化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V) p, s: b1 o: R: I
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到了5、6月，各類水果也大量上市，草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…tvb now,tvbnow,bttvb9 T1 H# U, _0 f0 B9 ^8 Z
/ C, w" s/ H. M: Y- w) |3 @但是你可能意識不到：除了自然成熟的，一些通過化學催熟、藥水浸泡的水果也混跡其中！千萬別買到這些水果了！3 V; j6 s) R( U! {/ ?
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今天，小編就教你一眼辨別這些危險的水果，快看看！tvb now,tvbnow,bttvb: I* f; w3 o+ c- F" s! A
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1. 空心草莓——膨大劑
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" @7 D% r1 w9 q9 a& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。判斷標準：空心
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' t& G! @2 n0 Ztvb now,tvbnow,bttvb四月初，各地市場草莓已經開始嶄露頭角了，不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事?
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- e) k- t7 Z) L* i: }4 k4 w5.39.217.76化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！* s7 i- a u5 b1 e) P& x
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其實，影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。8 A' n- l! ?: g+ i+ r% |$ F( _
( q+ V/ E$ C# `; `0 m' \5.39.217.76不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，最主要的特徵就是草莓中間會空心。
5 t; n2 g$ L& F9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 X0 M8 B, I2 j+ @公仔箱論壇化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！- l8 E% G3 W. u% ]
0 T# {/ }' r" A- u" F, K/ M1 d2. 催熟芒果——石灰紙
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判斷標準：顏色好看，味道差
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1 n+ S2 B% w4 D3 Z公仔箱論壇很多人都愛吃芒果，不過不知大家有沒有發現，從海南等地帶回來的芒果，顏色好看，味道濃鬱。而我們自己平時買的芒果，顏色也非常好看，但是味道卻差了很多。這是為什麼？
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據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了， 其實奧秘就在那層「紙」上。
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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！5.39.217.767 F. B$ G2 q) ~7 L* U
m2 e5 Z2 U9 L. Q; K# Q5.39.217.76商販們透露，他們在這層「紙」裏放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，經過這種「石灰紙」的包裹，生石灰和水發生反應可產生熱量，給芒果「加熱」，乙烯利釋放出乙烯氣體，對芒果進行催熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @1 J$ @" ]6 l" Y
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北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。
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3 o9 I8 k- J+ ]0 \& W# i4 f公仔箱論壇3. 催熟香蕉——用氨水tvb now,tvbnow,bttvb7 m4 @+ _ A" d, Z) l
1 c' W* |* S8 g; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。判斷標準：吃起來生硬、無梅花點
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我們一般在市面上買到的香蕉，顏色都是很好看，但是口感和味道都是明顯「未熟」的，這又是怎麼做到的呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c' ~1 T* C& M9 s
# O$ O0 h1 P; ]# U! h. ?- U公仔箱論壇水果商販介紹，香蕉不容易保存，由於運輸路途較遠，如果把熟了的香蕉運輸到市場上，等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。
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+ I7 V# o0 [ [tvb now,tvbnow,bttvb化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！5.39.217.76" D# h) L6 l' A5 x: r8 q: z6 v; n
2 l+ y6 I# w. l0 y, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實催熟香蕉非常簡單，就是用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不過，二氧化硫對人體神經係統造成損害，還會影響肝腎功能。 , D7 i/ h5 P0 U4 }4 N" v
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用氨水可以熏「熟」香蕉
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$ t% W# S& Y# F: o5.39.217.764. 尖頂西紅柿——乙烯利
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0 g0 i0 I8 _$ b催熟的是尖頂' L) A: z2 y# g3 P( m' I5 s2 g
1 ]3 m" m0 ], f4 q5.39.217.76分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點：是不是尖頂！' R# |2 d: ?' Y6 M
& Y- h! b8 Y8 Z$ o5.39.217.76化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v4 F) Z7 [1 J3 _1 I0 J5 _* U% G
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催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）
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1 V* y5 p7 e0 k9 H" Z+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的，相對安全一些。5.39.217.76* M9 b2 `' p- s/ K9 I" S/ W# I
6 l" c! o4 r3 P1 H" ptvb now,tvbnow,bttvb催熟西紅柿的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」，乙烯利是一種植物的生長激素，因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \7 t. d# @0 S' n
/ E H8 Y) G ]% L$ a* H" }1 B公仔箱論壇過早摘下來的西紅柿，除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示，催熟的西紅柿可能含有番茄鹼，對中樞神經係統有幹擾作用。而自然成熟的西紅柿，番茄鹼含量很低，甚至完全沒有。
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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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9 g- n2 k4 Z q; P- i& J _/ L. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 藥水荔枝——鹽酸泡# q. i" O/ V( G4 x2 A9 q: j8 l
' b9 C$ a" W& t! B: _tvb now,tvbnow,bttvb判斷標準：刺鼻的鹽酸味
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「藥水荔枝、鹽酸荔枝」，都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多，採摘後過不了多久，就會變得「果老色衰」。
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荔枝採摘後，「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」。目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。: F' h1 l* O/ l1 r, \& Y) R
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因此，一般都是採摘八成熟的果子，直接放進帶冰袋的泡沫箱裡，然後再運輸到全國各地的市場裡。 tvb now,tvbnow,bttvb" a3 g ~1 M. F9 y ~0 o; J5 Z
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但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴灑荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。
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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
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- g: D2 `3 A/ ~6 h: F( H) _tvb now,tvbnow,bttvb專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。
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6. 白籽西瓜——催熟劑
" t) G" N% K3 A0 ^/ C7 t% l2 \7 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T6 T: e' G( y7 T2 e8 v
判斷標準：白籽且乾癟
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西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由於時間短，積溫達不到，儘管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。
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正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。與自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。tvb now,tvbnow,bttvb: b& X* W$ J+ s9 k2 f3 I
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文章的最後，3點提醒~* X2 q+ D& G y& h& t" B) A: T$ Z0 O
0 b4 B2 C5 S" L5 k& qtvb now,tvbnow,bttvb1. 目前眼下來說，凡按國家標準規範使用的植物生長調節劑，人畜無害；但是，這些植物調節劑面世也就幾年的時間，都沒有經歷長期的安全性驗證。眼下吃了沒事，但誰也不知道吃了一輩子會對身體有什麼危害。
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2. 現實中，國家檢驗標準尚不完整，一些水果攤販收購果農或生產基地的水果時，並不檢測植物激素殘留量，部分地區的農業檢測部門對此睜一隻眼閉一隻眼，小部分果農商販違規使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，沒有具體標準，這都將造成激素水果的安全隱患。; F+ H9 ]. P* `6 E
9 o9 G' g7 d5 x" w5.39.217.763. 我們可以做的：儘量避免買尚未明顯成熟、或催熟的水果。即使已經買回來的水果多在流水下清洗幾遍再吃。 |
發表於 2017-9-7 03:21 PM
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