【材料】公仔箱論壇( ]. @$ m( {1 c" a6 q$ Y
光雞一隻
" M, p6 j2 t4 ~* O8 ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭十二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^1 Y, y, I7 j+ N5 h7 u) q; n
生薑十片
1 B& D: t' @7 S. {, S5 M& K乾蔥頭八粒, n- f* A, g. \
香蔥一條(切段)
! z$ }& W0 x* b0 ~) E- t' \tvb now,tvbnow,bttvb生粉一杯半(撲粉用)% D1 P) [) |7 m
2 R. ~! m# D4 T" ]5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】
4 d. f1 G( K8 b" |; u薑汁一茶匙5.39.217.760 h7 h2 Y2 L7 I- T+ a1 O9 ~- f
紹酒一茶匙
/ N0 b" @! F/ G. D+ I5.39.217.76鮮雞汁二茶匙
" o7 _8 J" ] @, b( e生抽一湯匙
! R& [- X/ {* r; e, }0 u/ J生粉一湯匙
: b1 b( I: t& a+ S4 q$ U. b5.39.217.76麻油半茶匙
9 [( w5 U, N; w8 }$ utvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇+ q$ H2 j# s1 ?( H7 X8 Y
' N6 L3 S& G: D' |. N9 Z0 j【汁料】
0 g5 X' G6 N# c4 f T8 o清水半杯
+ b$ \4 c( [7 O3 z: mtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙
5 N0 H" I! ^7 m& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚汁一湯匙
5 R+ z4 s, F6 b% E; H2 W" [* `生抽二茶匙5.39.217.761 I' w% C+ l' B( f, X
砂糖半茶匙
$ w- z% [1 d( _1 b, Ttvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
2 Z$ Q: w; `% s4 m4 L/ l3 r胡椒粉四分一茶匙
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; o% H0 P( v% y6 \6 }$ y: A5.39.217.76【做法】
. ]9 [ G1 c% X) s9 F3 ]' l6 T(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
% E' n+ r& u, ?) i" w- `$ F `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。公仔箱論壇% S) D3 s0 _; N" B8 w: y) ?- t
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-12-2 01:43 PM
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