台灣一年使用的蛋量約70億顆蛋之多，是方便取得又廉價的蛋白質來源，廣受民眾喜愛且運用各式料理中。
D+ e* j! L; e5 A/ B4 [2 R* D( k長庚毒物實驗室表示，近來，雞蛋污染事件頻傳，目前又有殺蟲用藥芬普尼殘留超標的食安事件發生，造成民眾擔憂恐慌。
, o# a/ O! t4 ~- n2 Q2 O公仔箱論壇呼籲政府單位務必做好產品源頭把關，讓大家食的安心，食的放心。
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6 q% n+ Z9 ^3 [: D# z' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，蛋仍是良好蛋白質來源，建議大家適量攝取，但可有下列方法安全吃蛋：公仔箱論壇: @8 R- O! d, t( S* u, i
1、買蛋看產地，輪流採買各地雞蛋（傳統市場仍可詢問產銷地）。公仔箱論壇$ Z0 L) y+ ]+ x q/ W
2、蛋的外觀顏色無關蛋的營養價值。
: Z7 @# _& I6 q, @8 o' S' }% O, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、台灣氣候夏天炎熱高溫，冬天溫暖潮濕，建議蛋買回來應放冰箱保存。
& S$ @) c. P! k2 r6 ]! X1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、散裝蛋買回後以擰乾的布擦拭乾淨，保存蛋時蛋尖朝下，鈍端朝上放置。
! k O" g; Z& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、蛋要煮時才清洗，打蛋時，務必準備2個容器，一個打完確定沒問題，再倒入另一食材容器。
7 t/ _& g- v$ D$ ytvb now,tvbnow,bttvb6、老人、小孩、孕婦、慢性及疾病抵抗力弱的人建議吃全熟蛋，可避免沙門氏菌，也有助蛋白質吸收。
; T4 j0 v1 F+ _. h6 s( f3 K" a5.39.217.767、煮蛋、煎蛋加鹽、醬油並不會產生有毒物質。
- [1 `' i R: H0 j! W8 u. n8、蛋黃灰綠色非有毒重金屬請不要擔心。
8 D6 W5 w4 }+ F# B( g* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、芬普尼為脂溶性化合物，在體內主要由腸胃道排除，少部份由腎臟排除，建議多吃高纖維食物及多喝水。$ j5 H% V( E" r1 M( ^6 \
10、仍然建議多樣化補充蛋白質，如豆，魚，蛋，瘦肉，奶類都均衡攝取。 |
發表於 2017-9-9 06:55 AM
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