[健康資訊] 化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c( ?. m  x& o* X& \0 _

到了5、6月，各類水果也大量上市，草莓、西瓜、荔枝、芒果、葡萄…tvb now,tvbnow,bttvb9 P+ k7 ^/ z% g5 K* L* R
6 i* G1 g2 _4 i& O. b& @; t* P. t
但是你可能意識不到：除了自然成熟的，一些通過化學催熟、藥水浸泡的水果也混跡其中！千萬別買到這些水果了！/ H1 P* j8 d1 {7 a6 M
6 z. Y  P! Q9 ?$ l/ l3 ~
今天，小編就教你一眼辨別這些危險的水果，快看看！

1. 空心草莓——膨大劑

判斷標準：空心
! n- \: W- z+ G$ h
四月初，各地市場草莓已經開始嶄露頭角了，不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事?
5.39.217.76$ Y- y7 m0 V7 e. e/ s" f
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
公仔箱論壇( u$ G! t! S6 G! B3 g
其實，影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T$ I" t5 |1 m$ D1 v1 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P; b5 T! a8 Q
不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，最主要的特徵就是草莓中間會空心。

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
公仔箱論壇0 {$ b6 q; J% b6 V- G
2. 催熟芒果——石灰紙/ l9 M$ c' Q7 \, l8 S, C

判斷標準：顏色好看，味道差
  x5 |* U, w2 L4 Z
很多人都愛吃芒果，不過不知大家有沒有發現，從海南等地帶回來的芒果，顏色好看，味道濃鬱。而我們自己平時買的芒果，顏色也非常好看，但是味道卻差了很多。這是為什麼？
公仔箱論壇9 R& |9 V# H* H/ `7 d! l" I' |
據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了，其實奧秘就在那層「紙」上。5.39.217.76( E7 ~4 m6 s" l
! A8 `. c; F+ W2 x8 |$ R8 c
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！' c" x6 M$ i/ ?( D( _7 n3 i) @& X

商販們透露，他們在這層「紙」裏放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，經過這種「石灰紙」的包裹，生石灰和水發生反應可產生熱量，給芒果「加熱」，乙烯利釋放出乙烯氣體，對芒果進行催熟。
tvb now,tvbnow,bttvb! M8 V# q' R9 ^  @# ]
北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。
* e; \5 Y! Z: T- L! O
3. 催熟香蕉——用氨水tvb now,tvbnow,bttvb6 N. K& J* Y6 i+ \

判斷標準：吃起來生硬、無梅花點

我們一般在市面上買到的香蕉，顏色都是很好看，但是口感和味道都是明顯「未熟」的，這又是怎麼做到的呢？

水果商販介紹，香蕉不容易保存，由於運輸路途較遠，如果把熟了的香蕉運輸到市場上，等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！公仔箱論壇3 t3 t. g" U, z4 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j% C3 d( Q- x2 q7 P4 y  V
其實催熟香蕉非常簡單，就是用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不過，二氧化硫對人體神經係統造成損害，還會影響肝腎功能。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A+ @5 ?& g: X& \* E1 f: @* s7 Z: P
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
tvb now,tvbnow,bttvb4 L' u$ o# p9 l; k2 n, a9 v, u, n* X
用氨水可以熏「熟」香蕉

4. 尖頂西紅柿——乙烯利/ }5 ]5 A' r$ |' `5 T; s- p
9 f3 l1 M8 Z/ T
催熟的是尖頂公仔箱論壇! ~) w4 Y. o  T" F& L

分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點：是不是尖頂！
* R$ \- E) |3 k- J6 c3 E
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！
公仔箱論壇; ]5 y; {' W4 n# y7 E3 U7 q8 t
催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）公仔箱論壇" S, o4 K3 K2 W* r6 Y- I
% N% `) y( F# y3 Q& s0 v1 @
催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的，相對安全一些。tvb now,tvbnow,bttvb2 z$ N$ h0 w4 ~8 m

催熟西紅柿的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」，乙烯利是一種植物的生長激素，因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。/ M; n7 A% Q# O) u; N6 j/ F
1 g6 w) t' z6 G) ?* m# k' r/ R
過早摘下來的西紅柿，除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示，催熟的西紅柿可能含有番茄鹼，對中樞神經係統有幹擾作用。而自然成熟的西紅柿，番茄鹼含量很低，甚至完全沒有。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N  y6 k. {( q" ~$ a: p

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！5.39.217.76) {( R0 I. _6 h6 c
tvb now,tvbnow,bttvb1 P0 C7 v1 F& A" y0 _
5. 藥水荔枝——鹽酸泡5.39.217.761 w6 I  i, G( r, Z- Y0 m
tvb now,tvbnow,bttvb" T- s! p; z9 r! d) \
判斷標準：刺鼻的鹽酸味

「藥水荔枝、鹽酸荔枝」，都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多，採摘後過不了多久，就會變得「果老色衰」。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S3 I! \5 p# C/ L2 d! U
荔枝採摘後，「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」。目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。

因此，一般都是採摘八成熟的果子，直接放進帶冰袋的泡沫箱裡，然後再運輸到全國各地的市場裡。 5.39.217.76  ?5 j) f8 B* O" L4 S  p

但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴灑荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！公仔箱論壇/ _; o& u1 \' u2 M8 L

專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。/ Y" Y$ k+ ?0 j2 {$ ^) Y4 U! U
tvb now,tvbnow,bttvb) `0 v3 E. o8 Q& x; e; H
6. 白籽西瓜——催熟劑公仔箱論壇6 c1 ?/ W# I8 V8 L3 r& s% ^

判斷標準：白籽且乾癟( b2 S5 `$ f9 w2 k

西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由於時間短，積溫達不到，儘管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。5.39.217.760 l+ u; h( `; ?+ a% _* S2 X5 E

化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！

正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。與自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n) R5 ?) {" V) \- v/ Y
5.39.217.764 N' W: ?3 U9 }" E& H
文章的最後，3點提醒~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H$ R0 b, @. [
1. 目前眼下來說，凡按國家標準規範使用的植物生長調節劑，人畜無害；但是，這些植物調節劑面世也就幾年的時間，都沒有經歷長期的安全性驗證。眼下吃了沒事，但誰也不知道吃了一輩子會對身體有什麼危害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J; W3 ?5 E! f

2. 現實中，國家檢驗標準尚不完整，一些水果攤販收購果農或生產基地的水果時，並不檢測植物激素殘留量，部分地區的農業檢測部門對此睜一隻眼閉一隻眼，小部分果農商販違規使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，沒有具體標準，這都將造成激素水果的安全隱患。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c- |, p8 }8 n4 |) P

3. 我們可以做的：儘量避免買尚未明顯成熟、或催熟的水果。即使已經買回來的水果多在流水下清洗幾遍再吃。

1 評分次數