手沖咖啡壺( e& [4 f, `+ A6 v/ g2 _$ I
最多人使用的沖泡方式，由濾杯組和手沖壺配合使用，易學難精。上方為漏斗造型的濾杯，以陶瓷材質為佳，沖泡時放入濾紙使用。水和咖啡粉比例為1比13。5.39.217.769 n9 z; S) d7 K; x7 r( X8 I* x
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7 E8 t; S' S! h+ d% q% A* O4 Y+ V4 b5.39.217.76以玻璃打造的一體式漏斗壺，由一位德國化學家發明，着重控制水溫及流速，沖泡技巧要求較高。水和咖啡粉比例為1比15。
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最具觀賞性的沖咖啡工具，早於十九世紀時面世，採用上下對流的真空方法，當水沸騰時上升，萃取成黑色的咖啡下降，需要較高的沖泡技巧。水和咖啡粉比例為1比15。5.39.217.769 h1 `: n0 _6 F* P, F% D0 d
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發表於 2017-9-19 02:30 PM
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