台灣一年使用的蛋量約70億顆蛋之多，是方便取得又廉價的蛋白質來源，廣受民眾喜愛且運用各式料理中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b- N4 Y# m) l! C( |
長庚毒物實驗室表示，近來，雞蛋污染事件頻傳，目前又有殺蟲用藥芬普尼殘留超標的食安事件發生，造成民眾擔憂恐慌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b+ {5 |3 J* S) A
呼籲政府單位務必做好產品源頭把關，讓大家食的安心，食的放心。
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. y) I: I% B+ @& }! btvb now,tvbnow,bttvb然而，蛋仍是良好蛋白質來源，建議大家適量攝取，但可有下列方法安全吃蛋：
" V- j, L0 H3 ~( {, ?: L- C' v5.39.217.761、買蛋看產地，輪流採買各地雞蛋（傳統市場仍可詢問產銷地）。
8 K4 w; s5 A' h a0 y) c) f4 F4 k2、蛋的外觀顏色無關蛋的營養價值。
' t& a; @: K4 s2 ^1 }; E" j3、台灣氣候夏天炎熱高溫，冬天溫暖潮濕，建議蛋買回來應放冰箱保存。
2 f2 |: g; i, Y" v$ Q5.39.217.764、散裝蛋買回後以擰乾的布擦拭乾淨，保存蛋時蛋尖朝下，鈍端朝上放置。 P, j# D5 E9 h0 |
5、蛋要煮時才清洗，打蛋時，務必準備2個容器，一個打完確定沒問題，再倒入另一食材容器。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T X a: \3 E$ M, e1 L* s
6、老人、小孩、孕婦、慢性及疾病抵抗力弱的人建議吃全熟蛋，可避免沙門氏菌，也有助蛋白質吸收。公仔箱論壇/ G/ c. o7 ~! \4 k
7、煮蛋、煎蛋加鹽、醬油並不會產生有毒物質。9 W0 e0 l! B7 [6 {7 }
8、蛋黃灰綠色非有毒重金屬請不要擔心。
2 Z! D. i+ O! d2 m公仔箱論壇9、芬普尼為脂溶性化合物，在體內主要由腸胃道排除，少部份由腎臟排除，建議多吃高纖維食物及多喝水。公仔箱論壇& G6 O3 ~0 {: C+ [& L( Y( w |3 n
10、仍然建議多樣化補充蛋白質，如豆，魚，蛋，瘦肉，奶類都均衡攝取。 |
發表於 2017-9-9 06:55 AM
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