早安健康／楊玓縈
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有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。
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5 W4 G7 k( \/ CLet's CHECK！
2 T, [4 f {! ^# x# Z: K公仔箱論壇你的肝臟，老了沒？
& G/ r' T, z# F: `6 o$ k. Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F( G+ z+ }6 ]
□ 經常空腹喝酒 5.39.217.76+ q4 h& B6 Q$ O/ \- C
□ 經常暴飲暴食
) Y# D3 U' h1 [. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。□ 喜歡吃甜食 公仔箱論壇" Q: U. S0 C! y' ^0 e5 u7 l
□ 喜歡吃油炸食品
% X8 v8 K% _5 r" \6 p. H公仔箱論壇□ 容易疲勞
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以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！
1 z. L9 g. |3 [1 X3 ]6 |/ `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A, F( d% U% p
消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟 公仔箱論壇 l" O* ^2 j+ g" K7 ]) h4 _
肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。
& P2 l8 r5 z" _ W3 J2 s5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ o) l% U! c' Q- S, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肝老化難以自行察覺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N, O3 D, V X q1 C
肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。
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生活習慣易導致肝炎、促進肝老化 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f1 O* Z: k/ x! o; \( f
若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。 5.39.217.769 Q- a% m, y, t6 G7 x
' I7 ? c3 N8 m" u% k肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。
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, o$ a: v; s9 K8 }# Y7 j6 mtvb now,tvbnow,bttvbHELP！5習慣減輕肝臟負擔 5.39.217.767 d2 d. `6 Y$ V$ q( b: ]
8 M1 A7 R2 H* p e! ?% C1 少喝酒
) T! p4 k8 W. y2 V; G/ O4 o+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。 tvb now,tvbnow,bttvb8 }1 S, c* B. m" l0 {0 ^
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2 少抽菸 tvb now,tvbnow,bttvb" P; s# h9 t; T& M5 p! u5 x% U6 E
抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k8 _3 Q/ A7 f4 @7 n4 r
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3 控制熱量 3 o" @# n) o+ L
暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。
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9 Q) H$ |; |- L$ t' q/ }, y5 @3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 避免油膩食物 5.39.217.767 o( Y# A3 J2 [. o
攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。
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5 適度運動 5.39.217.76) @0 C' ? x" f8 j6 L0 M
適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。 1 o- B* U# G7 y. A7 J; t' t' k
7 \' b+ m( ^5 S' C. G% J, ~5.39.217.76飲酒護肝3妙招* A( S! W' L! b: W
. B8 q# }7 y) q& U6 _6 z' V愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。
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喝酒前先喝牛奶 tvb now,tvbnow,bttvb8 H0 A" i6 n' z& q" J$ P
如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。
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3 H3 Y" D G0 v$ @先吃含脂肪的食物
4 O) x6 M- |; T: d c, s) t; S若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c. P8 w! ~' O P. ~( s
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在酒裡加檸檬汁 5.39.217.76* {8 p/ T4 s0 q$ R7 O& l$ {1 H* o' L
攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。
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4類食品助肝臟保養tvb now,tvbnow,bttvb7 ]- G, p' I' x2 X+ C4 c/ s+ K& M
' [% e& @' x% c% L9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p6 e/ ], ~" r1 Q9 r5 D薑黃、孜然等天然辛香料 5.39.217.76, s" i8 W3 o) ?& H5 J4 J6 D
若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb! b4 \* z+ G `
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章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮
# T' _! q- U0 r8 R咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。
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胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果
, H* I1 `0 ], O1 B/ A: @9 t6 e5.39.217.76富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。 5.39.217.76, _0 l1 v t$ d0 H6 H0 Y$ @ G" u
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豆類製品、青菜降低肝臟負擔
+ O6 d1 l; O8 o# Y公仔箱論壇飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。
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0 d, g, T) D+ E3 r! c+ A簡易護肝飲食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S' n; y% s. m
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檸檬汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c% x2 N E& t3 s9 o
營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。
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（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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