"清热 滑肠"多吃菠菜菠菜又名菠蓑、菠藕菜、鹦鹉菜。菠菜原产波斯国，阿拉伯人誉为“蔬中之王”。
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/ e/ o# w3 W: L4 e J3 q中医认为，菠菜性凉味甘涩，入肝、胃、大肠、小肠经。具有润燥滑肠，清热除烦，生津止渴，养血止血，养肝明目的功效。主治肝经有热，头昏烦热，眼目昏花，或夜盲症，痔疮便血，衄血，坏血病，消渴引饮，慢性便秘，口角溃疡，唇炎，舌炎，皮炎等症。菠菜每次用100~250克。凉拌，炒食，煮汤服。 公仔箱論壇$ n+ r6 E. c0 N" j" D$ t" _8 l
, B$ O3 b3 X1 U) D$ v; o% A7 y2 Ktvb now,tvbnow,bttvb药用验方：菠菜羊肝汤：菠菜500克分段，羊肝200克切片，谷精草30克，密蒙花20克加水炖煮；吃肝饮汤。每日1服，经常食用，具有补益气血明目的作用，主治肝血不足、视物不清、夜盲等症。 tvb now,tvbnow,bttvb% O2 r& i2 j b/ e
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需要注意的是，菠菜含草酸较多，不宜与含钙丰富的食物(如豆腐等)共煮,否则会形成草酸钙，不利于钙的吸收。另外，草酸与钙盐会结合成草酸钙结晶，使肾炎及肾结石患者病情加重，所以肾炎和肾结石患者不宜食用。菠菜性凉滑肠，胃虚寒腹泻患者不宜吃菠菜。 |
發表於 2008-7-23 08:49 AM
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