[中式食譜] 每天一道家常菜 荷香一品鸭[1P]

制作工艺:包裹蒸
- d- I: v1 Y2 j% o# J# e# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：清香味
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, P0 V, R$ t) Q; a- btvb now,tvbnow,bttvb主料：鸭肉500克
& P' @7 ]. q7 |# s公仔箱論壇配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克
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制作方法:
0 H) @1 C# c  `7 ?3 y% e1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。公仔箱論壇% x- ~! d4 Z/ H4 _6 S" ~
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。
% r3 X- n" h: @$ e- |: T; _tvb now,tvbnow,bttvb3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。