[健康資訊] 低脂飲食讓糖尿病風險高46％！降血脂血糖這樣做

本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g3 Z t5 r4 R/ r

早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）
& m+ m6 E5 @6 ?
5.39.217.76- S/ _1 W3 R7 V. _6 O8 _
5.39.217.764 y6 o5 W+ {2 K8 y8 _

, m# _. l1 C. v8 w' I q* a
國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告： tvb now,tvbnow,bttvb7 g$ q1 d$ l( A
, }4 H- p' W9 i5 a) k' D6 }- n, ~

( X7 U% i9 p. F# }

1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險公仔箱論壇# ]# {) H/ y! U$ i
一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出，每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。 tvb now,tvbnow,bttvb+ _1 r- F* f! C) s1 x- @

事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。 4 I/ o0 J8 n8 J4 I6 f
$ ]" Q& O2 K8 r6 q$ W8 L# m$ Z# c
2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加 % s0 R. f" H) J1 U- S1 @# l
由哈佛大學在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。（原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts） 5.39.217.76. Y3 R' Z; l7 n3 W2 y
5.39.217.76& C, X( S8 ~8 v1 R, l# W: P/ w
對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點：
# V8 t$ v4 z- K4 [$ I; w
一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用
話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。 tvb now,tvbnow,bttvb" T! y; {% R. r- V2 Z2 ~

但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估，必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。 4 P/ G: t- H0 U! V/ H7 g

下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。 9 v2 X5 h; x5 k
, ^5 Y# F; }- u6 h

* H: s" y! b5 c
5.39.217.76, }, ^% t! q2 h. o+ n
另外附上【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值）  5.39.217.76  i( w8 r# @: |* t6 I

二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。
越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。
5.39.217.76/ U7 e7 q  Y, D
至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測：人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。

以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！
公仔箱論壇# C- E- T1 I# j" l8 Y
三、別喝脫脂奶了！ % G+ i. @+ x! ~+ M* l
因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表