一、红酒山楂冰糖雪梨公仔箱論壇1 {$ R/ J3 s7 @& N& c
材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 N0 p4 l! L ?$ T# \" r
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x2 z" Y+ _2 d7 Y* Y4 Y; y
做法：
, A( W5 D9 r6 B4 Q5.39.217.76 1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。公仔箱論壇$ A; N* J$ Y. U" e0 d
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。
) d* R7 T7 P( h% h公仔箱論壇 5.39.217.76* ^# s3 ^( s$ M9 v2 l- Q$ g
二、炼乳红豆沙
% ^4 ]- U! g( E2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L" d8 h2 ~; |- H6 |% H5.39.217.76材料：
' F3 L) D" k! l: G3 utvb now,tvbnow,bttvb 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许$ j' L. e' x# I/ F6 s
做法：
) i. l0 h% R5 i5 | 1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。. ^- |) Q& X" m# a
2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。5.39.217.769 H+ B' C$ Q' J7 P$ b
3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
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_. ?7 X3 A. t# E' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、芒果布丁/ e& v$ Y: \- d9 V
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材料：5.39.217.76/ u: Q$ Z+ V1 ^% n5 r: A
芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯公仔箱論壇0 M4 `% d* h& ~* n Y
制作准备：
B$ `$ n: M% K+ T' s% Mtvb now,tvbnow,bttvb准备糖水：& x& X: O4 E9 m( m/ m, y
把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。 n, s% p, E- `& {3 o, U* Y4 U
开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。
, b* t* D3 z! `( X" }3 ?7 o准备芒果粒：
! X$ v$ \4 f3 o4 r! P5.39.217.76 1个芒果去皮去核，切小粒。
' m9 f2 Y* i; y! p) Gtvb now,tvbnow,bttvb准备芒果浆：5.39.217.76/ Y1 \* r& A+ E" V9 a! \6 a s
其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。
& p0 m! s0 {% {/ Y- u2 n& a, U* F公仔箱論壇准备鲜忌廉：5.39.217.76' x- U- T$ {( b. x/ r: M
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。
# Q& V7 r+ r3 Z0 H; X7 Y做法：0 {2 \0 W' q7 l( m2 h
1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。tvb now,tvbnow,bttvb8 u( P/ r# W# ?/ W! j. w
2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。
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3 f& S4 |$ C! \% S5 l5.39.217.76ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。
5 h k7 }9 A- f8 `tvb now,tvbnow,bttvb 取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。! K3 |' @: b6 c$ j! [
四、香蕉船
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材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干' ^. _ Y! R" ?$ t9 m
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制作方法：
7 ?% t% ~- @8 _* V& a5 C 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g. n6 s) k. h$ F8 @+ T7 _0 C! l# w8 L& U
2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。公仔箱論壇3 m6 v& u0 }4 w. G: T
3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。tvb now,tvbnow,bttvb$ V U% }5 ^5 S7 ^( t+ e7 _1 Q. M
五、木瓜西米露0 R' _) J; t4 S D( w8 i' Z
1 C" b) G2 P" d: ^公仔箱論壇原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖4 U N+ i) V% O1 O8 j& u
做法：
9 c U. a' P% ^, X+ F! O' Ftvb now,tvbnow,bttvb 1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；
7 H) c4 d# f% b& E$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；
" @: J$ h+ X9 gtvb now,tvbnow,bttvb 3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb& E$ \# d# d4 s2 |! ? ?) [
ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。
) C) A; c2 N! n+ e5.39.217.76六、桃味苹果冰
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* W7 c M& u8 l1 S/ N& w5.39.217.76材料：
/ m$ a6 g7 _ l& Q公仔箱論壇 青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量; g0 G- B5 i. m) [( @
做法：; n0 a$ i5 ]& [* ^% B) g
1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。tvb now,tvbnow,bttvb( _% W+ [$ ? |5 m% @" i# g
2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 _8 b- D9 T5 ], k. e4 w9 ~
! c* j9 A! p, B8 z4 lps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。
' \: M6 c7 p; y) S( [# V七、鲜果冰杯tvb now,tvbnow,bttvb t; h4 {4 v1 M# [/ t
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材料：
0 a+ @$ Y' B/ k; P. G 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许公仔箱論壇6 S2 ?1 u! O% C* m7 c6 J, S
做法：公仔箱論壇/ H% M6 T9 `5 ]8 m8 n
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。
. m$ D* e# s2 J3 T- a$ e* ~tvb now,tvbnow,bttvb 2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。
8 A( S6 x" N; s8 E* o5 H5 I7 H5.39.217.76 公仔箱論壇6 n% Q( F% V( J# b' |% v9 q
ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
+ h! n. |6 ^4 H# h) R, B: a3 s$ W5 _八、玫瑰香梨冻糕
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% o$ w: h3 a7 }: `1 r) ^% n0 i材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞tvb now,tvbnow,bttvb' g* E: W# v: ~; q/ n
$ y6 x' b6 K4 E# H8 e; y0 }' o3 t公仔箱論壇做法：
5 C7 S/ a. s. U/ {# F8 g2 T% q- P 1.香梨去皮切丁备用；tvb now,tvbnow,bttvb. w0 B/ n8 h' B/ P4 C* {8 k
2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；& u4 L. t2 i5 `( U" |
3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；
% l4 s+ a1 T3 a' S3 w5.39.217.76 4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
- ]; f2 z( _9 q7 [, n, Vtvb now,tvbnow,bttvb九、提拉米苏
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d: p: v3 t5 C0 {: u5 C7 l公仔箱論壇材料:
5 E% u' ? j7 P公仔箱論壇 cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML
8 |% ?9 O8 I% C! Y" J* j5.39.217.76 蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许
# V5 c; l9 F/ |( J/ ~ T" G 其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许
! f( z d* ` \) F公仔箱論壇 手指饼干24－30条可可粉适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U' U+ ]8 u. t1 M( R
做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 h" Y2 r" b6 W, @
1、蛋黄加砂糖打发；
7 d( L6 |$ K' o6 g& m" t 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }* V6 F2 E9 ]4 k$ z6 N1 X
3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；
% w& H: X( O& a) k公仔箱論壇 4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；tvb now,tvbnow,bttvb" A9 L+ P0 h' u: z& v6 Z' e
5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
+ \" t. z G/ j0 J" Y# jtvb now,tvbnow,bttvb 6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；
9 P1 Y* l. S, V- g0 Ftvb now,tvbnow,bttvb 7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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