【材 料】公仔箱論壇1 L/ ]1 R5 h; x; v3 ~4 l$ b1 [
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伊麵 100公克
; ?: Z% e5 w# g' g公仔箱論壇公仔箱論壇. i/ ]! [- x4 f% F/ Z2 F
牛絞肉 80公克
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! k# K. n* }7 [ I& w2 \公仔箱論壇金針菇 30公克5.39.217.76( j K7 ?- E. F* ]+ o/ t' @$ t
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韭黃 20公克
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青椒末 10公克# }+ h! ~' u1 v# L
5.39.217.76$ \1 ^0 l, E0 d1 L6 q1 e
洋蔥末 20公克
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8 ~, n* q: h8 Otvb now,tvbnow,bttvb紅椒末 10公克0 j/ O0 D i/ z
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高湯 300㏄
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5 z$ |( o) x' F" K" ^( B) f【調味料】+ Z+ X( g" E" U* q% I" r4 a
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沙茶醬 1小匙
* C0 q1 P8 s* K5 _* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 M& z# e9 y4 O9 k蠔油 1小匙
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白砂糖 1/4小匙
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0 a$ ?) A u# g' L4 N" x1 I) X公仔箱論壇生抽醬油 1/2小匙
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老抽醬油 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]) z' X G T( K9 V, c. w
0 G. v7 a r0 C+ j7 i- Y米酒 少許% H1 o1 W r V2 x
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【做 法】公仔箱論壇' @! ^" k! d0 q% E9 r
1.金針菇去蒂、洗淨。韭黃洗淨，切成10公分長段。將伊麵放入滾水中燙軟，撈出瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb C" L* G, n e
2.再將作法1放入熱油鍋中以中火將兩面各煎約1分鐘，盛出瀝乾油份備用。5.39.217.767 w8 [% a- [/ q p; f
3.作法2鍋中留下少許油繼續燒熱，放入牛絞肉中火略炒至顏色變白。
/ ^( O* J3 `, |( ]& Y! \/ E& wtvb now,tvbnow,bttvb4.續將洋蔥、青椒、紅椒、金針菇加入作法3鍋中炒勻。
) V8 j+ k& a! p* o) z) V公仔箱論壇5.將高湯與調味料加入作法4鍋中，煮開後加入作法2。
8 L3 Z& ?5 r- ]4 F; b& R& z6.以小火將作法5煮至湯汁剩下1/3時加入韭黃拌勻即可。 |
發表於 2006-12-1 05:46 AM
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