E) l/ m x9 x6 Z. E- f- k; S; ^! ?6 w1 U$ J- ~0 a3 w* V
名称：农家鱼
' ~/ b `3 j' n7 Y4 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* l' P5 c# a, w& u" h) x# w2 Q+ y" Y
原料：鱼、香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒。
5 a! H0 v f0 r4 U- H公仔箱論壇5.39.217.76: _5 X9 u: E: D$ w4 ^
制作方法： 公仔箱論壇) g" j9 J4 V6 ^8 E& @2 T
1） 煎鱼到两面金黄色。 5.39.217.76& C {/ i: }6 e9 t7 e) o
2） 锅内另外倒底油，将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣下锅爆炒，然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖，下葱、蒜。 公仔箱論壇5 N! y' K/ d5 F0 U, e" p- K0 s4 i
3） 等汁快收干时候下香菜，起锅。 6 z. K" T) f" ^. ]; I8 ^2 z
& t8 ?4 ^, u8 v D, [$ L
特点：
2 F0 b0 R& j a8 ^5 K7 ~tvb now,tvbnow,bttvb香、辣。 |
發表於 2008-7-18 03:54 PM
| 
