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制作工艺:包裹蒸 ; R) R& {7 b4 C+ [: m& ^' v, M Z
口味：清香味
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主料：鸭肉500克 tvb now,tvbnow,bttvb7 E! c0 }9 Z" e& N
配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克
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制作方法:
2 a# [9 z% t0 p; a% i& G4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。tvb now,tvbnow,bttvb& r0 T: Q/ C' L2 H6 w
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。tvb now,tvbnow,bttvb) |$ t) K, H+ K
3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。 | 
發表於 2008-7-22 11:42 AM
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