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[美食介紹] 三式沖調法

手沖咖啡壺- Z: ^' d; A. ^9 X) t
最多人使用的沖泡方式,由濾杯組和手沖壺配合使用,易學難精。上方為漏斗造型的濾杯,以陶瓷材質為佳,沖泡時放入濾紙使用。水和咖啡粉比例為1比13。
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" B5 c+ X- h% h: D3 T. s+ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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, T+ g6 N+ f4 g0 D( vChemex手沖壺
' n  m2 \% a. Y2 k, Q; }以玻璃打造的一體式漏斗壺,由一位德國化學家發明,着重控制水溫及流速,沖泡技巧要求較高。水和咖啡粉比例為1比15。5.39.217.76' N3 o7 h- Q2 t, Y! e: @) `7 i

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/ |" s6 y8 _8 X% `/ J: u" Q5.39.217.76虹吸式咖啡壺
/ S+ q* z. s; K6 a# ^5.39.217.76最具觀賞性的沖咖啡工具,早於十九世紀時面世,採用上下對流的真空方法,當水沸騰時上升,萃取成黑色的咖啡下降,需要較高的沖泡技巧。水和咖啡粉比例為1比15。
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