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材 料3 S- W- S+ ?! r. A6 P
菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 菜 心 調 味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V5 e, g2 e8 Z5 J9 J' a1 ?4 r
鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許7 k" D+ ]+ Z+ F7 b0 R9 d! K3 r J' K
做 法
( m# ?+ a/ I" O T, E1 ^4 X! B6 H, M3 U公仔箱論壇1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。
$ x: Y, J& A- H+ r% `$ w2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。公仔箱論壇* z# ^6 r- e% v4 [$ ~
3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。tvb now,tvbnow,bttvb# b* M. \' S; [- D' {% D) X
貼 士公仔箱論壇2 _5 z& }1 |6 a( L+ x
燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。 |
發表於 2008-7-18 12:39 PM
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