早安健康／楊玓縈- K( _0 p: R3 L1 X0 Z
+ H+ ~) S, N' e有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。 公仔箱論壇1 D; P$ J. Y ?5 ^" T; F7 d
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Let's CHECK！
f% P# A' o# A" f* b) l; n你的肝臟，老了沒？
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□ 經常空腹喝酒 公仔箱論壇' [6 `% p4 g2 u2 g2 s
□ 經常暴飲暴食 5.39.217.76, N9 Z+ O# X) o8 F# T6 i) r
□ 喜歡吃甜食
; [+ C. b# t( {( x' ctvb now,tvbnow,bttvb□ 喜歡吃油炸食品
. B( g2 d$ y. {/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。□ 容易疲勞 9 ~; H, p) N& C! `! P
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以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！
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; r; u4 F5 `$ ?6 E; l6 g/ l+ l公仔箱論壇消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟
$ L" A" ]5 U0 s/ E( m5.39.217.76肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。
7 H. x7 x6 p0 |& otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y1 o: u+ t p1 X( }% z
肝老化難以自行察覺 * t9 ^ F! s6 l5 S- b
肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。 公仔箱論壇2 W d. E" I6 H2 B9 t
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生活習慣易導致肝炎、促進肝老化 / O x; _. ?' [& U h1 r, O
若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。 6 @2 N# c% R9 Y8 V; z( k
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肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。 ' B7 O: p& w, R
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HELP！5習慣減輕肝臟負擔 5.39.217.768 o4 u ]" k2 g
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1 少喝酒
/ |- z) b) X& l9 B5 q預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。 tvb now,tvbnow,bttvb" p/ P4 Q+ N2 `' O1 B
0 T$ Y3 ?( e3 ~) G9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 少抽菸
& ]; I; z$ E; @5.39.217.76抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。 tvb now,tvbnow,bttvb/ d+ _, m; R+ w& Z% h: `. s
! @& X( _! H5 I4 G9 J- i3 控制熱量 5.39.217.768 d4 D' F$ m( Q, C$ ?% J
暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。
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4 避免油膩食物 tvb now,tvbnow,bttvb4 @7 `' |/ t$ ^4 s) ^& C
攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。 5.39.217.769 d! d' G6 ~7 S$ Y3 p
! E. l$ f3 J$ ]+ r( g5.39.217.765 適度運動
" q3 u+ `- R" e8 p1 l) J5.39.217.76適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。
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飲酒護肝3妙招
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* t7 H8 P* ]$ }+ |2 G4 Ctvb now,tvbnow,bttvb愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D. Y2 x% S/ T) e
+ U8 [7 f0 v" I8 J) W# `喝酒前先喝牛奶
0 x/ d/ L6 T% v2 G! [& g: U公仔箱論壇如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M: ]' t2 \- j1 F& j
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先吃含脂肪的食物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b/ N. c) H. `: V" i, _
若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。 tvb now,tvbnow,bttvb/ R- d; p- i* A# w5 l
1 v! E: c8 s( f3 M0 @在酒裡加檸檬汁 9 B9 t# f4 a- w2 r7 ?6 x
攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。 7 p8 v: ^$ c) p" q4 Z& F. i$ {9 x
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4類食品助肝臟保養
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薑黃、孜然等天然辛香料 , j7 `" H% |/ i
若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。
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章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮
& N" s3 ]8 F; `( g咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y/ R a( W' T/ B) j: G
( M) L8 p* }6 J) v e公仔箱論壇胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果 5.39.217.762 V) ?7 j8 R: Z, L
富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。 9 e! s i' l( p! X) y4 C
K' M' h# b" Y5 G, G6 M5.39.217.76豆類製品、青菜降低肝臟負擔
' r9 A7 q% x5 C8 K, |- G0 qtvb now,tvbnow,bttvb飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。
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簡易護肝飲食 5.39.217.760 i) `/ d6 S6 J a! C+ \/ V
# P% k$ i4 K5 A4 f檸檬汁： ! x) J# ]% n% N: L& n
營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。 5.39.217.76& a7 Y% R& W, F( P- u: L; }9 I
. [, s, s( e4 c$ V- P3 M6 h5.39.217.76（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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