據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯8 v! b" O9 \3 X3 F% {# P p
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材料：
" w" s/ i- d7 F) p6 O公仔箱論壇5 }: q3 [; j. m0 ^
洋蔥 半個
# L' K/ ]6 T8 [1 v% O, e/ [" n芝士碎 半杯公仔箱論壇9 P- O# C- M9 K+ ^# Q1 _# N
蛋 3 個5.39.217.76 s+ ~& Z7 X& w. S' |3 l
飯 2 碗
* J; s! y+ m7 s& X3 Q. J# S6 ?公仔箱論壇蕃茄醬 適量5.39.217.76& L2 Q1 F" m( x
蛋皮調味料：tvb now,tvbnow,bttvb: D" `3 \' r) }9 l! @
& f, o. ]3 {/ k4 g鹽 1/2 茶匙
: Y: G% d: K/ V# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2 茶匙. y+ S1 ~) q+ {+ p" T' j" B( I1 U
粟粉 1/2 茶匙
. C6 X& t+ W# K水/鮮奶 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o( o+ a& a* d8 Z& H2 z7 }, D
調味料：% \; a4 m% M4 x1 }6 i M% ^8 S: V
5.39.217.762 L9 m6 j8 m3 g0 C% \
蕃茄醬 3 大匙
% Y- B" r, Z! a雞粉 1 茶匙
1 Y, }+ |8 \( e' ^3 S公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K5 b/ x9 a4 p( K. n) z
黑胡椒 1/2 茶匙
5 B- k4 E4 S5 e, U: d8 k5.39.217.76蕃茜 適量5.39.217.76 @5 u. w4 M" K; X
! S3 i% k6 U2 {" A% Z做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z8 d1 r1 A' L! ] _4 G6 G
公仔箱論壇- l* P2 g8 p! {! M2 G; A2 z3 ^
洋蔥切粒備用
2 ~9 ]* W$ g# q9 h& M; ztvb now,tvbnow,bttvb粟粉加入鮮奶拌勻
# Q0 \; |8 _) e2 W m$ u2 E5.39.217.76雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
% J) b( \9 [6 t' k) Y3 ?公仔箱論壇熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
0 ^; E0 v. i4 O) j! _另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
$ h* X( r; P$ T% Y8 Vtvb now,tvbnow,bttvb把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成公仔箱論壇: S1 ~- k7 @7 e9 M' E
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, k( [6 u8 a+ s8 Q) N! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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