手沖咖啡壺
& W. y7 r4 _6 `- l9 ]. x) s公仔箱論壇最多人使用的沖泡方式，由濾杯組和手沖壺配合使用，易學難精。上方為漏斗造型的濾杯，以陶瓷材質為佳，沖泡時放入濾紙使用。水和咖啡粉比例為1比13。% P0 H! Q2 a, d% E( C
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& h. U0 B, o8 L: r0 [) ctvb now,tvbnow,bttvbChemex手沖壺tvb now,tvbnow,bttvb& R. X, O0 K B) B/ r
以玻璃打造的一體式漏斗壺，由一位德國化學家發明，着重控制水溫及流速，沖泡技巧要求較高。水和咖啡粉比例為1比15。tvb now,tvbnow,bttvb* n; w& p* N6 J1 A) m
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虹吸式咖啡壺
+ L' d/ @- X4 m: m% X. J1 ptvb now,tvbnow,bttvb最具觀賞性的沖咖啡工具，早於十九世紀時面世，採用上下對流的真空方法，當水沸騰時上升，萃取成黑色的咖啡下降，需要較高的沖泡技巧。水和咖啡粉比例為1比15。tvb now,tvbnow,bttvb6 u3 Y+ o* z+ L
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發表於 2017-9-19 02:30 PM
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