材 料：5.39.217.76& V9 n# l5 M# k8 H0 M$ @7 A( H
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滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個! n: R9 p! j2 ?/ u/ Z% Z
滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支
- E2 x7 Y, W5 x+ V3 J$ f青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段
: D0 [" v7 K3 t9 ]香菜適量
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5 Y# w7 Y. q8 [, V5 Z. |8 e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b) d7 W K1 X0 Q% g0 g. |; s
調味料：公仔箱論壇6 T; F3 ^+ _9 x0 w8 w6 d
- i& k1 A; b6 G' A* [9 ptvb now,tvbnow,bttvb八角2個 花椒少許 醬油1小匙公仔箱論壇, n) \0 O9 \2 W# G! G
辣油少許 香油1小匙 醋少許5.39.217.76* f$ l. w+ E1 s2 u- w+ l
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; l% \; B0 q, a B* E3 o0 }公仔箱論壇做 法：
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. q" O0 _( V; _# p; W! _1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。公仔箱論壇! z z+ T, l, x
7 O7 [6 b7 }8 Z3 V/ r. }公仔箱論壇2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。 g r1 a4 T( g E
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。
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4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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