據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯公仔箱論壇$ P7 D1 J6 K2 l5 c
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材料：
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洋蔥 半個
0 w9 s3 L# v" g3 p公仔箱論壇芝士碎 半杯
1 o7 Z1 y- I$ [$ C公仔箱論壇蛋 3 個 V6 a0 v3 @; w: Y8 T0 I) ?: G1 i
飯 2 碗公仔箱論壇/ ~! P: \' z4 D/ k# R# S7 Y# K
蕃茄醬 適量
& D7 u6 Y: e3 R3 b蛋皮調味料：9 z, x3 P j' W5 L3 }
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鹽 1/2 茶匙
$ }" M% s) Q1 i3 I/ B& s3 T# Rtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2 茶匙0 E5 t3 ]- }1 D5 H B" v$ Z
粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V& G$ B" ~( K1 J) W& f. @
水/鮮奶 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T/ L3 F L9 L0 F. Q
調味料：. @3 G& B- C7 }- ^ z9 Y. P# ]) R7 V" P
]) ]) h- P+ X5 p$ ?' k蕃茄醬 3 大匙公仔箱論壇; F$ K) n6 N7 }3 X5 p1 m1 { z
雞粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' ]% Q: o& c, r2 f% @' E1 H
鹽 1/2 茶匙
$ a) I3 y; Y" A) t4 j+ U( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 1/2 茶匙公仔箱論壇# Q0 J# l) G2 E- F
蕃茜 適量* b( c9 i% h2 C& O, d% R7 q
' @1 T! _6 P- p9 d! Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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$ e& X: p! h( G( P8 Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥切粒備用
' j2 w4 u% ^6 b8 m4 h粟粉加入鮮奶拌勻
( C: j1 U. F, Y5 `% V; t6 _雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I: z5 G: h, F- m
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
2 u- t8 W+ E9 x x1 o1 Q' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻公仔箱論壇) e( E. v2 [: i- o3 z
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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