[中式食譜] 湖南菜：原味肘子[1P]

名称：原味肘子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d' f$ z# N! J6 s
原料：前肘1200克，干红灯笼辣椒100克，盐5克，味精3克，酱油5克，蜂蜜5克，姜。 公仔箱論壇# t- G7 h; I) Z8 [- h; ]) a2 ?4 a

6 N' L0 e# \9 s6 i制作方法：
8 ~4 Z0 S7 b- t1 v2 l) N0 W1、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成熟，捞下抹干水分待用； 公仔箱論壇/ X* m0 _5 S8 u2 E$ N
2、锅入大油至八成，下肘子炸至金黄色起虎皮，泡入温水中起泡；
/ z. [$ X5 g) |/ k公仔箱論壇3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘；
9 ]% ?. l3 |* M/ }1 j' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、干灯笼椒冲水至湿润，入锅中四成油温煸香，加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可，洒熟芝麻、葱花即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, P/ K' U: d/ o  g
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特点：
# w: K; F# o4 t# ~tvb now,tvbnow,bttvb色泽红亮，肥而不腻，入口即化。