【材料】5.39.217.76% I6 X# J6 k5 D, f
光雞一隻
% y) t, D- I/ |& Z$ S/ B T- R蒜頭十二粒
% ~4 l; X i H+ I4 _& ]4 n5 o生薑十片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c/ x+ g& w* q( m, ?3 _: Q
乾蔥頭八粒
! ]- f! l% T( m5.39.217.76香蔥一條(切段)5.39.217.76' @, j# U! A# M
生粉一杯半(撲粉用)
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K# u3 b3 Z* f【醃料】
- N8 @4 w' b! X( \# t3 e) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁一茶匙
0 G2 E$ I: \0 r G: S8 \# b; g9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙公仔箱論壇" ?! y* y, H% \ c) y% E. @
鮮雞汁二茶匙% z ~$ s( O2 V) `; f
生抽一湯匙5.39.217.765 z L, i3 Y+ m8 z/ x2 x6 O
生粉一湯匙2 j) z6 G; w! o
麻油半茶匙
7 Z- R1 @: u( V) v% _& itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j* [6 C9 I" U
% g: e; W$ R& @2 i; g【汁料】
& N4 A- h2 V4 p7 h C清水半杯
" y; T( Y- l0 n8 R7 Q& v5.39.217.76鮮雞汁一茶匙公仔箱論壇6 \( [: t: T3 {8 {# d6 Q
鮑魚汁一湯匙
0 e& ~5 a2 I& {+ N' e: @5 G, I* C生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i/ c/ Y* Y4 [* Y& R6 d
砂糖半茶匙" D: E: m! F, |3 l9 o: K
麻油半茶匙公仔箱論壇5 P) Z4 X5 L5 ]+ I4 S
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.760 P$ C+ m$ _+ p; Y4 _
: |5 l3 l3 r7 {0 a% ^5.39.217.76【做法】tvb now,tvbnow,bttvb- S5 l& n) z/ K4 @
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
1 h4 S) D0 t4 A# H) i8 ~. y(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
- ?+ R: p- @0 L' t公仔箱論壇(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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