材 料：
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滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個
9 I( P! G8 c3 N# K# j8 i) H0 v" P/ ltvb now,tvbnow,bttvb滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支2 v* f5 t1 V9 W# c. v
青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段
0 U& Z# m! r- t0 s7 T8 L" Y, N公仔箱論壇香菜適量5.39.217.76) o. l& z0 O; W5 H, p8 h, T
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( x9 U' M7 U! c2 Z- m6 I3 X3 I公仔箱論壇調味料：5.39.217.76( T2 V e) F' C8 L
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八角2個 花椒少許 醬油1小匙
" X! ?8 N2 ^$ w5 X6 E5.39.217.76辣油少許 香油1小匙 醋少許
h& [# H; R4 F( U, H2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 M, ? @# ]2 p
$ w! m' c3 c) w' n6 v做 法：
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1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。( j3 {+ s9 {9 v/ i$ N$ ?
! _6 ^' Q: C9 s) m, n3 ^% p0 T [5.39.217.762.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。公仔箱論壇8 {' @1 V# Z. J: a
9 v' J( p- P. j& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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