一、红酒山楂冰糖雪梨
/ \: z* W+ z/ k) X- d- l材料：
`- i, t& p% h6 ]% T* t' P' qtvb now,tvbnow,bttvb * E4 |4 Y |' Z8 z, y
做法：
- x+ F( z: \9 l& f9 p' c/ {1 i 1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。公仔箱論壇: d6 h; Q7 P( M! G% G: O' ~
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。tvb now,tvbnow,bttvb K1 l7 v2 r0 h8 t4 T4 v
' C. h6 \$ U" l; p2 [二、炼乳红豆沙: H& T" n' m$ u! j
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材料：
6 {& ~( T7 {7 U& j8 v6 n 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许
" W5 |" }* P) L5 B. X& ^4 H; U公仔箱論壇做法：9 W1 q+ }5 N4 q+ V: x, `
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
# B6 o2 P/ B& c1 q$ ~7 R 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。tvb now,tvbnow,bttvb1 C8 v! Q$ U, H ?. T: {8 y+ N1 h
3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
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$ l" }* d6 J$ [9 V" F) P4 t0 s! m三、芒果布丁
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9 B- @9 z- }; k% s6 S' |材料：
$ |1 F# M4 B5 p2 p- S/ N 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯5.39.217.76$ O) a- S3 c1 |" \ M
制作准备：
+ u8 F' I" V( H+ ?; g( I5 d公仔箱論壇准备糖水：
5 p0 i- \+ |: M+ K/ t. ]2 j5 H5.39.217.76 把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。
1 n+ _; l+ h+ e2 ?( R8 J公仔箱論壇 开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。& x2 Z5 R2 T; [' R$ o
准备芒果粒：: \ \6 _+ x* `3 V9 f4 p
1个芒果去皮去核，切小粒。
1 }0 p) P' @' }; l准备芒果浆：
, [, w% m, X0 I7 f 其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。1 ?/ j/ z' `2 v m& j
准备鲜忌廉：
7 d2 R% D2 S7 N" V: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。5.39.217.76) s I" y5 @: X0 _8 y) t
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c% S, [7 n. d6 w
1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。公仔箱論壇: h) P$ @7 T# v$ l6 c9 |$ d
2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。
& A/ |3 M/ ]) `" [$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # ]0 B" b$ Q0 m Y! F, p9 N7 e% M
ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。! l2 |) d8 j- a2 o1 U" j1 {
取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t* K2 y4 Q# r, V3 |' _
四、香蕉船
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2 Z% E2 _8 I7 F1 M$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干
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制作方法：0 W$ s1 W4 J" R0 W; j
1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。
2 c5 x! l- Z. Q! N+ w: |公仔箱論壇 2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。公仔箱論壇( O- l; s& f+ \ b6 F
3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。
8 x7 {5 ^! [8 M; |) a9 u; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、木瓜西米露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q" [8 a0 v r8 r$ x) M
; Q2 g. g' B, X: a' E# C原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖5.39.217.76, y7 j3 K5 n- r
做法：& q! a9 q0 j8 ~! W' g% Z: F% d1 T- Q' d
1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；
& `. P0 b! c# Z; S* E' v& Utvb now,tvbnow,bttvb 2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C* i2 H& I2 y z+ r
3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
+ Q! H# ` {( `' W- [2 I& r( y7 a公仔箱論壇 ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?4 Q1 G4 ]2 ]$ C, \
六、桃味苹果冰/ E' L/ N9 X. R
, W% K8 W7 `9 Q. B+ L1 X1 m公仔箱論壇材料：公仔箱論壇* c4 d: ~0 f, P$ ]3 S
青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S. y1 R% K. M! b [
做法：
( d, b8 f& s" N G$ @7 p" p 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。
3 v1 f" u0 d# M1 q6 e/ B 2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。) }/ E. a& k* ~4 X
: u! f9 H$ E- n9 E& W+ q8 ^1 }. X5.39.217.76ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。tvb now,tvbnow,bttvb7 [3 a3 K' n! c) w- ?
七、鲜果冰杯
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" `& ]7 }9 P, ?* J: U; E1 a材料：
+ T+ \/ l2 Y. |2 ]8 p5.39.217.76 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许
9 X# E3 W1 {1 H0 B& m5.39.217.76做法：6 j) g2 U% E1 t2 h5 s
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。 r1 b1 i) t! M
2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。5.39.217.76& H# X3 g( K4 g4 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t) ^' t$ U: Y3 y. x* W, ^1 q
ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e" d A! H* y5 E+ F0 ^5 Q; i
八、玫瑰香梨冻糕
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材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞tvb now,tvbnow,bttvb' Z3 {( }9 m0 E( f% q4 m6 y
3 K: y+ b: N) R; W. k0 B公仔箱論壇做法：: n% C# e0 m8 \6 P
1.香梨去皮切丁备用；5.39.217.76 b8 S1 h5 ]5 X3 b! n7 {
2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；
2 Z' T+ q, k7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；
/ ~6 w% D, C v* U4 C 4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
/ S; Z" k6 D$ A6 T) l; btvb now,tvbnow,bttvb九、提拉米苏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]: N! d1 R- m* Y3 P
6 {2 I$ i% w- b材料:5.39.217.761 ]/ [" L6 D, |/ q p2 K; B
cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120MLtvb now,tvbnow,bttvb9 k4 {" ~& B. m& a
蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许
% h6 v5 x8 K9 I/ T4 y: q 其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许
h- ^, }. U' h" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 手指饼干24－30条可可粉适量
3 k( v$ G' \, \% R4 z+ w' i3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 I4 `! G! y- I# {' P
1、蛋黄加砂糖打发；
1 T3 d; z) ^* s; k公仔箱論壇 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；tvb now,tvbnow,bttvb$ _' V4 _; a1 L, Y1 g X
3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；! x; a8 K/ M2 K9 H3 F! T# L, v
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；
( R1 t/ F1 ^8 p* {) z公仔箱論壇 5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
) p+ i5 V& {4 ?( E4 g) S3 Q9 b 6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；5.39.217.76" G- q0 f |/ L9 {/ l- ?/ q6 a
7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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