西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
" G. J. k+ j0 \# s8 W; u0 H! Z! z5.39.217.76西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍7 T1 h# C8 o) G2 {5 w- n" ~( |; ^
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！tvb now,tvbnow,bttvb' A% a- K7 `* j2 n! V+ E: [/ ^: i
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！tvb now,tvbnow,bttvb. ^# l" w4 g- o, N P t
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。
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y6 x+ `1 W% T! N3 H( Z3 B/ Z5.39.217.76除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i6 E' g3 I U, C& X
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
7 H: u- L, M. I1 F/ b6 k" J根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V" x' m" t* I! X# a6 _
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。5.39.217.76& x8 O8 n( P0 M
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。tvb now,tvbnow,bttvb8 y% w& X1 ~/ B" B' h# `
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇3 D+ N) B" e2 c) V% z) r5 K! g
哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
6 L1 y( [4 G* a" D" b' B1 }) ktvb now,tvbnow,bttvb西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
1 n* }: v% r5 ?5 ?& S公仔箱論壇結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。1 o- E% A! x( l
! h d4 N" N8 O3 C公仔箱論壇西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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! x1 c. f; c8 \; I5.39.217.76患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。& I' m: b% Z! B7 ^ g" T" W
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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$ o7 M$ F, w3 N! j( T8 S) m$ ttvb now,tvbnow,bttvb研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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/ N$ q, [% U" H; f# I% _5.39.217.76西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。公仔箱論壇0 [/ _4 J. t2 k. e
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
[+ o3 y5 r% b# A. }& ?1 r" `0 o公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
; n( x: m, i, S fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。- u) ~' v. f6 l# o
' B) I' ?& [& u1 b1 D西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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; ?- k4 M0 S5 V. c. {tvb now,tvbnow,bttvb但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
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所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
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! b) ^) t) Z/ p" o7 j- W8 n7 D8 M公仔箱論壇5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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) A6 j* K% `+ o- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花+西紅柿 t' ~, i# U( ~9 j: [( J. M
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o& {5 Y( z5 e" k
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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西蘭花+芥末公仔箱論壇/ n: h& ]3 w8 s, f$ \& V2 g
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
+ J X! N/ l9 O* ^( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。% G* o9 @$ [0 ?
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西蘭花+木耳
4 E7 d& g" I( a; w, T西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍公仔箱論壇: ?) O3 [* \ \* h' h8 q5 W8 @
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。tvb now,tvbnow,bttvb$ j( k2 A. t' F* t! b
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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西蘭花+大蒜
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9 T0 \5 J! D8 S( W; j5.39.217.76大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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