【材 料】公仔箱論壇" K1 `* I& B5 m$ y2 f8 H# B' G
V/ n* o! o& i9 ^! _& p& h9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伊麵 100公克
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牛絞肉 80公克5.39.217.762 K: X0 W* J! K& @
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金針菇 30公克公仔箱論壇( ^$ u0 ^- O. x# E+ d! Z2 ]' K, `# s, ?
, Q- }. T) |8 l, e" o4 `韭黃 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a0 D! Z3 u2 g' h# E: S% M, \
4 g* l% g J) z6 b公仔箱論壇青椒末 10公克
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% z) r* d* K2 T7 s% l/ `5 Wtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末 20公克
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紅椒末 10公克
& p, y# K. r ^ E3 ]公仔箱論壇. B$ S" x* |- H: K& }5 ^
高湯 300㏄
1 f0 U @( E3 U. U5.39.217.765.39.217.76" B$ K/ i" P% v+ U, R) U- X, w
【調味料】
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沙茶醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k) Z/ S" M9 W! \, g
, ^6 `0 h( n. l$ P, D: `( ^5.39.217.76蠔油 1小匙
. v5 M. P+ z2 }. vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k. ~+ [. v% A! r" ?& J9 ?
白砂糖 1/4小匙& f) N3 O, G; U3 _ ~! y P
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生抽醬油 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb) O5 I( m6 ~+ I- A# M4 t
& ~: f2 L `. a6 \& P公仔箱論壇老抽醬油 1/4小匙
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8 o- b# E3 E2 \) p( X米酒 少許5.39.217.76- H5 v8 ~# z0 N S
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【做 法】5.39.217.764 q$ M W8 Z4 Q, g
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。5.39.217.76- f7 \# `9 B7 ~7 V2 ^" S: \! T7 O
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。
6 U- t# a/ A& k: ptvb now,tvbnow,bttvb3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w8 R, v' j$ O
4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。# @7 L# ]5 g% k
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
) ] ^8 F- g, K4 ]: {, a4 ]2 R) P公仔箱論壇6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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