 K& m
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【汁料】
+ `7 f Y* l3 K# Q# u1 O! ^/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb* T5 k8 l) F; H& i; ]( f1 h
鮮雞汁一茶匙9 f) \' Z0 J+ R6 g) T
鮑魚汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% q& P0 m+ k( v% |
生抽二茶匙公仔箱論壇4 z6 @/ d) r/ p$ T9 \1 _8 F
砂糖半茶匙
* g# a$ S8 `( ]( a" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
" l; Q+ @+ L, Vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙7 n. A, Q& ]2 E7 t8 H
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【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O9 H. ?% |4 t% w4 ?6 a
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。3 ?% s4 [ s- i* p3 k/ _# Z
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
$ p9 N( B; i/ t1 s/ H) T公仔箱論壇(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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