● 金針菜
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7 d- w. m% k- x9 K) qtvb now,tvbnow,bttvb先泡兩小時煮熟進食。 5.39.217.76: \& g5 V8 S1 u; A
新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X0 `# ~. {. N
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘 ，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。 - r, ~: _ G4 @% O5 S4 c Q, q9 A
9 E' G! v+ c8 p$ O7 i9 X9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + n ~' t6 v2 O' Q! R
' E) U/ r3 ^" K- J" }# V7 l1 e0 j● 茄子
* F+ T. W) B' P$ @/ r! b1 w, Z公仔箱論壇經期及脾胃虛寒者別吃。
* z6 S- r/ E' [# s5 @- Z$ D茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。 5.39.217.766 ?9 e: U& ]9 V4 m; z& y. Z
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+ O- Y( r9 l: t● 芋頭 5.39.217.76: i9 _- u. Y; q7 g7 j# ?( y6 ?
有痰、過敏體質者不宜。
) T/ S0 J- A, S7 U5 B, V芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
7 E2 P! @8 i( e$ U8 ttvb now,tvbnow,bttvb芋? Y獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。 公仔箱論壇) m- s9 @5 a# s" ~0 d
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但過敏體質者最好少吃。 5.39.217.766 u( K- I5 N3 {7 _
5 w8 c$ d+ Y, q* t9 c1 J1 n4 e% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _ l! m8 u) B& W, @
● 韭菜
# R: r% q* F$ ]) z5.39.217.76性溫熱 酒後不要吃。 / I" U! ~: q# l+ O* y
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。 / A2 O( c5 M; i4 _
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。 公仔箱論壇, f, q* A* l' u
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
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6 s$ |2 `) p9 L7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 菠菜 ; N2 j4 c4 G3 Q$ g8 W+ u; ]9 `7 V
避免與高鈣食物同食。 5.39.217.76' v6 `( w: t. I$ F/ t( C
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，
- |% q r! c- y0 F* ^3 ] p5.39.217.76最好避開勿吃。 tvb now,tvbnow,bttvb$ g( [" i. u; ^% o
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' O9 d: j: O5 J7 R5.39.217.76● 白蘿蔔 3 o. U9 N/ U7 s8 g% F& G- X
慢性胃炎等患者要避食。 9 i# `* o ]9 r8 x8 n
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
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2 b- M5 s) P' _1 k/ R; G: t/ z/ c公仔箱論壇● 山藥
' J& f& B# X$ L- z! A5.39.217.76婦科腫瘤者不宜再吃。 5.39.217.76! N" f8 f5 y, ~5 K9 ]# n
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。 5.39.217.76! P2 t1 G0 y' @, L: Z- @6 a8 k! J- c
山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者 ，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i2 g% N7 D* }& S
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● 薑 tvb now,tvbnow,bttvb# t! f# h" B" J8 u( |
薑一腐爛便要丟棄。 tvb now,tvbnow,bttvb% p( H. t9 A/ j7 c
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑 一有腐爛，? K要丟棄，不要因小失大。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o7 z* h- _: Y8 X6 @: R6 d
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& [' o5 \& B+ ~8 I b) l }! O- z7 u● 馬鈴薯
" n1 r! X9 h( y* A+ p發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
' L/ x: [3 e! k" W/ J) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。
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b0 U) K, d! _/ F8 U● 番茄 tvb now,tvbnow,bttvb- N% r7 U6 m" k, h& M$ z5 `
未熟番茄含龍葵素。
- m# z0 f) o8 H0 J" v' m& }+ w/ itvb now,tvbnow,bttvb未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2008-7-23 03:00 PM
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