材 料：5.39.217.76+ q4 N6 l8 L8 ^- Z0 t7 T
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滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `# z) E3 m) H) q; g7 E9 i/ S
滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支- Y3 Z" ^% }* g
青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段5.39.217.760 E/ Z2 }0 Y9 b0 N; e1 S* M
香菜適量5.39.217.76! k' l& E* W2 {8 G2 |
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調味料：
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八角2個 花椒少許 醬油1小匙
2 Q- x5 Q; J) Z5.39.217.76辣油少許 香油1小匙 醋少許
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9 F! k" n3 N0 e5 q% ] U做 法：公仔箱論壇! \, C& n! w# N6 w$ R" o% s( Y
) i) a6 U0 H/ F, V8 y1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。tvb now,tvbnow,bttvb# W4 w1 ~% _+ d
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2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。tvb now,tvbnow,bttvb+ H- ^) f T _+ O" Z( k7 |
3 y/ A2 X8 A3 c7 X! |4 V/ u7 @3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。- \6 W' x( Y9 V9 x6 e* ^
2 ~# F+ L; w6 G9 e9 H( z4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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