【材 料】5.39.217.76' c" F0 f8 g* T
A.魷魚 180公克" j: W) a& G) B
蔥 2根5.39.217.76; r* L( H% B* T4 D
蒜仁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z0 k. {2 k/ f9 f% }( {' l! l
辣椒 1根' o/ ~8 `1 z3 N' u
B.玉米粉 1/2杯: X: {' L& r4 w3 c9 Z* j2 B. z; K
吉士粉 1/2杯
5 [. N! T% E3 {; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U1 {, R$ l+ N) F3 |+ O
A.鹽 1/4茶匙
J" x5 v* ?) p& W細糖 1/4茶匙
+ f, N: d* \ j0 c5.39.217.76蛋黃 1個公仔箱論壇) r) p" _) x# \" ^/ j
B.白胡椒鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ M( V/ Z: a5 w! ~7 q% X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X" D. m4 o# W O3 K
& p1 O8 O6 \5 s+ i( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
& \0 s. G5 C+ [& {2 l1 y( q公仔箱論壇1.把魷魚洗淨、剪開後去薄膜，在魷魚內面交叉斜切花刀後，用廚房紙巾略為吸乾水分。5.39.217.763 A3 \; D/ g7 |# b; |5 y
2.在作法1的魷魚中加入所有調味料A拌勻；所有材料B混合成炸粉；蔥、蒜仁及辣椒皆切末備用。公仔箱論壇2 j5 X5 N" x9 M3 k' P2 y2 @! u
3.將作法2的魷魚兩面均勻的沾裹上作法2調勻的炸粉。5.39.217.76' p$ z$ b! D. `3 }' c! U- L; a
4.熱油鍋(油量要能蓋過魷魚)，燒熱至油溫約160℃時，放入作法3的魷魚以大火炸約1分鐘至表皮呈金黃酥脆時，撈出瀝乾油。
' p" ~3 H5 {( m/ G9 n2 ctvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的鍋底留下少許沙拉油，以小火爆香蔥末、蒜末、辣椒末，再加入作法4的魷魚與白胡椒鹽以大火快速翻炒均勻即可。 |
發表於 2008-7-22 10:29 PM
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