材 料：
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滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個
4 @" e2 _+ {) ]) h7 s8 }$ T# l. }. ?' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [( g$ Y& u i. T! D) X: H6 q$ D
青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段
$ @' I* ^' _" m0 Y- y9 t公仔箱論壇香菜適量' \4 l* `* @* L1 j# Z, }! |. W& n
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2 o$ n/ d G I H+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2個 花椒少許 醬油1小匙公仔箱論壇; F r4 }7 Q; C6 `5 l7 C
辣油少許 香油1小匙 醋少許
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做 法：
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1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。
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. i+ P; c2 S' t3 ?1 m5.39.217.762.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。
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4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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