手沖咖啡壺
, D. j Q8 X/ ?6 v! H2 Q9 i最多人使用的沖泡方式，由濾杯組和手沖壺配合使用，易學難精。上方為漏斗造型的濾杯，以陶瓷材質為佳，沖泡時放入濾紙使用。水和咖啡粉比例為1比13。; `/ w0 l3 p6 ~. E; [* {! L3 P
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Chemex手沖壺
X+ f$ }; X; k. m公仔箱論壇以玻璃打造的一體式漏斗壺，由一位德國化學家發明，着重控制水溫及流速，沖泡技巧要求較高。水和咖啡粉比例為1比15。( X8 z0 ~; z% ?8 h* P( {
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虹吸式咖啡壺
) h& _- \5 R+ @# S( h公仔箱論壇最具觀賞性的沖咖啡工具，早於十九世紀時面世，採用上下對流的真空方法，當水沸騰時上升，萃取成黑色的咖啡下降，需要較高的沖泡技巧。水和咖啡粉比例為1比15。5.39.217.76+ m& k2 D& t' w1 p! l
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發表於 2017-9-19 02:30 PM
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