[中式食譜] 每天一道家常菜 荷香一品鸭[1P]

制作工艺:包裹蒸 $ I+ U4 R/ E8 M5 n( C3 g) s! U7 j
口味：清香味
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, h! a4 m3 v/ `公仔箱論壇主料：鸭肉500克   U9 H; t2 r, Y" i6 P
配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克 tvb now,tvbnow,bttvb$ K- }+ R3 {+ ]7 O1 s
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制作方法:
  }' v2 ?5 \6 Z+ a1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t1 M3 ^! K; m5 ?( {, M. U) Y
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。
% Y; k* h. @+ j' q+ xtvb now,tvbnow,bttvb3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。