據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb, J2 ]1 Z* K* m$ K7 U
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材料：
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洋蔥 半個
7 g# @& m+ d4 k0 Y% K芝士碎 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `$ ]# ?# E1 E4 a
蛋 3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N) Y7 t$ y# y7 f
飯 2 碗
; ? ?+ L4 R u# q; G2 htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 適量5.39.217.76- p4 T i2 q% u
蛋皮調味料：
2 V C( L+ L7 s+ k0 H- ^* j: ]: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M# `" m# A$ V# k, {" v, u5 J! {4 @0 z9 P鹽 1/2 茶匙
# u8 [4 Q6 H" i6 h, o雞粉 1/2 茶匙
* B- N! k9 _0 Q9 A' }tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙
. t/ y: D7 s' C$ X1 M水/鮮奶 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% f5 G" D" w3 m9 [5 P% f: }3 j$ [
調味料：
3 f7 ^# p6 {* s6 w5.39.217.76& |+ o" q4 o) S& n
蕃茄醬 3 大匙
/ j/ H1 v" d x0 M( D6 @' S8 Utvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1 茶匙
+ f7 F2 y; A* b6 P/ I7 z6 [公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙7 o0 D* J b4 h+ |( n
黑胡椒 1/2 茶匙
+ k8 w; s% M' l公仔箱論壇蕃茜 適量! h5 w9 T" y- y( h
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做法：
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洋蔥切粒備用
* t" h; I' m8 N) Ktvb now,tvbnow,bttvb粟粉加入鮮奶拌勻公仔箱論壇5 {0 s A# e$ I- }" z9 V) ~
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻5.39.217.76! J; h1 K& u d% j; i
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
/ Q$ H. L; @9 v% y5.39.217.76另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻5.39.217.76- {: }, k& s9 U) L9 c
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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