【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb; H$ k9 B! c! M& H2 a' q$ s8 S
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伊麵 100公克) K+ L; N& v4 a; v2 K
- A" W; P0 w9 W3 B3 V: i牛絞肉 80公克5.39.217.76% {6 l' z( L0 j6 W
5 V# ~. |$ Z# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J; i) u. X% i) i, _: \
公仔箱論壇8 C, {3 y3 V: _8 m2 }; |
韭黃 20公克+ g0 Q7 S* [2 L8 ^: l: y
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青椒末 10公克
1 i a( O/ k$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. R3 E3 r# c7 E0 t0 L. N; p" t
洋蔥末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m% c7 M! r$ \8 h
5.39.217.769 j: V% _" l' S8 K1 F- |9 Z
紅椒末 10公克
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9 v% ^: |3 e6 z' H: k+ _5 Ntvb now,tvbnow,bttvb高湯 300㏄
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【調味料】
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2 x! x! L; F" Z/ A! M$ o, R沙茶醬 1小匙
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蠔油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: W4 N" }" q( l
& |9 ?. l* T: d" Z4 f2 f9 b2 r( e3 N" m5.39.217.76白砂糖 1/4小匙; @; W5 Q) S/ O9 @9 d9 N, U3 ^
1 R7 ?7 ?( S+ }% [0 N$ o生抽醬油 1/2小匙
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老抽醬油 1/4小匙
5 H2 D O# G/ @ D+ ?tvb now,tvbnow,bttvb
4 ` ?: k: L% B" B& d公仔箱論壇米酒 少許
3 ? I* \. B5 ?. H8 t; f! c: C1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X) d2 Y" l; A/ I: ~
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 @3 F9 P) v, q8 f
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。
/ y5 o- g6 k, ?% K2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V$ N J& m6 {( `
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
# \2 w( G9 q! w2 \/ h( ?6 x& z' M4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。/ [& l6 ]! j& H w! h5 i) ~
5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。% }4 ~2 }9 \1 T# l. \7 Z5 x
6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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