材 料：
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1 `2 ?1 Z/ i1 Q& { P/ P公仔箱論壇滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個
+ O& v. D0 S3 Y3 g1 r$ J1 s% Q. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支5 o9 f2 @; ^8 H7 R& u
青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段' Y7 D1 L6 O/ L
香菜適量
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb) { F& c1 X9 f
4 l8 z' p! l* z* o4 f wtvb now,tvbnow,bttvb八角2個 花椒少許 醬油1小匙
- z8 i4 N3 a* K3 |+ h辣油少許 香油1小匙 醋少許
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做 法：
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1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。
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2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。公仔箱論壇2 X' Z+ g, C, E3 L% G
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4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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