[中式食譜] 每天一道家常菜 荷香一品鸭[1P]

制作工艺:包裹蒸 公仔箱論壇+ z% ^8 c' G, ]4 W
口味：清香味
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主料：鸭肉500克
- A$ x8 G. y2 e: {& K5.39.217.76配料：霉干菜50克 调料：料酒10克 盐5克 味精2克 酱油10克 大葱10克 姜5克 香油10克 胡椒粉3克
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制作方法:
0 v" q# O9 C! ?8 b4 H公仔箱論壇1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。* |, g1 @- r5 E  N6 d% ]) H
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。
0 q) n; p& H$ A. K: s, Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。