【材 料】- e9 j, V" `& l4 w/ e3 \4 z
! B, L, k9 d' \' j% r' _5 \5.39.217.76伊麵 100公克
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牛絞肉 80公克
! P2 y0 `1 ?0 Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 \0 f5 {! F- H# J
金針菇 30公克
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韭黃 20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ y' o( q$ G. b+ W9 Q
公仔箱論壇" e9 {* G1 m7 l" x0 | U! ?6 _% J
青椒末 10公克
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( R; D7 r/ }$ | d- S+ Y7 G洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u5 O- R0 Q3 J' `2 [9 H2 Q
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紅椒末 10公克公仔箱論壇8 J* B k" y9 _! V
7 O9 D) Z \ w* O; Q2 ^公仔箱論壇高湯 300㏄
! B' V$ }6 z4 H) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# K: Q2 `0 K, c% D0 X
【調味料】
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# R% N9 W& ^* W4 l: j公仔箱論壇沙茶醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Y T0 z) z7 u6 H
: k3 _ \9 S6 a. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 `/ B& U. d7 N0 }6 p2 A
0 M! d1 L9 @0 O. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖 1/4小匙5.39.217.768 K, y( Z0 x) R1 p
/ D6 I9 u6 D3 m1 J生抽醬油 1/2小匙
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老抽醬油 1/4小匙5.39.217.76; F W t% C( J$ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S4 n+ w! c8 A
米酒 少許5.39.217.76 t/ S% ]5 s) }5 d8 W
) ^# b6 g; \1 H9 n+ b5.39.217.76【做 法】
8 E) Q* }- e' U0 K7 Y2 E1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。公仔箱論壇* u( P$ v/ M6 v
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
" Y4 h. Q& q6 y# M. i5.39.217.763.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
- I, c5 ~8 [+ l0 B5.39.217.764.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。: k: N" i" F0 V- U, G
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
/ |3 J& h1 k& _* ^; Xtvb now,tvbnow,bttvb6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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