【材 料】& B7 _; k, w, w# D# {) E( E
7 C1 e/ B9 _" F8 m1 \6 V伊麵 100公克
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8 X/ K5 M+ \% n% t1 F% X' Rtvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉 80公克
7 Y& H2 ]$ n+ m2 }5.39.217.76
; c1 U' O- q9 Q, P1 p! d" B金針菇 30公克* |8 v, m( o, S. R# p% t6 d1 a
- a8 \ y$ Z% ?. d3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃 20公克
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" W6 ^, S6 ?, p( N2 X: w1 L# ~$ H5 O' z公仔箱論壇青椒末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 y0 ]- a. A s, g5 R
公仔箱論壇1 b4 i5 n5 I: O
洋蔥末 20公克
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紅椒末 10公克
% y! J9 s( _' y6 T3 M E5.39.217.76' T" X, H: V& \) s9 D- A6 `9 P4 T
高湯 300㏄" K( I) K, h( {$ [& g& @
. u5 b: R% M2 f( n( C* Xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
; }, C6 x: _6 |3 U3 @8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) |! u' N* c" f* W" u4 w
沙茶醬 1小匙公仔箱論壇' E) B& x5 {2 w* Y
. I2 \3 m3 i- t) `公仔箱論壇蠔油 1小匙
9 R- A v% f/ S) a. Y5 }! D, atvb now,tvbnow,bttvb* e+ ~/ b& C1 `3 O$ u
白砂糖 1/4小匙
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4 |6 \# \" h2 {% y8 p0 q8 p) |5.39.217.76生抽醬油 1/2小匙
, O/ c' b% @( _& t5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h1 c" t W# [' q
老抽醬油 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb- ]5 Y9 s+ ]: _& X$ v9 W( p3 T
+ r4 `. W; Y: f4 X0 N6 }! o$ R公仔箱論壇米酒 少許
# D* c# |3 Y( C" |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E, e% e7 [( B7 N# W7 A, {1 ?7 [
【做 法】
9 ]" R8 d; U) }/ m; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
) a) A$ O! x% u' X# J% H/ p+ R9 i5.39.217.762.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
{% ]- z3 x6 k$ U5.39.217.763.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
: G% @% T7 m* q j5 I! _: R R4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U: e* t2 R3 M0 l1 s+ U w
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。tvb now,tvbnow,bttvb, K9 i% v1 C# g* g
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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