材料：
7 c2 {/ u. j( p! |tvb now,tvbnow,bttvb豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。; o; R; a2 q8 g8 d9 U
5.39.217.76$ _$ W8 U! I9 Z; E
調味：
6 h( T$ L5 H3 i/ k公仔箱論壇生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q+ |! P& j) _0 w* q) _
3 x& W8 I& d' [; x6 V做法：tvb now,tvbnow,bttvb" E) ^% X! c" N3 g
1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。
; Z7 \: M. g. i [ ?- e2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。5.39.217.762 {5 W% ]- ?, \
3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。9 Y/ a( |) h# `# Z
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發表於 2008-7-22 06:11 PM
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