[中式食譜] 湖南菜：原味肘子[1P]

名称：原味肘子
3 K% X5 o3 J" Z& ttvb now,tvbnow,bttvb原料：前肘1200克，干红灯笼辣椒100克，盐5克，味精3克，酱油5克，蜂蜜5克，姜。
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制作方法： tvb now,tvbnow,bttvb& f/ j# S0 M; @. z4 ~3 ^
1、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成熟，捞下抹干水分待用；
/ U# I- H0 |* C6 i0 p  K% g7 Z2、锅入大油至八成，下肘子炸至金黄色起虎皮，泡入温水中起泡； 5.39.217.76$ A6 A& `& x/ t2 B3 `3 ^- }, U% [
3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘；
( D! z9 n. o4 n* X5.39.217.764、干灯笼椒冲水至湿润，入锅中四成油温煸香，加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可，洒熟芝麻、葱花即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N( W* H7 o4 H

1 p* {  r% ]% z6 j& i特点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s' y! r) |5 v* f6 E' l! V
色泽红亮，肥而不腻，入口即化。