材 料：
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8 v! g$ L5 Q' s w" M滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個
. {4 V8 Z% P$ B! l滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支
D0 s- U. ^0 r/ A4 Q6 E& d0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段
' W5 }7 w" v$ a. M; G9 x" O5.39.217.76香菜適量tvb now,tvbnow,bttvb2 o6 c7 v: ~# U0 ~' A& y! w
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( `8 h# \2 Z0 O6 f' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
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八角2個 花椒少許 醬油1小匙
9 W" f0 V9 p; O; F! O6 K2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油少許 香油1小匙 醋少許5.39.217.76* J# b3 p u8 F& S8 l, m2 I
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做 法：
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1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。tvb now,tvbnow,bttvb, {6 i0 b# r0 P( x, b) s7 d. u
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2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。5.39.217.76: b1 ?. D" _+ M4 j+ g% |4 m
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4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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