材 料：
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滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個
5 b% r' T$ t" n# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支
& Z% ]7 L+ _" R( `; b; w青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段
$ z; _4 t4 R% ~5.39.217.76香菜適量tvb now,tvbnow,bttvb# h0 P7 O1 I0 u! e
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?; n* E1 n' B( h) V. S+ ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料：5.39.217.76" D7 ]$ ?0 c6 v$ \- W
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八角2個 花椒少許 醬油1小匙
$ P4 l0 n- {# r8 H. Otvb now,tvbnow,bttvb辣油少許 香油1小匙 醋少許
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$ _: U3 B" V$ ^. J0 Y4 W做 法：
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1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。5.39.217.76' O4 c2 W& N/ k x9 o% C
2 T: ]* m7 M. E7 a P+ P9 btvb now,tvbnow,bttvb2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。tvb now,tvbnow,bttvb f5 k1 A U. X: G9 |
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4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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