【材 料】4 J. i" t; k4 T7 B7 ~/ t+ k
( B2 Z( ?! U5 D1 t0 E9 k: |, q0 M公仔箱論壇伊麵 100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ]2 l6 T/ |5 h8 J& y" i& s$ U: s: {
; K5 Q( [7 D" _0 j5.39.217.76牛絞肉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb1 C4 ~+ e: w4 T8 R7 _& S
* A' v" V6 h1 F1 v$ Q8 {% f. N金針菇 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e( v; J7 B: c, V* v
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韭黃 20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ {* ]" {) x# J6 X% a: O, G
$ _& I% G2 J6 @tvb now,tvbnow,bttvb青椒末 10公克
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' V( a l$ v2 R6 \ n( @洋蔥末 20公克公仔箱論壇- v. H. m- Q! X6 i
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紅椒末 10公克
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高湯 300㏄
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4 p$ I& d9 \3 o& r* w- F0 M5.39.217.76【調味料】
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沙茶醬 1小匙. |6 l- y6 P5 y9 E
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蠔油 1小匙5.39.217.762 P2 n. ?$ F2 z$ L
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白砂糖 1/4小匙
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3 L4 e' g9 z$ b5 u: B$ A2 I2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽醬油 1/2小匙
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/ g' @; m9 i$ A) D5.39.217.76老抽醬油 1/4小匙
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米酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb) a) M, j; i! M9 f: S
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb* ?3 ~% P& ~! @* m8 {
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。公仔箱論壇9 e6 m5 H$ j8 X2 W: G
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
4 z7 i' w! y7 {( \; `4 ltvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。2 Y& L( o+ c( t0 G
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
; j9 e9 d/ b( o3 c' e5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。4 Z, {$ t5 S! A K% _
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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