菜系: 川菜5.39.217.76) g$ m+ J9 o1 q4 g( m# s
" ~, S. a7 V- v+ t, B7 r0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 时间: 普通
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食材类型: 猪肉
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1 h" |+ |; i. J 味道: 香辣
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适宜季节: 无关
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烹调类型: 炒菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W) J8 o( f! U, `; U6 A- \- m
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原料:
# _7 E! X; b( E 生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。tvb now,tvbnow,bttvb* R; T) u7 E% d9 I2 G
% ?# z' M. ?$ B9 Y 做法: tvb now,tvbnow,bttvb. [- _$ W% L1 S) j a& X8 X3 p
先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。 | 
發表於 2008-7-23 08:57 AM
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