據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
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材料：
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洋蔥 半個公仔箱論壇2 J+ F; r S# ~+ o+ q3 O% {+ `+ O
芝士碎 半杯5.39.217.76: K. v6 i! N2 J* V
蛋 3 個
" Q$ t. t# k# K2 P* @# m' P: F0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯 2 碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \( Q8 S9 M5 h5 t# \( K
蕃茄醬 適量公仔箱論壇$ O# V) n0 f0 A5 P' V C( c+ o7 j
蛋皮調味料：
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$ ?: H' K# m" f鹽 1/2 茶匙
" a1 w/ b& |+ d8 {雞粉 1/2 茶匙5.39.217.76, t3 O; P- R# ^1 U
粟粉 1/2 茶匙
2 s T! P* K9 V+ g水/鮮奶 2 湯匙
1 X* ~% n4 C8 N, ~1 i. z; Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料：+ ?* S& p6 _4 B
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蕃茄醬 3 大匙
4 z/ u$ p; O! L& E7 X T: ]& l5.39.217.76雞粉 1 茶匙5.39.217.76' m' z3 L5 f, c K7 m6 F; n! z5 {
鹽 1/2 茶匙
' Y, |% q! q3 q3 b0 o) e: M3 j" h黑胡椒 1/2 茶匙2 X& d+ E H O. K
蕃茜 適量
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! ]/ ~4 ]$ s! f1 o做法：公仔箱論壇6 Y& [ u( u" [1 x9 P+ f( G3 O0 s
) w- L/ U& @/ V# e; M公仔箱論壇洋蔥切粒備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^5 U6 e$ G7 V5 c# W. e& {3 i8 _; [3 |
粟粉加入鮮奶拌勻
8 o/ c& j: I, e雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
' t* N/ }. h+ L; B2 J' o& y公仔箱論壇熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k1 p1 b" j& P+ u
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻' ^/ |. I# o6 J3 X3 ?
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成5.39.217.76( F5 V0 Z, B V- l8 I0 ]1 _
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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