【做 法】
' D$ G5 K0 P9 H+ ~2 s4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* C e0 q% q* W- {, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把豬腳洗淨後，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。8 Q! `: V, \) t7 z' a9 M @% ?: }
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2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、蒜仁、蔥段，接著放入作法1的豬腳翻炒約1分鐘。( w" K+ l2 g1 A! K7 H
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3.在作法2的鍋中加入紅糟與所有調味料炒香，接著把所有材料移入砂鍋中，加入水以中火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火續煮約75分鐘，關火後再燜15分鐘即可。
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2 G M' x l4 l【材 料】
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% }1 ~( }7 _% i9 c" O' o0 Ztvb now,tvbnow,bttvb豬腳 900公克 ! I ~5 j) ?- {
薑片 10公克
9 V; i' s& T8 L: r蒜仁 5個
; @: `$ b9 @& R$ [蔥段 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J6 [4 U, A# `
紅糟 100公克
# l& B3 ?& B9 N4 H# Atvb now,tvbnow,bttvb水 1300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb3 X' @# [5 I5 `
【調 味 料】
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1 K/ W0 j _7 U+ p0 ]0 ?% t' w: [1 G公仔箱論壇紹興酒 3大匙
+ ]$ J6 ~0 C$ N: ]1 P) K$ _* T) |tvb now,tvbnow,bttvb冰糖 1大匙 w- [( a j8 v7 x: Y) W
鹽 少許
% K: r3 X) I( x1 V( R% d" Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油 1小匙 公仔箱論壇- q9 I! @4 p; X2 Z; C1 Q2 G
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發表於 2008-7-17 10:35 PM
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