香菌鮮蝦
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材料：公仔箱論壇# x) A* _) x& A* m$ \! `
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鮮蝦8兩& e3 t. M: [1 x W
杏鮑菇2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [/ f6 ]# f5 `" a) |
柳松菇6兩
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蔥2根公仔箱論壇) R; y. Q2 Z' A6 V. i% v
辣椒1條
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豆酥2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f, @9 M4 Z$ x. s
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調味料：
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糖半茶匙! m0 W. W) h, g4 G
雞粉1茶匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 {% s: [0 e' w+ T; n
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1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。# r: B% d$ i8 C2 F. v/ ]
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2.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。
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3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。 |
發表於 2006-12-2 11:56 AM
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發表於 2006-12-2 01:41 PM
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