【材料】： 5.39.217.76" V9 S" X9 P/ f/ R* ^
銀 鱈 魚 200 克/ Z; M; q7 O, t% O
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醃 料 ： 日 式 醬 油 3 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 砂 糖 2 湯 匙公仔箱論壇8 U- P7 Y7 u$ ~& V/ g8 @8 ^
2 m) D8 a$ u( P5 x; [" I h公仔箱論壇【作法】：
2 E0 N0 s2 W# F5 f( F' ^以 拌 勻 之 醃 料 浸 銀 鱈 魚 半 個 鐘 至 入 味 ， 以 細 火 煎 約 1 分 鐘 至 兩 邊 微 微 金 黃 ， 作 用 是 鎖 緊 水 份 ； 之 後 放 入 以 240 ℃ 預 熱 的 焗 爐 ， 焗 8 分 鐘 。& `9 X9 {1 B# j
中 段 時 （ 即 4 分 鐘 ） 取 出 ， 在 魚 面 掃 上 醃 魚 時 剩 下 的 汁 ， 再 焗 4 分 鐘 ， 見 魚 身 及 轉 金 黃 色 即 可 。 }9 j- [0 f# {- \
2 L% q4 O r5 `; U- ^( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】：
2 q- M. l$ a8 r3 l! f0 @5 T+ W5.39.217.76焗 魚 時 焗 爐 門 半 掩 ， 魚 便 不 會 太 乾 。 |
發表於 2006-12-1 05:35 AM
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