菜系: 川菜
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$ a0 w: N1 h9 e! o2 Y 时间: 普通
) n& J; z1 Q ^# r' R. ?& g* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* c$ o2 ~* D6 x! Y% i1 J 食材类型: 猪肉tvb now,tvbnow,bttvb3 }, n, P5 ^/ c0 J7 `
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味道: 香辣公仔箱論壇/ }8 J# [8 U0 p; h8 O+ Y
7 l% e3 A8 {$ L. M" \: ^- N 适宜季节: 无关
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烹调类型: 炒菜
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6 g; S K! N3 D( p4 |tvb now,tvbnow,bttvb原料:
: Q1 I- z, I" V9 e/ ^ 生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。1 @9 B! n) k0 G* T3 l
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做法:
& g- `: L9 `" H5 Jtvb now,tvbnow,bttvb 先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。 | 
發表於 2008-7-23 08:57 AM
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