化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！ . v( U/ ]% T4 b R7 z4 ^4 f
tvb now,tvbnow,bttvb- ~: c% I# p( E+ f, [, H
到了5、6月，各類水果也大量上市，草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…
- i+ @+ H5 q8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ B& _8 _& A* w但是你可能意識不到：除了自然成熟的，一些通過化學催熟、藥水浸泡的水果也混跡其中！千萬別買到這些水果了！5.39.217.76. d4 e0 y5 n4 J- A2 G) W
0 U# N0 `! ?' @( ^) |9 \
今天，小編就教你一眼辨別這些危險的水果，快看看！
# j6 F+ i! m6 I4 G5.39.217.765.39.217.76- j3 d( ^0 q, A: J4 F
1. 空心草莓——膨大劑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M9 j% ^3 }$ S5 }/ B
公仔箱論壇5 M( b4 A$ E* y9 n) |. V
判斷標準：空心
) H1 q R! [5 u' m. K8 s: Z+ ^; N) r" Z) ~$ K; Q2 Y8 `
四月初，各地市場草莓已經開始嶄露頭角了，不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事?
7 p9 v/ L- u0 m. W0 k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K& Q' f( `/ Y
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
; \6 d0 C2 Y4 b3 `$ K% Ftvb now,tvbnow,bttvb
5 B0 q" P$ w! `6 I1 M: htvb now,tvbnow,bttvb其實，影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。
m7 f& C! b5 K8 c0 Q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y! P5 z% H/ d) @: y7 T" R0 k; s
不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，最主要的特徵就是草莓中間會空心。 tvb now,tvbnow,bttvb6 p% [1 W) h( M, w! s6 I
0 A! E6 |; Z4 r! w3 q2 N/ W N+ ]公仔箱論壇化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
% ~# f0 i2 N; q3 m+ I8 v公仔箱論壇* f; T8 v9 s# _: v
2. 催熟芒果——石灰紙
. F6 Y6 h5 o. K: e$ y) B' g! z) a公仔箱論壇
5 k" V% p' z6 u* ?$ H1 z- |0 _判斷標準：顏色好看，味道差
: o$ s6 X4 e$ ]; u4 r5 A) @5.39.217.76
- q% D7 j i; N) Vtvb now,tvbnow,bttvb很多人都愛吃芒果，不過不知大家有沒有發現，從海南等地帶回來的芒果，顏色好看，味道濃鬱。而我們自己平時買的芒果，顏色也非常好看，但是味道卻差了很多。這是為什麼？
+ R4 X2 ?3 N( I6 o1 D. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b! y6 p# B+ j) M
據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了， 其實奧秘就在那層「紙」上。
! Q4 c5 l. o" Q5 D/ t
) b( G' Y0 x- Z( B/ b/ k6 a0 c公仔箱論壇化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！3 l/ x8 y0 L: N }1 ]6 ^$ Q
+ I7 s" }6 T4 b3 ~6 \商販們透露，他們在這層「紙」裏放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，經過這種「石灰紙」的包裹，生石灰和水發生反應可產生熱量，給芒果「加熱」，乙烯利釋放出乙烯氣體，對芒果進行催熟。
1 i% _0 H; e; F1 [5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb ?/ b. O+ \& u7 X9 u& h
北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。
2 r: S( ]1 t* l( U8 T- K公仔箱論壇
]! |2 E/ S' K* L ?/ w3. 催熟香蕉——用氨水
. d1 e9 D, i% N1 D6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {0 }% s3 _, g/ h( x
判斷標準：吃起來生硬、無梅花點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O$ z- N& y& s2 ^2 i$ G3 e$ W- e
% ]" h4 K$ q' Z9 B; q& K公仔箱論壇我們一般在市面上買到的香蕉，顏色都是很好看，但是口感和味道都是明顯「未熟」的，這又是怎麼做到的呢？
4 P& i/ O% A' }% a5 l公仔箱論壇( g9 n) V; g( ?0 H; u# [5 _
水果商販介紹，香蕉不容易保存，由於運輸路途較遠，如果把熟了的香蕉運輸到市場上，等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。
7 _" e# r3 x% h# S, o+ H9 N3 T+ M0 ^5 W3 \7 d& C j
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a! x! I. R' D( ~$ f
) B6 r: J5 }, C+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實催熟香蕉非常簡單，就是用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不過，二氧化硫對人體神經係統造成損害，還會影響肝腎功能。
0 f- _. S A; c+ V$ s- W; n/ T: Dtvb now,tvbnow,bttvb/ d A: G; T9 p3 }
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
& ]" T. V$ O9 C$ t( j2 y1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! K/ k& E# Y3 c% C; g" P1 i公仔箱論壇用氨水可以熏「熟」香蕉tvb now,tvbnow,bttvb: f8 F! m4 f) h- _3 Q
公仔箱論壇/ ?$ O' d. |. ~, \$ u; q% `# \
4. 尖頂西紅柿——乙烯利
$ k* v n: X, o" ]6 Q公仔箱論壇5.39.217.767 D* l+ [* A# E/ p6 e- \! x1 }% x
催熟的是尖頂; t$ o# w( `: b# R5 q, u( j! O
0 N- ]# [6 }, T& R; H$ q
分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點：是不是尖頂！
* T" N! J3 C" r! @0 Z公仔箱論壇9 C0 w J: x: L& ?" @& j2 [- E" e
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
; }! m2 N5 V7 O5.39.217.766 Q9 Z- @% G) n* _, p V* l
催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）
0 M% X; ?* s3 vtvb now,tvbnow,bttvb
+ N6 M0 r* f$ u! I5.39.217.76催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的，相對安全一些。
; Z- i5 w( H3 y- D4 H# D( `
3 ^" r" C D- r7 Ftvb now,tvbnow,bttvb催熟西紅柿的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」，乙烯利是一種植物的生長激素，因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。
+ K7 g' w8 B7 a- K$ h7 u$ Y5.39.217.76
$ ^- m; ~, g l/ R6 F# I+ R5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過早摘下來的西紅柿，除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示，催熟的西紅柿可能含有番茄鹼，對中樞神經係統有幹擾作用。而自然成熟的西紅柿，番茄鹼含量很低，甚至完全沒有。
: ^/ z6 L0 B2 w. |# E
$ x$ h( I# Q1 J- u: V8 T公仔箱論壇化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！5.39.217.76* F8 _' A9 F( d; f; s$ E
3 L Q( ~# K7 C5 C+ p- o: ]$ a5. 藥水荔枝——鹽酸泡
* X9 {' w/ I; q1 t dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, w2 [1 b2 M9 R
判斷標準：刺鼻的鹽酸味$ Z Q% ^1 ^) p: a) x" M
z) w5 X$ I& }* T( S0 htvb now,tvbnow,bttvb「藥水荔枝、鹽酸荔枝」，都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多，採摘後過不了多久，就會變得「果老色衰」。
6 N. }6 `. M1 B' Y: g; U H0 W- ^, ~5.39.217.76
6 i8 u- \1 Z0 E5.39.217.76荔枝採摘後，「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」。目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。5.39.217.764 D2 D$ i( C# I7 ]- m* T" v
3 g& G! P* P% c0 \; J* l
因此，一般都是採摘八成熟的果子，直接放進帶冰袋的泡沫箱裡，然後再運輸到全國各地的市場裡。
; D! i0 J% q3 `- f5.39.217.765.39.217.76) U( o- T* W# ]1 j
但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴灑荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。
; @; J" A( {4 o5 t) u公仔箱論壇4 Z5 m7 d% e! }4 N1 W% A5 T. |0 t* A
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！6 k3 v& I& F( I; ]
5 n4 l, t0 G- s0 U) n5 I- n/ G: Wtvb now,tvbnow,bttvb專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。
5 D+ P3 r8 X: |) X公仔箱論壇
4 |( G9 }1 ?1 s4 O2 M1 A公仔箱論壇6. 白籽西瓜——催熟劑& { e5 A A: Q8 h# y
9 T. o& y5 i0 T. n公仔箱論壇判斷標準：白籽且乾癟
5 T3 J- ^3 k1 E8 ^8 K1 g E. F公仔箱論壇5 f M2 h5 u v4 f, H; }, x* S
西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由於時間短，積溫達不到，儘管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。
7 V; V. v4 O: f M: s$ C9 ^# ^% N: v0 E" z- Y
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！# p- E( [! s M
* L" @2 `# u7 o1 ]8 K: Z* W4 v
正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。與自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J+ y5 o' m, D5 o6 Q; f( K
. h# `3 N F, `* Q# X8 Wtvb now,tvbnow,bttvb文章的最後，3點提醒~
( h( E0 l. j+ X1 Ttvb now,tvbnow,bttvb9 q& X" |% i! f( P3 N7 }
1. 目前眼下來說，凡按國家標準規範使用的植物生長調節劑，人畜無害；但是，這些植物調節劑面世也就幾年的時間，都沒有經歷長期的安全性驗證。眼下吃了沒事，但誰也不知道吃了一輩子會對身體有什麼危害。公仔箱論壇7 J7 F1 p# a( x* A
0 V& k5 F @' Z6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 現實中，國家檢驗標準尚不完整，一些水果攤販收購果農或生產基地的水果時，並不檢測植物激素殘留量，部分地區的農業檢測部門對此睜一隻眼閉一隻眼，小部分果農商販違規使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，沒有具體標準，這都將造成激素水果的安全隱患。
, u& Y7 g \* A4 z2 k公仔箱論壇
7 E6 s4 d" z, ^+ ]公仔箱論壇3. 我們可以做的：儘量避免買尚未明顯成熟、或催熟的水果。即使已經買回來的水果多在流水下清洗幾遍再吃。 |
發表於 2017-9-7 03:21 PM
| 
