【材 料】
, b5 T, a+ M b, W3 h F, V; o公仔箱論壇A.魷魚 180公克公仔箱論壇' |0 h' k5 f, y; ^; D0 r5 Y- }
蔥 2根. b# @- t4 x/ L* Z
蒜仁 20公克5.39.217.76' Q6 W( t0 [6 }7 \! n: J( @/ a
辣椒 1根
. d5 F1 y8 @/ `) n1 v( A" Xtvb now,tvbnow,bttvbB.玉米粉 1/2杯. i4 o# j) x ?- ?: U; a$ R
吉士粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb# H: E. Y2 j2 n# p
【調 味 料】0 b& V' U8 J5 ^$ J3 a
A.鹽 1/4茶匙
' z6 D* N/ Z/ }' B9 t9 M& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @+ n0 p/ ]; }3 E- P
蛋黃 1個
8 J9 R! e; K7 `) d5.39.217.76B.白胡椒鹽 1/4茶匙5.39.217.76; C3 ~" P8 I+ g$ T
, s1 L# R% j4 L8 c& [3 C$ P% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" m$ a% p/ Z" B' Q1 A: [
【做 法】
5 y) X0 `+ Z, L9 Z% g/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把魷魚洗淨、剪開後去薄膜，在魷魚內面交叉斜切花刀後，用廚房紙巾略為吸乾水分。公仔箱論壇5 y6 B* V! Z9 V; Y4 g
2.在作法1的魷魚中加入所有調味料A拌勻；所有材料B混合成炸粉；蔥、蒜仁及辣椒皆切末備用。
% R7 o5 m7 x) R' z+ Q3.將作法2的魷魚兩面均勻的沾裹上作法2調勻的炸粉。
6 w1 [$ X8 {# _9 r" X5 p: T+ [$ u" C+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱油鍋(油量要能蓋過魷魚)，燒熱至油溫約160℃時，放入作法3的魷魚以大火炸約1分鐘至表皮呈金黃酥脆時，撈出瀝乾油。
A M1 S$ k5 F公仔箱論壇5.將作法4的鍋底留下少許沙拉油，以小火爆香蔥末、蒜末、辣椒末，再加入作法4的魷魚與白胡椒鹽以大火快速翻炒均勻即可。 |
發表於 2008-7-22 10:29 PM
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