● 金針菜
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: Q6 R% W8 S7 [$ G! ]3 B4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先泡兩小時煮熟進食。
5 P# ]3 G4 u( s! r; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。 公仔箱論壇3 ^5 \6 m4 l G
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘 ，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
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5 l0 H( h9 z8 ~3 k4 ?, c6 Z/ p" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 E: y5 k: k r5 h$ Q. }$ _
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● 茄子
8 {& p4 _: Y3 y$ M( C, S經期及脾胃虛寒者別吃。 ; d7 ?1 s( E/ ^% C5 g" p5 W
茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
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% I! m/ A7 n U+ Y4 L4 h9 s公仔箱論壇● 芋頭
; \0 w9 K G- W8 G7 `有痰、過敏體質者不宜。
, ?/ y- g; c R4 ~* Z5.39.217.76芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
' n8 c' V: o% w: \" O芋? Y獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。 公仔箱論壇* Z9 S; c/ ~) {8 J7 O- r2 k
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但過敏體質者最好少吃。
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● 韭菜 5.39.217.76- K1 K5 r, }9 D- O8 Y; G, ^
性溫熱 酒後不要吃。 5.39.217.76- t) M, G' ]" H
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H* u0 R6 h) Z( y1 f6 D* ^
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J. R) |" i* @
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
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! K0 B: V2 K, p1 H● 菠菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K M b7 a" \( o
避免與高鈣食物同食。 5.39.217.76* Y4 x+ {; r& k" g8 k
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，
, _' }( ?; X0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最好避開勿吃。 tvb now,tvbnow,bttvb! O) R9 B, u, B3 P: G
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● 白蘿蔔
7 Q% v7 J$ h0 A, H9 ~1 e公仔箱論壇慢性胃炎等患者要避食。 tvb now,tvbnow,bttvb/ u1 G1 f. c7 c9 y1 m% L |
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
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● 山藥 tvb now,tvbnow,bttvb+ b( U' f/ M) D' J1 |
婦科腫瘤者不宜再吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f$ n/ }$ O4 w8 t/ I5 p/ ^
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。 1 N4 W# d1 ^' K& a; ^3 ?3 `$ [5 }
山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者 ，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。 9 W- F9 V, M W- L( U8 b* `" r$ y
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● 薑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x$ `) s4 G2 h6 `$ o+ B
薑一腐爛便要丟棄。
$ B+ X- m# T5 U% N* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑 一有腐爛，? K要丟棄，不要因小失大。
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3 n' t( O( o5 n2 X5.39.217.76● 馬鈴薯
$ _+ p8 m3 C" z! l公仔箱論壇發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
: _9 E% B( q2 g I7 ^( P; D馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。 5.39.217.76- M/ `* W# G k+ K3 D0 [7 e. ]
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● 番茄
# g w e+ H5 ]: A2 C公仔箱論壇未熟番茄含龍葵素。
' _4 @1 P2 P/ y( a& J未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2008-7-23 03:00 PM
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