【材 料】
, \+ M2 i$ C# m- Y% {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z- T$ ]6 Y! \: M D
伊麵 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G/ @- a3 Q2 O
+ p5 m8 d/ p3 Q5.39.217.76牛絞肉 80公克
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S" b# k/ U9 k- ^4 a) U: Z etvb now,tvbnow,bttvb金針菇 30公克tvb now,tvbnow,bttvb' Q! T+ q7 y! f& X1 q- h
公仔箱論壇1 }# O% Z) h, |8 g) R
韭黃 20公克
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青椒末 10公克- v$ n4 x* g9 @( x
/ P+ ]& H" e; @5 ~/ `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末 20公克
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紅椒末 10公克& ^3 n. H' _# E- P0 m1 ?1 A
, I, \: W, J# I! B) o2 x公仔箱論壇高湯 300㏄
7 ~" O! `3 H4 u8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- b! C5 A0 }2 D【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb( _* c3 I- r+ E+ W) {4 g
2 o% z6 U* C* U* y3 F4 R% T沙茶醬 1小匙
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蠔油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" E" l3 {5 A" @. T; T, i5 d
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白砂糖 1/4小匙
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: }2 o/ v. g6 N5 @- s& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽醬油 1/2小匙
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( ~ _" j6 I+ B5 S( g) t5 s+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽醬油 1/4小匙
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米酒 少許公仔箱論壇$ M8 @8 u2 d; o! B, i- g
; S4 h7 i+ n1 rtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】/ c% k* G. ^$ ?+ f& S
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
' Z2 W# l4 h2 k( I4 Z" c2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
8 ^; u6 k* t! l2 i0 ?& l" I6 L' e) P# u6 [3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。tvb now,tvbnow,bttvb" m" A" O# W; W3 x9 ^
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
! {4 h( K9 G* `: W- ctvb now,tvbnow,bttvb5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
1 d5 _' S0 h3 `. L$ f( m5.39.217.766.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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