【材料】： 5.39.217.761 g/ S7 H6 X" n& _- e5 Z, V
銀 鱈 魚 200 克; N/ i9 a5 F) I# `! i0 I8 p
tvb now,tvbnow,bttvb( ^/ q% N8 x! @1 T5 G
醃 料 ： 日 式 醬 油 3 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 砂 糖 2 湯 匙公仔箱論壇5 |$ E* b( k& _5 B
5.39.217.76' H2 Q' q! e& k# _; n
【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb* c, E- L7 o7 a! j e7 c
以 拌 勻 之 醃 料 浸 銀 鱈 魚 半 個 鐘 至 入 味 ， 以 細 火 煎 約 1 分 鐘 至 兩 邊 微 微 金 黃 ， 作 用 是 鎖 緊 水 份 ； 之 後 放 入 以 240 ℃ 預 熱 的 焗 爐 ， 焗 8 分 鐘 。; S; M/ q; ^# R9 U4 D
中 段 時 （ 即 4 分 鐘 ） 取 出 ， 在 魚 面 掃 上 醃 魚 時 剩 下 的 汁 ， 再 焗 4 分 鐘 ， 見 魚 身 及 轉 金 黃 色 即 可 。; s- m& E6 R; r5 F- ~0 _* H
& O- ^& v d4 U& W
【其他】：
7 y: I& J& n; a5 J; ^1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗 魚 時 焗 爐 門 半 掩 ， 魚 便 不 會 太 乾 。 |
發表於 2006-12-1 05:35 AM
| 
