據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯5.39.217.762 E, e% ^2 [* R% v* u/ l
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材料：5.39.217.76, @( |" ~+ B5 z, W, B0 s- @) ^
I/ {: x$ E$ \7 x) C* W. y `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個
5 E ^$ Q# ` N0 F9 a: c; F公仔箱論壇芝士碎 半杯5.39.217.762 K5 P7 S: z# A- \/ b0 c: u2 n& ?% H
蛋 3 個tvb now,tvbnow,bttvb; S( \! x, C( j/ x$ o) R, P
飯 2 碗
N' ~# E5 m) \: Q4 D蕃茄醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D* v2 E g3 c0 @# g4 ~
蛋皮調味料：
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鹽 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i4 e: m$ ]% ]
雞粉 1/2 茶匙5 j" W0 c, ?% |
粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇3 Q' g0 b I' J5 f& e
水/鮮奶 2 湯匙
, B+ g" E- z" V* R3 p; M調味料：
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4 E2 A- l: d) j) Y6 L7 @4 q" O蕃茄醬 3 大匙
1 b5 a7 Y8 [! @% v3 p x utvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1 茶匙
( [: } `: e( P0 u, N( Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙
6 V. y6 y2 E) ?8 G7 Y' _- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F+ z4 ?/ N( W0 o4 D
蕃茜 適量
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb# e3 Z7 `1 I) K H' Z- }' P9 x
$ C. |& |* p1 H8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥切粒備用
, J: @$ r, a5 ~粟粉加入鮮奶拌勻- Y, K( L1 t9 O$ Y+ i1 z
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
7 J7 V* v6 Z) Z" r3 T s熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
& `" H( `! O) {* J, a9 @另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
3 f' V o$ q0 I2 A; Y g# e公仔箱論壇把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成tvb now,tvbnow,bttvb* D- a& e7 C$ b! D- _7 y
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7 u' Q. s6 a% C" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B: C5 R* L. w8 l6 x3 n9 _
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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