據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯8 x# v! z% |2 N N3 U, I. V/ I3 ?
" L/ F) ?1 z5 L5.39.217.76材料：tvb now,tvbnow,bttvb; ^% W ?7 i$ i& `; y3 b: m( `
8 ^7 `1 B# W1 E w) N4 C) F洋蔥 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G, j/ C+ Q' L0 q! F3 A0 [
芝士碎 半杯
' y( A; I9 c$ A5.39.217.76蛋 3 個tvb now,tvbnow,bttvb T; W* H) S" m) B; W
飯 2 碗
7 M, b) L. R0 j+ v蕃茄醬 適量公仔箱論壇' ]3 j( c: B6 O* G! G2 s1 F
蛋皮調味料：5.39.217.76) z7 [: q3 R8 g3 O; f
0 c1 `, E4 v0 r* k7 R% otvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙
- S \ t$ v" O雞粉 1/2 茶匙
8 z) I- S! Q8 d% N7 r/ x公仔箱論壇粟粉 1/2 茶匙
6 a0 ]: T* x+ j; l1 s1 {% Z) X: b水/鮮奶 2 湯匙
+ y% C9 B, t" D# S. I$ u* ?' D公仔箱論壇調味料：
0 g! q3 n" B+ _4 _3 {8 \4 E5.39.217.76$ r# E3 j9 F, l( T
蕃茄醬 3 大匙
; ~" W. v( \# _( I( @. Y4 @雞粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~" m( ?# h9 J A1 K
鹽 1/2 茶匙
+ Z) s0 t6 O0 k+ L9 y# b黑胡椒 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }- V* z, M& p2 H( U
蕃茜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I% u! Z0 Q) _7 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b* I$ A4 U3 z+ T
做法：3 \* K" z/ X0 I# o
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洋蔥切粒備用tvb now,tvbnow,bttvb; c# E& e1 r! k1 v# O. m
粟粉加入鮮奶拌勻
; v! |; m& `" z- C0 C/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
; n, p3 N' l; x/ Z熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
" L8 M3 Z; F" N: }1 U( b @另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻 l, g. I n% j( U
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
: a$ R! U( [! k1 i4 V* V9 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 J7 D! j2 a& `8 B
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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