化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
# ?+ V, r3 A# f, Jtvb now,tvbnow,bttvb
5 B6 d7 P* b5 `( B* K7 ? w到了5、6月，各類水果也大量上市，草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…
5 ~7 K8 H1 u4 ^$ h
4 T. t7 i' M0 o- K( d2 Z但是你可能意識不到：除了自然成熟的，一些通過化學催熟、藥水浸泡的水果也混跡其中！千萬別買到這些水果了！9 X# Y/ p' g) z2 U+ E' r/ s8 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V( W1 P% I5 |* B; A% o2 L
今天，小編就教你一眼辨別這些危險的水果，快看看！
- Z( d. M1 j* L2 }; i GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k V& _! ?( L K# X
1. 空心草莓——膨大劑
& j' @8 U. v- g; @+ a- ^% W% Z( Q) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {" m2 ^9 \+ ^8 t# X# j
判斷標準：空心
4 n( p7 ?, y8 A7 q
1 L4 k2 I. {3 p4 I6 j2 r9 D四月初，各地市場草莓已經開始嶄露頭角了，不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事?
% V3 O2 m5 b/ L9 d7 L
- j( M& J/ H) ^4 G# u化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！5.39.217.760 x% i8 c: H3 N( _0 ~
& }- y) G* A( }8 E+ {1 atvb now,tvbnow,bttvb其實，影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。公仔箱論壇$ u4 H* `) N/ p& S3 L
tvb now,tvbnow,bttvb. O! o9 X9 {% R( D8 P" L
不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，最主要的特徵就是草莓中間會空心。
1 X- M7 ?' d0 ^. g; T! p9 _7 y5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, a6 W4 d4 A, Q6 w% J) m. S2 Y
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！" b! B$ ?/ _* P+ x" g/ ]3 O; Y
! U( G! o" J. q! {公仔箱論壇2. 催熟芒果——石灰紙, }8 c) a$ m) j( A4 \0 R: p
. |" _3 D- n& X2 e公仔箱論壇判斷標準：顏色好看，味道差% V* V8 M- z- E$ |
6 a0 c, R' T! K O- Y- o% K很多人都愛吃芒果，不過不知大家有沒有發現，從海南等地帶回來的芒果，顏色好看，味道濃鬱。而我們自己平時買的芒果，顏色也非常好看，但是味道卻差了很多。這是為什麼？5.39.217.76" A7 [; p% k& Q4 X
. q4 _" p; T8 R) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了， 其實奧秘就在那層「紙」上。5.39.217.76# U6 B+ w+ `7 i( ^$ R8 ]0 B8 S# W9 J
5 \: T4 u; f, ]2 s% u( o# w+ k1 {5.39.217.76化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
6 [6 H7 F7 n' C( M T) U% D& ^3 s5.39.217.76
. L0 P# R6 P! k W$ s8 f公仔箱論壇商販們透露，他們在這層「紙」裏放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，經過這種「石灰紙」的包裹，生石灰和水發生反應可產生熱量，給芒果「加熱」，乙烯利釋放出乙烯氣體，對芒果進行催熟。
$ p1 W- U. z9 `# Z) {+ |4 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N" T: p7 M8 V. G: `$ C3 }% t3 w
北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。
- h7 k9 v# g3 {- |1 u, B3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G) W% d/ e, u$ i" H6 R
3. 催熟香蕉——用氨水tvb now,tvbnow,bttvb' Z2 X3 k" K+ ]: i, f8 o
+ a3 l& x4 e% ^$ D& x- ^* A
判斷標準：吃起來生硬、無梅花點
( L$ k0 }. W* Q* V) a5.39.217.765.39.217.76 I; a% z! B) _# S P9 ^, \( x& u
我們一般在市面上買到的香蕉，顏色都是很好看，但是口感和味道都是明顯「未熟」的，這又是怎麼做到的呢？公仔箱論壇5 X$ r) P! L' Y, z+ e! G4 N0 d
9 [) ~ I. M- n) ytvb now,tvbnow,bttvb水果商販介紹，香蕉不容易保存，由於運輸路途較遠，如果把熟了的香蕉運輸到市場上，等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。
. I" N/ A; x% }* s' B公仔箱論壇0 K( B5 h0 t$ w% |. R4 w' G5 l. E' S
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
; P* x. _2 }) S2 M; @1 C1 etvb now,tvbnow,bttvb/ {- G' L1 h3 h% {. D' }8 p3 g
其實催熟香蕉非常簡單，就是用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不過，二氧化硫對人體神經係統造成損害，還會影響肝腎功能。 ' c9 t( k- P1 n4 ^
: i5 K! o& n$ ~$ J: m公仔箱論壇化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F. _/ U! E) ]; [3 e8 `& i5 Y' q
; D; A* J" K3 G4 v. V5 E! Rtvb now,tvbnow,bttvb用氨水可以熏「熟」香蕉
8 y2 b! H$ C- D5 m6 X; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 O- L3 |0 {1 s6 s* r4 N5.39.217.764. 尖頂西紅柿——乙烯利公仔箱論壇) c+ y* {' U/ \ |, k' I3 `( Q) Q5 M
8 C) P. T i3 R. ^$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。催熟的是尖頂
4 S, g: f0 M4 y% ^5.39.217.76' j+ {/ ~( b& m J+ ]
分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點：是不是尖頂！tvb now,tvbnow,bttvb6 N% F4 t# f4 P u8 L
7 w! f! m& R, C/ O
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！公仔箱論壇' Q1 R+ h! j1 |1 H7 M) |
" f1 a; L6 N4 _* h( o3 X# I7 o/ M5 D
催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）
$ }; R6 i: @7 }4 x; t- F( O; e# O2 L公仔箱論壇$ O9 Q2 Z( m6 S8 N, Z2 H
催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的，相對安全一些。
1 N3 W, [. r. z" N$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' m% N& L5 b$ U4 ^2 k( N公仔箱論壇催熟西紅柿的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」，乙烯利是一種植物的生長激素，因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。" s2 l8 P- ]( a5 i/ W
5.39.217.767 ~+ t& y8 W4 ^2 X
過早摘下來的西紅柿，除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示，催熟的西紅柿可能含有番茄鹼，對中樞神經係統有幹擾作用。而自然成熟的西紅柿，番茄鹼含量很低，甚至完全沒有。 tvb now,tvbnow,bttvb; ~: F% z5 O( n i7 m+ s2 f9 V2 j9 ?
5 F" A# [& a6 \/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
?; r* H9 }" _ Q( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A2 S& I* X7 Z) H+ s
5. 藥水荔枝——鹽酸泡5.39.217.76, G: O% M# M! O; M! k+ [# H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `% x/ A+ ^! g; i# E1 f4 Z8 z
判斷標準：刺鼻的鹽酸味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U! r. K3 O! y8 W; z
# Y# D5 I% d1 c" b8 A2 g( I, q; Rtvb now,tvbnow,bttvb「藥水荔枝、鹽酸荔枝」，都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多，採摘後過不了多久，就會變得「果老色衰」。
& p8 i, f2 ?) ], d ktvb now,tvbnow,bttvb" j1 X2 O- f- o. z# d, q
荔枝採摘後，「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」。目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V |1 {+ e ~5 k! N" u6 G
- J4 k1 d9 v7 J) _& Z# |8 L因此，一般都是採摘八成熟的果子，直接放進帶冰袋的泡沫箱裡，然後再運輸到全國各地的市場裡。
: _2 {5 A, }- M' }9 U1 T公仔箱論壇
' d* W) v9 V" q- n/ Mtvb now,tvbnow,bttvb但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴灑荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。5.39.217.761 F) ~( n2 b* |5 w n w# U
( ?8 x& ]$ Z) J7 c: H; v/ i
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
, h' {7 u$ A/ Q) R- p4 H/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m( H2 R. j3 L
專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。tvb now,tvbnow,bttvb. \2 b8 M* R1 Y: e
% y8 L& z( {" _( ]tvb now,tvbnow,bttvb6. 白籽西瓜——催熟劑
2 \7 C) V& k& u j5.39.217.76
3 V% f: d7 W/ h" S1 V' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。判斷標準：白籽且乾癟
' p, N# g4 X$ z' ]+ z, _; i% V; Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- q1 d7 x! n9 E$ U8 w
西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由於時間短，積溫達不到，儘管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。5.39.217.76; b3 w% J* j7 i. W+ o" e" ^
7 ~" X1 b- p A
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
, \* i9 c8 |$ N, k8 x& P
8 A# |' H5 }1 i6 R$ a6 k; ]% F: _! ^tvb now,tvbnow,bttvb正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。與自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。
: G8 \7 E( z. c! D- c! n/ `公仔箱論壇
1 _- Z' K$ h2 d( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文章的最後，3點提醒~5.39.217.76! l7 p( [1 l1 N1 H: J5 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e. V# w+ ^+ N: ^, I
1. 目前眼下來說，凡按國家標準規範使用的植物生長調節劑，人畜無害；但是，這些植物調節劑面世也就幾年的時間，都沒有經歷長期的安全性驗證。眼下吃了沒事，但誰也不知道吃了一輩子會對身體有什麼危害。
7 n) N! @+ V* m, `% G2 }+ f' z p. c
2. 現實中，國家檢驗標準尚不完整，一些水果攤販收購果農或生產基地的水果時，並不檢測植物激素殘留量，部分地區的農業檢測部門對此睜一隻眼閉一隻眼，小部分果農商販違規使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，沒有具體標準，這都將造成激素水果的安全隱患。$ F/ ^( @1 c+ s7 }
- [; L" A( R( j8 B公仔箱論壇3. 我們可以做的：儘量避免買尚未明顯成熟、或催熟的水果。即使已經買回來的水果多在流水下清洗幾遍再吃。 |
發表於 2017-9-7 03:21 PM
| 
