西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！8 x; w8 M4 T% X
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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3 z* I/ C" h, C) O; H9 u公仔箱論壇然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！公仔箱論壇6 B: R+ K/ w) [' c- c
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
% P1 |1 d8 H. q: E, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) J3 N. z' ?( |/ I% O, [
西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。. p- y7 s5 E; L" H
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
0 I8 b" |& `; o9 J" C0 ltvb now,tvbnow,bttvb根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。; Q# F \ Q9 L( W" ` H
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍1 p' Z5 z' E8 P9 o5 W+ n
哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。5.39.217.76. ^5 U1 s' D5 S- c% ], i+ C. R
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
9 X; d; N9 V* p; mtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb3 K; X' ]9 @" i$ c! v
結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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# U* h9 f6 @8 r( }, U8 I西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。$ K$ J, Q- J# {3 [( v# c
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.76% M: t/ H* ?1 l. u. [! N
3 r q# L8 v+ u. c" g4 d) X; r9 Ftvb now,tvbnow,bttvb研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。
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# {: f0 b5 ]8 d' utvb now,tvbnow,bttvb堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
1 D: u$ x! q7 I' o) L' B8 Gtvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
, Q0 M0 Y% [ I" T5.39.217.7690%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。- l4 r# e( N/ @2 ]# w7 \0 g
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西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。5.39.217.76( O: g( t6 K& x9 |
" P# i$ w9 z5 t. P6 \2 B所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T/ B3 Z g# d7 P6 p# O
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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。tvb now,tvbnow,bttvb+ L# S# g5 K8 y- l6 v
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
3 H7 P4 b3 Q' ^- }( X9 a) C0 Htvb now,tvbnow,bttvb5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍, c! k& x, q/ D6 {$ |7 e
# T3 i) M- V$ d3 N) J6 o( D6 i+ k公仔箱論壇西蘭花+西紅柿
2 u! ~$ L5 t, \, Q" b: a# x! e3 A西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇: w& T& V9 c/ n0 y9 E
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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# m/ m# A! h" {- H4 ?( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花+芥末
: o( f8 B% T, Y5 `公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z9 x7 \; A% r7 s; Z3 z* ]1 B
芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。9 I2 c: u$ v1 N- a
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西蘭花+木耳0 v: t8 Y' K( y' m; Z
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
9 E) R4 o& T/ I木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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西蘭花+胡蘿蔔
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.76. D7 `# f8 I+ V* h
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。$ A% i* Z8 a. H: g; U; o
% `! ~% a" r$ T4 W. e4 s; c& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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西蘭花+大蒜公仔箱論壇; x# G8 q n5 H$ l/ Y
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
% B0 d6 h2 H; h; ?* r% \$ U# A2 }大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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