本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb {0 U* W- ], \
( W/ I& f: J& q1 I/ [! O6 ^tvb now,tvbnow,bttvb早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）
9 x& ^8 R8 `, K7 g/ }4 x( E! u5.39.217.769 w" X4 H1 l& F J t/ G M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D4 R, Q0 |8 a ?# O n
* B3 I4 ^$ a0 _- c, L7 Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 i# Y. Y0 u' h5 b! _7 [. Q
2 Q4 y" \- h: e( ~( O7 k公仔箱論壇國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告： 5.39.217.76# ?# o$ `4 b5 P# }& R
公仔箱論壇6 x: }& L# z4 N5 q
 2 K4 v% I& Q7 c( ^8 K* `
, c8 k3 k G9 u5 \( x( N1 X
1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險 tvb now,tvbnow,bttvb( E0 p0 M5 K) g: q( c/ B4 u
一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。 * L, m6 c0 y4 n" k. {
5.39.217.766 \2 Q9 r. B) m) s3 |/ p
事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。
7 Q- x6 \ V: H i0 v公仔箱論壇
" ^. e# p, l+ i3 f) s公仔箱論壇2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加
9 E4 @0 g2 R9 p4 s, t7 |5.39.217.76由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts） 公仔箱論壇+ s" ~+ l5 m8 l0 y b( G% \0 }
4 t4 d9 o/ `' e( `4 e對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點： , J8 j4 p, G# X* b% M
5.39.217.762 M9 P: z7 e4 F3 {
一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用 : K' E& G5 X( f
話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。
$ d/ k; n/ `/ |- Q8 H3 K! E
, x/ b! A2 v* Q) ^( Y' V5.39.217.76但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。
- z, f/ m$ z6 ^$ R+ K3 V K7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I; ]) [8 k r, U) V2 E i
下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。 % s7 _' V( ?! y% Z4 ^
5.39.217.762 ?' \: o S& R$ u% J. n% e
+ J% N) I1 F: D( C2 ~" R
3 W9 L7 O% F& @6 M( I* D% ?另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值）
' d. {1 j3 J- v- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 h. \; m; ?/ C$ H% G- y公仔箱論壇二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。
! C: Y; C( c* A4 ]$ X9 e5.39.217.76越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。
* V. s' }4 T" r, Q5.39.217.76
! {' w L4 K3 Ttvb now,tvbnow,bttvb至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。
! R8 y3 w. e# p" d公仔箱論壇
5 G6 O4 g- e( Z# t% r5.39.217.76以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r8 G/ u+ G) ~7 Z& A b
1 Y# H8 L2 t Q( _# i/ E. e三、別喝脫脂奶了！
$ Y8 l+ [+ m+ h3 z7 |因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。 |
發表於 2017-9-19 09:19 AM
| 