材 料：
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滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個
8 W* {3 X( ]. M7 n/ `* ^: E滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支
0 ?% ^3 \6 h8 q2 h' B3 Q青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段
: G* M- K; d% Z# B2 t f; y香菜適量
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: f6 D3 F$ D6 d( ]' P, _公仔箱論壇1 W) H; P! Y+ G Z, q) N
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb& V. r" x W& b; T( G6 B8 L
公仔箱論壇& p4 h/ v; \5 _! y* Y |- @
八角2個 花椒少許 醬油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s6 s5 g1 [2 s! W; r; J
辣油少許 香油1小匙 醋少許tvb now,tvbnow,bttvb0 T1 F) U3 e. D! w, g! d. [: `3 u
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做 法：
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1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。
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0 J$ p- V, K, [) _: i# b* @% w ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。
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k! }- J7 \5 r! b" _* e5 v3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。
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4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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