[中式食譜] 每天一道家常菜荷香一品鸭[1P]

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制作工艺:包裹蒸
: X* C) d: l5 s9 ~公仔箱論壇口味：清香味公仔箱論壇: r! Q' n9 a1 o4 ?

1 q0 z, T9 v4 @主料：鸭肉500克 + v) z1 e7 x" k/ ~ z n1 _
配料：霉干菜50克调料：料酒10克盐5克味精2克酱油10克大葱10克姜5克香油10克胡椒粉3克
: f. s8 k; C& M0 k! Q6 s/ M5.39.217.76公仔箱論壇3 s9 P5 _- o3 c& W4 m# f9 I* O
制作方法:
$ C7 W6 Q0 r3 V. S1 |# l1 W" v1. 霉干菜切成末，放清水锅中略煮清洗一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a$ E6 q" k% R8 l
2. 锅内放油，下葱、姜爆香，放入鸭块，烹入料酒，加入酱油、霉干菜翻炒，加适量鲜汤，用精盐、味精、胡椒粉调味，大火烧开后，改小火烧15分钟。
3. 将鸭块包在荷叶中，放入蒸笼蒸制3至5分钟即成。