本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯 公仔箱論壇" V5 Y' Y* v# I9 o7 R" h
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早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）
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) m6 E! O7 W. e' l" f- Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s8 b& v6 n0 |. e$ `# {$ B# n
國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告：
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" G( V' L) `5 D. T: x1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險
' G% S5 c8 W0 V( T一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。
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事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。 7 A& J0 ?6 b& j; O
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2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加
% E7 {: B( K# Q4 y+ |! ?由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts）
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1 c _6 b) @/ d2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點： 2 v0 [4 Q7 i& S8 U O' e6 R! P$ z
+ q3 J$ g/ o6 z5.39.217.76一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v' l2 }7 `6 w
話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。
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但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。
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7 Y4 b/ L% q3 @( H8 _- ?下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。
, _5 P; s' m1 H; k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c9 E" Y/ @8 l9 F4 m
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另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值） ) i1 f9 Q, r7 X) E& }. V) \
+ H+ t; {# S; J" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。 5.39.217.76; I1 ]/ D3 ~, a
越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。
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7 |4 l( M* @2 m1 Q: n; Y5.39.217.76至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。 tvb now,tvbnow,bttvb( z/ x+ f6 _! s2 h
/ K2 C& }5 U$ y* r* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！ / }1 i$ T$ ]% P8 Y* _
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三、別喝脫脂奶了！
C: v4 }( L- T% W因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。 |
發表於 2017-9-19 09:19 AM
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