【材料】tvb now,tvbnow,bttvb& |' {. |2 j# i1 X5 Y5 Z# X
光雞一隻tvb now,tvbnow,bttvb* N& _& p" b, B( T
蒜頭十二粒
* @' ?: A5 i3 B6 S! q# e生薑十片tvb now,tvbnow,bttvb" F# |) e$ Q8 C! O/ X
乾蔥頭八粒
7 F/ |; ^( P" i/ s6 ^' k. u5.39.217.76香蔥一條(切段)
# g) ?% D# s' t; ]/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一杯半(撲粉用)
5 O2 g# _9 H+ K7 @/ ^8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# h% [. V7 R: k8 J( G" z1 P5.39.217.76【醃料】
0 Z6 ~, ~9 x0 p+ F2 V" [% |: [5.39.217.76薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& c5 u- x; j3 G7 p7 v/ p( p& `$ p
紹酒一茶匙
. n' o* x' I: z( w2 g鮮雞汁二茶匙
7 \( T6 L! R; A! Z生抽一湯匙5.39.217.76# N i# K Z$ s: [8 |
生粉一湯匙
, W7 q- M4 n! t公仔箱論壇麻油半茶匙5.39.217.76# m* k* e& W+ @8 Y) h
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O* s+ u9 O1 [) B: C
2 X, a: [& i/ v5 U& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】
1 M( ?9 B( ?! K/ f1 Z, R. F8 V清水半杯
4 G) @. s2 Y2 O4 O. ^0 a b5.39.217.76鮮雞汁一茶匙
' x* M# q" t5 Q& t) H3 C" L- }! Rtvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |# R& v, Q2 k) z! P
生抽二茶匙5.39.217.76) U+ I- m; c3 i8 E1 ?( r: F
砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% Q" P3 P1 K" Z
麻油半茶匙
& ?; o2 i5 U: z6 S2 B" I胡椒粉四分一茶匙. \7 p |- F/ `
4 m( _) m* @* T/ T6 utvb now,tvbnow,bttvb【做法】5.39.217.763 B4 o) Q0 @# x7 I8 q1 N8 h
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。tvb now,tvbnow,bttvb! B3 H2 ~. }/ ~
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。tvb now,tvbnow,bttvb1 s# E' c: K( L }! [; v! R& E* ]
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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