一、红酒山楂冰糖雪梨0 r' x* c; O; }; `) [
材料： d( d& _. }" p2 x! y. i: F" R
. n" K( f' [! O0 a) C2 @做法：
# z0 q4 }, D+ n0 O1 D- D! q9 ]+ h4 Z5.39.217.76 1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。tvb now,tvbnow,bttvb5 `% {3 ?% T7 h9 ` \2 F
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。
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二、炼乳红豆沙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r9 z* w( |5 [' |
 5.39.217.764 w$ X- X5 G: D* V4 @
材料：
. s t! ^- m1 O+ A3 X& ^tvb now,tvbnow,bttvb 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许
+ f7 m+ z$ T. H$ X# p6 G做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ H6 q2 E3 B# W, E* [
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
# |' D. }3 I- P( u% stvb now,tvbnow,bttvb 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
k9 U/ J( ]$ g, b r公仔箱論壇 3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w$ r. X9 D; Y8 I
^" |, e z. }0 f+ @三、芒果布丁公仔箱論壇2 D/ J% U" b; {- {! S" M K
% ~ h' J% {% b7 L, T/ U4 c1 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料：
" o9 u; ]- P# z/ ~tvb now,tvbnow,bttvb 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯
3 \% @3 B" K% a G# atvb now,tvbnow,bttvb制作准备：
Y6 S6 x2 S* ?3 N* ^) G7 {$ W: a& B3 `公仔箱論壇准备糖水：
7 I1 c0 Y/ Y' w4 K& y9 l5 K5 P 把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。) T5 R5 E- @- k" k
开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。
3 F) B9 X* x: t: G4 k准备芒果粒：tvb now,tvbnow,bttvb9 K- T2 m! h: A; b, v. h5 ^
1个芒果去皮去核，切小粒。
8 ~) X5 m& X' J. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备芒果浆：! `: j$ G5 n% ~4 I# U! g
其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。
3 R' B5 _3 l5 V- E* [/ ptvb now,tvbnow,bttvb准备鲜忌廉：) t! p% k2 q0 K) O7 b
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。
( s$ p6 \* z$ ~* R u. p做法：+ P; z8 p. f* t/ k# q
1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。公仔箱論壇- Q0 [6 B3 L7 {. f G O' {: u
2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。tvb now,tvbnow,bttvb6 _5 r/ i4 L: h6 O7 O) w8 E
公仔箱論壇4 t$ c: l. A! h" P. D5 D# U
ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。
$ r1 Z4 Q. b$ Z) I 取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O& v6 d5 w2 z
四、香蕉船
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, H$ s- o, s, `% g5 J+ _8 Gtvb now,tvbnow,bttvb : ] u/ b9 X% }; |( _' o
材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干tvb now,tvbnow,bttvb/ |& X8 @+ l J; b0 m O
, _4 _0 s8 Z9 @5.39.217.76制作方法：
2 ?9 \2 U g6 S( u4 i) J) R7 Q) f 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。
3 r% m/ J) A* K, z N4 t/ p7 Z3 | 2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。
. T6 H1 m6 b( y公仔箱論壇 3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。公仔箱論壇0 }, C5 ?& q1 i, N" P1 ?2 }2 @
五、木瓜西米露公仔箱論壇- p2 x) A9 m" s! l1 J
& \8 ]3 @8 c+ K原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖, d$ o) p$ Z4 |0 I ? L
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X0 A7 b9 T9 ~6 Z
1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；
: q1 ~- K0 I, w- v8 i- b6 N, s 2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；) D7 ^# X+ f( w
3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
, P$ U$ F7 Z I( K, P/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。' h5 I% f' E# ?. N$ Q
六、桃味苹果冰公仔箱論壇* Q' q1 m6 J: P, ]0 M
% `- \5 D, [: A$ T: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z' o& l0 V% l2 U
青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量5.39.217.760 H% E i$ l1 T8 T3 F
做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 F) B% M/ L3 I! d3 r& e
1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。
( E8 n4 k" C0 c1 K% s: Jtvb now,tvbnow,bttvb 2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。
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ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。
4 z- N! `& w3 o7 w4 d; F2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七、鲜果冰杯
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材料：
4 n/ V, z4 H8 |$ Z5.39.217.76 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许$ L6 L, |4 L c
做法：
: s: F8 e; {$ r7 c8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。9 q1 p- n) M( M8 }1 Y1 Q3 U- T! w
2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E) U$ N9 W- Q8 o g: n
" j9 _# J$ L/ {- ~) \& U5.39.217.76ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
) {; q) W& E9 K% Z$ \3 X: K八、玫瑰香梨冻糕1 P' c- h; N+ N" n. k! G
- V; I4 E# }8 O/ }* A3 G/ c+ etvb now,tvbnow,bttvb材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞
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& ?1 ^# Z( g3 p; Q0 W4 O, d# }做法：
( S3 v8 p9 Y5 G7 ?8 Z% K3 K7 D公仔箱論壇 1.香梨去皮切丁备用；
7 z4 q7 Y% N% N, P公仔箱論壇 2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；5.39.217.76+ u2 K& c# s$ l4 z- z+ K% a
3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；
$ x0 A. B( K5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。5.39.217.762 V( `. @3 K& m) q' U9 L
九、提拉米苏
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. G7 e9 d% E7 f( [5.39.217.76材料:
# X2 [" L q+ l9 j+ y% f& h/ H5.39.217.76 cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML
$ S2 n1 \4 Y0 T+ G7 Q4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许
0 T- W7 @5 a* J( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许3 ?2 J( S) S9 I6 x
手指饼干24－30条可可粉适量
1 q" _7 y ^) Z1 v做法：
, R, G# b" N4 w) R2 l9 ` e 1、蛋黄加砂糖打发；公仔箱論壇5 w" i+ u3 ^; }% f! W
2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；6 p. g: o( J& K
3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；
8 k! @/ ?% T8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；
8 J9 [$ j+ X4 l9 y公仔箱論壇 5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
7 T3 d0 {/ E3 a; Y. {* v9 x5.39.217.76 6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T1 H3 \, z( U# L1 e
7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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