【材 料】
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伊麵 100公克/ ]6 T* l* k3 x) u+ W
# f6 B2 Q- I$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉 80公克
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金針菇 30公克
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' U, d0 N! ? m3 |7 g公仔箱論壇韭黃 20公克
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青椒末 10公克
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洋蔥末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb; T" n4 [2 A. O6 V& `6 I5 Q
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紅椒末 10公克, g! _! p9 R: s- D
! X; ]* `4 h# Q9 X+ ?2 z高湯 300㏄
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! t7 ]9 N/ r0 ]' a+ u5.39.217.76【調味料】4 m% l" H S i& [( C; a. w0 ]- {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r2 c5 q2 L, d) t8 E
沙茶醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @2 |3 u5 d! ~2 Y9 h
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蠔油 1小匙5 f* f1 S( O( f: e C
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白砂糖 1/4小匙5.39.217.76/ U" [& v" }0 S
! ?; X+ P% t5 a9 [. p$ {6 Z生抽醬油 1/2小匙公仔箱論壇# J/ k( R7 G# Z1 Z: @% n+ @
0 t5 |8 n' \5 h. r$ n老抽醬油 1/4小匙2 i0 w8 @0 \2 U7 K" c
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米酒 少許5.39.217.76! R- [: ^: ]! [! c' m4 s, W
: G _# p5 L' P# _( g6 a9 ~+ N【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k8 ]/ Y# q$ |& n! Y0 i1 z
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb* m/ C8 p {' a7 h3 e1 \% f
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
/ D \7 m1 r, X% u0 D公仔箱論壇3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
. o( q2 }1 }5 _4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb# H- O* l4 F& ~2 n% ?; K+ R
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
) L' k8 z3 E- o, t) B5 }tvb now,tvbnow,bttvb6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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