菜系: 川菜
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时间: 普通+ c( e) x% W: K4 b: ]' c8 J/ x6 O( N' u
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食材类型: 猪肉
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味道: 香辣
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适宜季节: 无关
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0 O2 s& ], R* N/ Z ~ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹调类型: 炒菜 5.39.217.767 k' ~8 D8 a7 n; |& \) W
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) ]0 b7 L5 ?' ]# Z3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料: 5.39.217.767 m7 o; N& B# J
生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。( U0 Z6 J! y1 s
& [. \/ N1 Y& Y5 O0 ~1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法:
- u8 l* o; j7 r w5 D1 k/ u公仔箱論壇 先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。 | 
發表於 2008-7-23 08:57 AM
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