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材 料5.39.217.76$ U5 [# f1 I7 M" Y0 |' s2 j
菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 菜 心 調 味
& p. j$ H8 y3 b: A2 R" [4 D( ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
" @/ i a+ ?7 g0 H6 A$ T w5.39.217.76做 法
( r8 J, P" X+ B A9 ^; C5.39.217.761. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。5.39.217.766 _ G- ?5 X, p' q
2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。
* B4 R2 `; B! I. x; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。- k; c, y; X4 Y+ Y* S) q
貼 士公仔箱論壇0 d: \/ a; w. `4 y" _+ m1 Y1 d0 j
燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。 |
發表於 2008-7-18 12:39 PM
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