一、红酒山楂冰糖雪梨7 ~7 e# s4 [$ B8 I
材料：
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+ _- i- |; @4 c7 {7 {& T! A2 [做法： tvb now,tvbnow,bttvb0 i0 u2 x% P; a0 N3 [1 l
1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。5.39.217.76# c1 m1 V0 w( s7 ]
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。
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- |. _' O& Q3 ?+ itvb now,tvbnow,bttvb二、炼乳红豆沙9 B. n+ M5 r8 n( T3 t# @
 5.39.217.76) D; O o {8 ~( K% h. ~
材料：) z( u. n( P& l) {$ h5 S
大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t4 t, u# _. }9 Z: O- @' M3 T
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H% S8 V& C/ Y, f$ f( M
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
: u% p6 o7 {" A ]tvb now,tvbnow,bttvb 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
# E, k/ }1 D2 ^6 ?- L5.39.217.76 3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
" y* ~7 a" ]1 B+ M9 t& b: Htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 T. O1 \, Y" O% [8 K* f8 p+ N
三、芒果布丁
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材料：
0 G4 k, E3 {' y3 i4 H, L5.39.217.76 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i: K) |. n$ b# ], j
制作准备：
% U Y1 O1 ^- `8 ?/ Q2 S% {公仔箱論壇准备糖水：
; y9 d( X9 j+ G2 Z5 T! @7 v公仔箱論壇 把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。
; n7 n$ z F4 F6 {& c2 o. o+ _ 开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。
8 \0 n: v3 ?+ R5 E# o& E! v8 }4 Q5.39.217.76准备芒果粒：tvb now,tvbnow,bttvb- @8 \. z6 k2 G, W7 j
1个芒果去皮去核，切小粒。" O) C" `% z: ]1 Q
准备芒果浆：
, f; }0 }9 U/ j" z公仔箱論壇 其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。
" ?* r7 M" h9 g, I) Htvb now,tvbnow,bttvb准备鲜忌廉：
4 | ], H. U4 G. D) x, H5 j 把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。
& I1 y, Z3 C5 |0 z, e做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 k, J* E7 o# q2 Y- k# d7 u) m( {
1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
( Y3 y) S! n- l7 N# _公仔箱論壇 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。
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# j. Y$ M- C% {ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。
: ], o4 i" c# ^( h" d 取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。
; ?$ l: s3 C/ j8 {/ K- [: d7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、香蕉船tvb now,tvbnow,bttvb7 r9 \+ g. V' C
0 P) i/ d& S. w7 stvb now,tvbnow,bttvb
. }3 Q9 s1 ^2 Atvb now,tvbnow,bttvb材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q8 _) W% n+ Q( g
- t2 j3 J1 i/ x8 f制作方法：5.39.217.76' E9 t2 S. |. a5 C7 t. z# A7 `: n
1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q+ ]0 O9 x7 b$ S3 n3 {/ g1 x! A3 a
2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。
' P* u4 {3 \9 }5 k5.39.217.76 3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。
) a' `# |$ N! \* l/ J/ B: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、木瓜西米露
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, w7 l0 j% r! g4 |- r! M% } p5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖5.39.217.76, y% T5 r& u6 q5 [3 b" {! D# x1 k* o* n
做法：
, n5 Z! Y& D; f! E 1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；3 |/ S& g* X9 K7 n0 g) r
2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；
9 A" p* E: U8 [+ E$ X 3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。5.39.217.76! }) M7 l ^* m) N: F% a, E) H+ P
ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。
- v6 N( \ D; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六、桃味苹果冰
" B6 p) O& ]" X& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# @& S" E% w9 Q0 c5.39.217.76材料：" M+ j% m6 C. n% K
青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量
! @9 f: d) ]0 T; Q5.39.217.76做法：
% o! V6 v0 N9 y 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。
: P0 ^3 @6 s: q) |* d+ d8 B, g5.39.217.76 2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ H# K1 L3 e7 H% L
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ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。
' D2 g4 N5 u( gtvb now,tvbnow,bttvb七、鲜果冰杯
% T8 y3 S' y( ~& t5 _0 l8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. e8 c) Y! Y$ k& n8 ^; A" k公仔箱論壇材料：
4 A: C- M2 Y$ x7 Y+ w" `0 k 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许tvb now,tvbnow,bttvb: ?' y! t& A$ c. f: d
做法：5.39.217.76+ `) c$ Q- C: [( |4 T
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。
( a( r( E9 z* R! G2 Z公仔箱論壇 2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D4 I* ?( B# r/ F/ u3 D- q7 f+ [
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ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
6 f2 v0 [6 ^1 ^9 p' f. x5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八、玫瑰香梨冻糕
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材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞5.39.217.76- F% U2 T F! V, m8 g: j
2 ?' [! }/ H/ u2 w2 v; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：" X% T( h% I; K7 L! I9 O; a
1.香梨去皮切丁备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k! j ]: i* L: v4 s
2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；# L; Z! b: f- W8 t' m
3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；
3 w1 i% y6 ]; Z4 `! c 4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。公仔箱論壇( u4 ~. `# i7 J/ B, Q' D
九、提拉米苏
1 X) b" _5 A5 \5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [1 Q7 |" Z- M, ?/ j. M) ^
材料:
0 K. A1 g+ Q1 u( X q3 w5.39.217.76 cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML
2 v2 j' y- b* A8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许
7 @, Q* ?1 T$ b m# mtvb now,tvbnow,bttvb 其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许公仔箱論壇! H4 r2 Q- v* _/ P" f
手指饼干24－30条可可粉适量
* m2 z; i$ v& z- H# _做法：( V ?% H* c+ H" n1 o
1、蛋黄加砂糖打发；3 ]9 i7 V) |+ u0 c, {8 q
2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
* u8 |* I" L5 u# v: p 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；
( |& U) ^1 i4 K. H' v% g; ~tvb now,tvbnow,bttvb 4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；
) B/ r( J3 E5 V$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
! M: B6 i* n6 i r' Z5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；tvb now,tvbnow,bttvb3 t9 p, e. t M* z4 T* h8 j
7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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