● 金針菜
; b( c7 j+ o/ p/ q. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
M5 [% o5 C# x/ N* c先泡兩小時煮熟進食。 公仔箱論壇& H1 S D) C5 \1 _
新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。
0 x; v8 c$ P& w! X( [1 i% F公仔箱論壇鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘 ，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
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9 R; s3 |" ]" S+ |) ~: y. b# Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 {: [0 u1 a! ~. a6 l4 m* R
● 茄子 5.39.217.76/ ~ T. f& N( Z [+ J- h
經期及脾胃虛寒者別吃。
" a. H( K+ v/ y( z公仔箱論壇茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
" g7 J5 J8 }% C0 w4 P% P- x5 H8 F公仔箱論壇公仔箱論壇2 f' @3 N6 l" ~& v3 U' p
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● 芋頭
2 ^, [* q' t! l# i公仔箱論壇有痰、過敏體質者不宜。
b# a/ E8 b5 ?( X( {9 t; K3 @7 @7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
- k2 h5 H! Y* k# t) x, G+ S) L G芋? Y獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。 公仔箱論壇5 e1 K& Q8 i" X5 w7 J* F
0 T+ W/ h+ |; p# E: k4 r公仔箱論壇但過敏體質者最好少吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n4 C3 Q6 @+ |4 Y1 \2 B- |
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' h5 r: x' u$ D9 {: H* Y● 韭菜 1 p8 d6 l9 _8 L: B* j) b: V8 }
性溫熱 酒後不要吃。
4 k, }# J- Y2 L" o X5 E韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L4 N$ f1 E, ~' }! K$ O" Q
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。 6 h* m- {8 A* X' }
韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
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" u4 w) M1 k6 M0 I4 Z+ @5 V$ A7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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● 菠菜 tvb now,tvbnow,bttvb4 h5 k8 @( c) s
避免與高鈣食物同食。
i; v8 `. D% X3 P" {. R2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，公仔箱論壇( G, T# \$ Y3 K. L9 s7 f$ j
最好避開勿吃。
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● 白蘿蔔
+ I: ~7 I% Y# t& }: ctvb now,tvbnow,bttvb慢性胃炎等患者要避食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d$ O( {1 U, b4 h% f
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
) J" T- } s5 B公仔箱論壇5.39.217.76- d9 D5 P* B. k2 o, I; D
$ o/ V7 n* O7 q0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 山藥 5.39.217.76/ }) c4 c! [! }: `9 I! z
婦科腫瘤者不宜再吃。 / |9 S8 M5 R4 h/ o+ r+ {9 x4 C
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
' V0 ]6 Y1 M6 h% J. J ?+ wtvb now,tvbnow,bttvb山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者 ，以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T: l8 `' C2 W* e ]. d
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● 薑
1 H( o! D5 @. c3 m5 U/ ` v公仔箱論壇薑一腐爛便要丟棄。 ; D2 c) R1 x$ X) n' J: l( Z
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑 一有腐爛，? K要丟棄，不要因小失大。 5.39.217.76* H+ B( s( Y4 G6 P9 D. r( r
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# t2 R. C# H$ J1 h0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 馬鈴薯 公仔箱論壇2 A7 {3 K0 b4 s0 j2 l
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。 : a1 Z) \* r% M, D( K! S) q
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。 8 Y# u% ~$ W' }: s0 C* P5 v5 B
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● 番茄 ( f! w& s/ c# O
未熟番茄含龍葵素。 tvb now,tvbnow,bttvb; c& A, N" g. N; ^0 B5 |: H% b
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。 |
發表於 2008-7-23 03:00 PM
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