有謂「暑必兼濕」，容易令人神疲體倦，食欲減退。因此，夏季合時湯水應選取具有清熱解暑、健脾和胃、生津止渴、益氣化濕功效之藥材湯料為主。
; b9 A' S6 F: }7 x* Q) btvb now,tvbnow,bttvb
: ?& `! p0 G: ?5 K2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、荷葉粥
% K: H) ]# m/ qtvb now,tvbnow,bttvb
V+ S9 r$ y* j+ r8 T& M4 P公仔箱論壇材料﹕鮮荷葉1張、粳米50克、冰糖適量; n4 h; R: O0 P7 u; L' f, ] a' [' q' u
0 L" U+ O3 }0 M3 Ntvb now,tvbnow,bttvb製法﹕
" n' n9 g `$ P2 W' p/ [1 {公仔箱論壇$ r* ?: V* k& H! |. I" @) r( u
粳米煮粥，待粥熟後，加入適量冰糖攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，則粥呈淡綠色，即可食用。注意不可先煮荷葉，否則呈紅褐色，會減弱其清香解暑功效5.39.217.765 b" U0 \# e+ a* @5 B5 g
& v/ \& A" }6 G6 e! w( D( p% M功能﹕荷葉能清暑熱，利濕止瀉。荷葉煮粳米，有預防傷暑作用: v+ G. o& I( l x
公仔箱論壇6 l' r& A6 d- J6 \0 ]$ c7 N; ~
2、清暑益氣湯5.39.217.767 b) g: H1 z) [$ C
: f' c6 x6 y0 m9 k/ p' [
材料﹕西洋參3克、石斛10克、麥冬10克、淡竹葉6克、生甘草3克、粳米30克、鮮西瓜翠衣（皮）500克、白糖少許tvb now,tvbnow,bttvb; }" L2 j7 \/ i9 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t' p( G1 A; s [2 a6 p7 }
製法﹕5.39.217.769 y* W6 E; R( | T! m
; o/ m7 z; k; Q6 A* n: w5.39.217.76先煎西洋參，去渣留汁備用；西瓜翠衣碾碎擠汁備用；其餘藥材用涼水浸泡10分鐘後，水煎去渣留汁，入粳米煮粥。粥將熟兌入西洋參及西瓜翠衣汁液，並加白糖少許即成tvb now,tvbnow,bttvb: N) {: V. _1 L" y8 N
' @5 H3 I% L. x2 u, K% P
功能﹕西洋參養陰益氣；石斛、麥冬及淡竹葉養陰，清熱生津；西瓜翠衣生津止渴。諸藥合用，則補中有清，清中有益 |
發表於 2008-7-22 10:20 PM
| 