● 金針菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }4 ~$ {) d9 t' }4 I2 p( A
tvb now,tvbnow,bttvb+ s1 F$ g6 f' s7 R& N# M" F
先泡兩小時煮熟進食。 公仔箱論壇" U# [4 ~7 o# Y# U! ^* N' F
新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。 # v; O+ v& m3 J X, v& E
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘 ，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n3 g2 [' O; V3 U; @& H5 B
' m9 \# k/ d. z# ?; o3 ^& utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N# i& e5 _( K; ?0 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D* U& F9 z3 r
● 茄子 $ i9 y* l. Q2 S/ ]1 h7 x7 r( J {1 E
經期及脾胃虛寒者別吃。 tvb now,tvbnow,bttvb# F% F! j5 N A6 h% u5 C, P) G
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。 tvb now,tvbnow,bttvb# a, T* `3 q2 h& c% d. Y
1 P2 l5 N! E! o* G a, F
4 L2 i$ L# e0 b& a etvb now,tvbnow,bttvb
) f/ t1 v, d7 @+ j" x% u; ^6 r● 芋頭 公仔箱論壇) {" l2 g; {* j& @; x6 {: O7 `
有痰、過敏體質者不宜。
& `9 w. |; R( e8 _. |# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
( k- p5 M. p7 S+ ^+ z0 y6 k5.39.217.76芋? Y獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。
5 Q' t8 b) v8 _$ u" c8 {5.39.217.768 U1 m$ Z% H$ G/ w/ {1 ?
但過敏體質者最好少吃。
2 q- f, B3 o5 H. F; L& u5.39.217.76
) u3 p' h+ a4 P f
/ }% C( o5 @6 t r* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 韭菜 5.39.217.761 K4 ~% h E& y% j5 S
性溫熱 酒後不要吃。 9 [) P) q0 e* Z
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
/ u0 b& u+ `- U. Z& g/ W* `! A公仔箱論壇患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。 ' X5 M; `, w5 L2 j* y) d5 V
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。 tvb now,tvbnow,bttvb, p# D; Y5 `3 U" S% z# _8 v8 W
% }( z# @. A2 a% x h5 G8 S& L
+ a; |8 u& K* A% J公仔箱論壇! y$ C7 ]! |% a1 K) I
● 菠菜
* e# D% h, k6 x1 ]; y, V公仔箱論壇避免與高鈣食物同食。
7 ]7 z# P! E `% V2 Stvb now,tvbnow,bttvb菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，
0 J( W7 E: ?4 c1 R' X! o最好避開勿吃。 5.39.217.76' _7 s6 E7 k% z! A. c- s
tvb now,tvbnow,bttvb$ c% r0 S( v# j+ A' L+ V9 L
8 t l, b: c% g1 o- ^1 M5.39.217.76● 白蘿蔔 5.39.217.76- n4 H1 t) U4 U) x* O% V# `
慢性胃炎等患者要避食。 5.39.217.762 V; q1 K; l+ j F3 q
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
7 S) g( b( C0 ktvb now,tvbnow,bttvb
* b) |) g$ X9 p. d5 F8 {4 c# a5 H
# N1 @. I- z4 |5 w% |2 f● 山藥 公仔箱論壇. b+ f" _% j6 U4 U1 X0 @8 ]
婦科腫瘤者不宜再吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }) o8 r, x' c2 x
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。 公仔箱論壇+ t. ?# ?! T+ z% }+ I- r
山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者 ，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。 % a F( Y/ p {. m8 n3 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x) i, p# s/ B# Z" \1 a9 g4 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [3 L, s0 o! N5 ?+ c" {" u
● 薑 ) v- B! b5 b0 v8 Z( o4 b$ L5 k
薑一腐爛便要丟棄。 tvb now,tvbnow,bttvb7 k0 W* ~, s, c
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑 一有腐爛，? K要丟棄，不要因小失大。
0 ^$ {) Q/ a- G6 u# w5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ E8 b6 D. b" t$ ~
7 j$ b0 V; u5 J. p5.39.217.76● 馬鈴薯 6 R8 @6 v% T v" w) m% _
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
+ V& I5 e0 H, ?公仔箱論壇馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。 ! R7 W1 [" n d; e' C7 r
! `+ ?7 u' |& c# L% {+ I0 [
' x) ^" `" s/ E1 e6 i1 N# S5 |9 O公仔箱論壇● 番茄
/ Q0 e- x( ?: V3 F( x: L, T未熟番茄含龍葵素。
0 E6 C( w5 u% T' \) I0 x未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2008-7-23 03:00 PM
| 
