化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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7 A" O+ ^* u' {# q2 Q! A6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到了5、6月，各類水果也大量上市，草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…8 u8 [3 X% l B3 c' W8 q' E; R
; x$ f- l4 p2 O( h* N) E/ btvb now,tvbnow,bttvb但是你可能意識不到：除了自然成熟的，一些通過化學催熟、藥水浸泡的水果也混跡其中！千萬別買到這些水果了！
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今天，小編就教你一眼辨別這些危險的水果，快看看！
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1. 空心草莓——膨大劑
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; V1 v9 F `7 m o0 L公仔箱論壇判斷標準：空心* q# T2 X2 s/ Q' k9 p4 s8 [
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四月初，各地市場草莓已經開始嶄露頭角了，不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^3 }. E: N q/ ?% M0 v$ h. a0 w
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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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' E8 ]* L( a2 j6 U& u. X% q- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實，影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。
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- H+ G, O# q$ q( a8 D6 M" |) M公仔箱論壇不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，最主要的特徵就是草莓中間會空心。
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$ Y) y! E6 k9 w* o9 Y- B$ F4 P: ftvb now,tvbnow,bttvb化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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* A6 f* f$ z7 G$ Q& ~! v( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 催熟芒果——石灰紙7 T+ W# O" l' f V1 G
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判斷標準：顏色好看，味道差
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8 U/ _# u5 J" B/ e+ Y4 A很多人都愛吃芒果，不過不知大家有沒有發現，從海南等地帶回來的芒果，顏色好看，味道濃鬱。而我們自己平時買的芒果，顏色也非常好看，但是味道卻差了很多。這是為什麼？公仔箱論壇/ F- `( ~9 S1 p0 }9 d1 K$ V
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據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了， 其實奧秘就在那層「紙」上。/ k: u( W/ i ~, V5 |5 \
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5 [* Q; }4 F3 _% J+ B公仔箱論壇商販們透露，他們在這層「紙」裏放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，經過這種「石灰紙」的包裹，生石灰和水發生反應可產生熱量，給芒果「加熱」，乙烯利釋放出乙烯氣體，對芒果進行催熟。 tvb now,tvbnow,bttvb5 R& r1 k) l6 c3 z ^/ r
: w1 ^# f1 ?8 T4 n公仔箱論壇北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。$ E, u! K" ]1 `8 N4 i3 \
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1 ^3 [1 m6 E) p. k# `0 {5.39.217.76判斷標準：吃起來生硬、無梅花點- w1 }& H0 b1 |* @0 n: H% G( i1 q; t
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我們一般在市面上買到的香蕉，顏色都是很好看，但是口感和味道都是明顯「未熟」的，這又是怎麼做到的呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i/ `5 N. A+ c$ \2 f- ]
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水果商販介紹，香蕉不容易保存，由於運輸路途較遠，如果把熟了的香蕉運輸到市場上，等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。公仔箱論壇4 D: s7 m! R5 W0 r b
+ `. w% s- m- x# o8 ^tvb now,tvbnow,bttvb化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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其實催熟香蕉非常簡單，就是用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不過，二氧化硫對人體神經係統造成損害，還會影響肝腎功能。
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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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$ _- `: u' w1 f7 s g* b5.39.217.76用氨水可以熏「熟」香蕉5.39.217.76$ j6 F& _) ]2 y( W. e
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4. 尖頂西紅柿——乙烯利
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催熟的是尖頂
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7 ?0 V) A/ A; E7 M) X; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點：是不是尖頂！
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4 _$ C9 L2 F! `5 W# R+ ?+ l d化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！5.39.217.76) x: r) j8 x( n$ F
9 c2 |. X2 d n$ [( d/ a8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）5.39.217.76, S A0 ?# G( j4 u* K3 }
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催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的，相對安全一些。+ _ _2 i* @* ?/ Y$ v
( s0 m% [. J! o9 Q3 W: L. G公仔箱論壇催熟西紅柿的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」，乙烯利是一種植物的生長激素，因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。& D# H. v% I" W5 }) [
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過早摘下來的西紅柿，除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示，催熟的西紅柿可能含有番茄鹼，對中樞神經係統有幹擾作用。而自然成熟的西紅柿，番茄鹼含量很低，甚至完全沒有。
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: G9 H( G9 L+ B w/ p* L$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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" @% x& _' G7 V. h+ z5 l5. 藥水荔枝——鹽酸泡
. l$ v d+ s* d- H& F* ^) ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t5 o3 Q$ O, n/ v, E+ X) p
判斷標準：刺鼻的鹽酸味公仔箱論壇" `3 ]1 j% ^/ N7 j. ]/ y0 P1 q
" P5 o9 d3 N' _9 {& E8 P/ M. Y公仔箱論壇「藥水荔枝、鹽酸荔枝」，都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多，採摘後過不了多久，就會變得「果老色衰」。
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6 c/ u2 | p* u/ n( o% A; A; @; Ktvb now,tvbnow,bttvb荔枝採摘後，「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」。目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。- B& l; ]4 ?# r ^
) } p% f3 c+ Z6 J因此，一般都是採摘八成熟的果子，直接放進帶冰袋的泡沫箱裡，然後再運輸到全國各地的市場裡。 公仔箱論壇/ B5 ^. \( B; h5 b
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但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴灑荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。9 x- p2 o2 g7 C, w% _5 {$ ^, [8 e
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專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。
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8 H8 ~% }6 k7 y ~7 G" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 白籽西瓜——催熟劑% L, t+ Z; G" j! y
0 k7 i+ p/ L0 I" f# U; z r5.39.217.76判斷標準：白籽且乾癟
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8 ~7 f! _! m, A8 h, m1 J) J西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由於時間短，積溫達不到，儘管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。
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, t" e- d. R3 U正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。與自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。
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文章的最後，3點提醒~0 F. c, U* A* ?: q+ f
+ S! c" L x& I公仔箱論壇1. 目前眼下來說，凡按國家標準規範使用的植物生長調節劑，人畜無害；但是，這些植物調節劑面世也就幾年的時間，都沒有經歷長期的安全性驗證。眼下吃了沒事，但誰也不知道吃了一輩子會對身體有什麼危害。9 Y5 D: ~- {' [- f
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2. 現實中，國家檢驗標準尚不完整，一些水果攤販收購果農或生產基地的水果時，並不檢測植物激素殘留量，部分地區的農業檢測部門對此睜一隻眼閉一隻眼，小部分果農商販違規使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，沒有具體標準，這都將造成激素水果的安全隱患。5.39.217.766 b/ @" Q; M1 f
) I( \2 B: _: [7 o. g9 C3. 我們可以做的：儘量避免買尚未明顯成熟、或催熟的水果。即使已經買回來的水果多在流水下清洗幾遍再吃。 |
發表於 2017-9-7 03:21 PM
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