[中式食譜] 湖南菜：原味肘子[1P]

名称：原味肘子公仔箱論壇  t- x8 Z7 D5 l# I5 j2 u
原料：前肘1200克，干红灯笼辣椒100克，盐5克，味精3克，酱油5克，蜂蜜5克，姜。
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制作方法：
- q, t; h4 Z  xtvb now,tvbnow,bttvb1、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成熟，捞下抹干水分待用；
, N0 J0 W1 m! p, G* Q: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、锅入大油至八成，下肘子炸至金黄色起虎皮，泡入温水中起泡；
6 S3 Q: w* ?1 {7 f3 N, ?5 `3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘；
3 y% Q( G% s% A; \2 ?2 G5.39.217.764、干灯笼椒冲水至湿润，入锅中四成油温煸香，加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可，洒熟芝麻、葱花即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n! Q! x/ n" v) G) j4 I
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特点：
  Q/ P2 X: U8 H5 E色泽红亮，肥而不腻，入口即化。