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6 W/ h& \3 |& r! S2 ~2 Htvb now,tvbnow,bttvb制作工艺:包裹蒸
# w+ d) s/ P6 h" m, htvb now,tvbnow,bttvb口味:清香味+ [6 T' A+ ^- ?7 D! g+ V1 F0 ~ N
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主料:鸭肉500克 5.39.217.76& `! ~& C& B/ b- L
配料:霉干菜50克 调料:料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克 tvb now,tvbnow,bttvb+ e3 \, ?( a k& e) i
公仔箱論壇* v* o; I9 u/ W7 b1 D& `0 d
制作方法:
& l8 w! ~! C; ^4 s* p8 b: r+ ?1. 霉干菜切成末,放清水锅中略煮清洗一下。
5 h* ]8 s+ m! O7 S* g, _ Y3 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 锅内放油,下葱、姜爆香,放入鸭块,烹入料酒,加入酱油、霉干菜翻炒,加适量鲜汤,用精盐、味精、胡椒粉调味,大火烧开后,改小火烧15分钟。
+ W. Q# p& C4 D# S6 h5.39.217.763. 将鸭块包在荷叶中,放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。 |