西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！tvb now,tvbnow,bttvb ?1 h. c& y2 d! H" d9 \1 n
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb5 g% K, y2 h1 ?( N
; D5 z. J9 S2 ]( S" L' O然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！- m6 _ _& Z# O/ w8 B0 A: L4 H/ p
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！5.39.217.763 b, B) I+ n. }
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西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。tvb now,tvbnow,bttvb/ k8 b3 }2 D* H
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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; b# y# X8 E5 |( B& T7 n研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。1 v* d+ a* ]3 y+ G
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根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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1 i+ G2 R1 E9 Y+ {" `1 ftvb now,tvbnow,bttvb西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M* m9 d6 ~" y" T
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。% \ o) y) w2 M: c! j
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
6 m. X! }& q3 u) {5 A- q哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。( w# D' S6 ]0 y) n' n% s6 f
( _+ M% u% A3 Y5.39.217.76英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q& |4 j: Y) E) [
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
; p# h+ u* b, u. S. Q: Jtvb now,tvbnow,bttvb結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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& n9 R2 ?- P4 A6 K2 v5.39.217.76西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。1 F9 h M1 ~. N3 b; v- T
" q4 M4 g) M, Ptvb now,tvbnow,bttvb患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。) d m! P4 n; U- k, u0 a
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研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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" Z0 F4 g* k! B' Q; @. f/ J6 ntvb now,tvbnow,bttvb西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。8 t' d2 ], k( Q! x
+ a* c$ y3 `6 {2 c堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I0 x, D4 q2 [! h$ j$ i
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
+ d: U6 L& \+ U5 C- v7 v* {- V90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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# X- x/ j+ A; e2 h7 F: S西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。
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]. T2 V& v4 X& Z1 o' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。
7 o# ?1 l2 n( c- u- d1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' G' X4 y! e5 \+ U+ Z
所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
* z4 D7 t/ s, x" w7 k S$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q5 M% Z1 o) l9 Q1 S1 M$ c
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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。tvb now,tvbnow,bttvb! E2 V! ?% U7 A9 b# n
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5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
6 o" G) j! s+ i2 i1 Y, L# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 q6 g% `) e' k- s3 r+ _; n4 otvb now,tvbnow,bttvb西蘭花+西紅柿
+ h6 Z0 f% H( O O' ?' y公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
, v4 L) j+ I7 ~4 L+ b/ _/ n0 d$ Ntvb now,tvbnow,bttvb西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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西蘭花+芥末TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P3 g/ @! s4 I8 |6 e5 `
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
7 s- y3 I" H; G3 U/ c1 Btvb now,tvbnow,bttvb芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。
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西蘭花+木耳公仔箱論壇: O4 J( l" x1 _+ @/ F4 i
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
! G4 y& E9 j% a$ u$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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5 E% o$ }# {+ E3 t, C; _8 M. Q! s1 `公仔箱論壇西蘭花+胡蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U, j% \# }, w+ s7 `) n- |9 E
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍7 `/ k6 d2 r6 G: z
胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O+ {7 T7 Q* ^. Y3 i
: P' i* i% s8 ~. r( S5 Y# g: v$ U5.39.217.76將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。5.39.217.768 r# K# V: D% j7 }9 g2 m3 U
. g8 C& m1 @2 _) w! A$ D' E) s/ u Z西蘭花+大蒜- y$ _ z% T( i# H/ \# U, Q
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍5.39.217.767 T9 m1 r" e1 v8 j' S9 K
大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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