材料：% _+ e% H; P# r* H/ @/ ]9 {) `1 k
豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。5.39.217.76# E0 ~) G7 Z5 f: V
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調味：$ P8 X& d+ F" }3 {1 ^
生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。公仔箱論壇$ N" h9 H i" l) c9 q( g% l
' O' k. z3 }3 h. z7 n2 `tvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.76- C# l9 f: f, p. k: ?
1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。
. h6 Z; x- A# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。
; C/ ]) @" B# r3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。
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發表於 2008-7-22 06:11 PM
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