材料：5 ~5 L. i4 E! m$ ]
豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。
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* J' n6 d6 v& O- N- }tvb now,tvbnow,bttvb調味：tvb now,tvbnow,bttvb& S- d7 |! L6 }6 X: w8 b
生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。tvb now,tvbnow,bttvb: O- b4 ^7 p) q& b3 `" R
, I1 |* F( n# {6 |- m7 a' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 H$ P' `; Z5 _6 t! @, |' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。公仔箱論壇9 j. z r( }1 b! P1 C5 a5 z+ i+ @7 M
2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。: `/ T* I% S, Q" I+ O8 y/ y' k
3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。# @ Q2 N, ^8 A
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發表於 2008-7-22 06:11 PM
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