材 料：
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滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個
0 G& l: r" Q+ Z7 }' m, Btvb now,tvbnow,bttvb滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支
5 W0 N1 _! ^! _1 s+ u' [公仔箱論壇青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段公仔箱論壇6 V6 b# O; L+ `9 y& O1 l2 ^* I# E
香菜適量
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" T& {5 l `. b( B, ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb5 P9 z. r! Y: I$ S9 l
+ z, U1 |# u$ W7 stvb now,tvbnow,bttvb八角2個 花椒少許 醬油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h- n, V6 J. \) g* m8 M$ Y" q
辣油少許 香油1小匙 醋少許
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; B2 K' o0 x$ p" n8 J: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~# T) A. ?- W1 m4 H$ T
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2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。. w: V8 i; d% t' D3 V: G8 c
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。: E1 o8 Y1 {! H7 u9 [7 s: t
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4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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