台灣一年使用的蛋量約70億顆蛋之多，是方便取得又廉價的蛋白質來源，廣受民眾喜愛且運用各式料理中。
+ s7 p# E# k9 C" V5 c/ p公仔箱論壇長庚毒物實驗室表示，近來，雞蛋污染事件頻傳，目前又有殺蟲用藥芬普尼殘留超標的食安事件發生，造成民眾擔憂恐慌。
0 W# ^8 Y2 V* `" p; k4 V呼籲政府單位務必做好產品源頭把關，讓大家食的安心，食的放心。
+ n! s& F& u5 |0 v9 L9 [& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @- M: [3 ], P+ P1 ?+ s公仔箱論壇然而，蛋仍是良好蛋白質來源，建議大家適量攝取，但可有下列方法安全吃蛋：5.39.217.76" O4 F/ j W( |2 a
1、買蛋看產地，輪流採買各地雞蛋（傳統市場仍可詢問產銷地）。
# z1 Z1 y l8 X( Ptvb now,tvbnow,bttvb2、蛋的外觀顏色無關蛋的營養價值。
& V. Y2 H& G) l1 dtvb now,tvbnow,bttvb3、台灣氣候夏天炎熱高溫，冬天溫暖潮濕，建議蛋買回來應放冰箱保存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m* y& K! ~- `* L( W2 u4 S f
4、散裝蛋買回後以擰乾的布擦拭乾淨，保存蛋時蛋尖朝下，鈍端朝上放置。公仔箱論壇) ^: l: M) [* h% a# E( o
5、蛋要煮時才清洗，打蛋時，務必準備2個容器，一個打完確定沒問題，再倒入另一食材容器。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F# G* R# Y2 ~: v- k
6、老人、小孩、孕婦、慢性及疾病抵抗力弱的人建議吃全熟蛋，可避免沙門氏菌，也有助蛋白質吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `5 q" d8 ?/ t7 d2 n% h
7、煮蛋、煎蛋加鹽、醬油並不會產生有毒物質。公仔箱論壇( ~! z$ A' P4 P
8、蛋黃灰綠色非有毒重金屬請不要擔心。5.39.217.76; e. p1 Q! j! }& F% `% x4 M
9、芬普尼為脂溶性化合物，在體內主要由腸胃道排除，少部份由腎臟排除，建議多吃高纖維食物及多喝水。6 b8 U# w d6 g1 t3 y* j7 ` X
10、仍然建議多樣化補充蛋白質，如豆，魚，蛋，瘦肉，奶類都均衡攝取。 |
發表於 2017-9-9 06:55 AM
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