一、红酒山楂冰糖雪梨
{" T; h3 i1 Y4 g6 q. k5.39.217.76材料：tvb now,tvbnow,bttvb* [& i( J- Z" |( N/ |
6 v6 u- n' X {$ s5 j1 a' ^4 u公仔箱論壇做法：
+ Q: X$ h" A: |7 F* ^ 1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。
g+ o( X5 B: `. ?4 A 2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J* |& y+ I+ C |6 K6 C C9 T
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二、炼乳红豆沙
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材料：
0 _; E8 f+ }; k' O公仔箱論壇 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许
) i: _0 ?$ z! t8 @& V9 H公仔箱論壇做法：
- Q9 l$ ?+ B9 d; O& j% b5.39.217.76 1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
U7 Q1 m; c1 T! p g 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
/ O8 Z; S5 E4 stvb now,tvbnow,bttvb 3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
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; f' o9 I) }! s三、芒果布丁
8 |5 ?4 u! t/ @$ D" b; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ p k+ }3 o1 W8 L o材料：
2 z0 i$ P! Y4 |, o3 E4 Q, \ 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯公仔箱論壇$ p! Z4 |% _/ s, E f
制作准备：
c7 O! c: S6 G- X; |9 y4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备糖水：
3 \2 q/ x# J6 I- a9 D2 u5 Y. z 把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。
4 f/ h, Y0 Q3 y- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。
' y; K5 U1 |6 |0 ]1 m准备芒果粒：
: i) s* O4 j0 R4 T2 F0 I 1个芒果去皮去核，切小粒。
) `; ?+ y( g. Q- `tvb now,tvbnow,bttvb准备芒果浆：
( r& }6 k# _, Q8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。tvb now,tvbnow,bttvb g. E U/ W# B6 q; f. {# E3 A
准备鲜忌廉：
5 v6 ~5 I9 j% x9 K 把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。
+ B) ]0 h# X: E) `9 E0 L \; v做法：
7 A) N9 G* }- s% h! c" A, c5.39.217.76 1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
$ z: H1 K! a; p/ X6 ~$ \! R* _+ a 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。
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2 s- i, A; S( }0 |9 n k- r5.39.217.76ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。公仔箱論壇 v* e! x" r" T+ G
取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。tvb now,tvbnow,bttvb' x) @ R. k5 J V( ?
四、香蕉船
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5 P9 I0 `/ s" S公仔箱論壇 5.39.217.762 P; W, U" C* N0 L( A( G' J9 Y
材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干
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制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb% `2 f4 k& h( `$ J% w! ]7 r
1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。
5 u5 @7 C1 `9 |+ ~6 Q, S# ztvb now,tvbnow,bttvb 2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。公仔箱論壇1 _) p, a5 q O4 W, g
3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。tvb now,tvbnow,bttvb) p& j; M6 M+ \% m
五、木瓜西米露
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' B, ~: E# A- t& k( D5.39.217.76原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖
2 E# R; W( v" d! X7 }+ O做法：tvb now,tvbnow,bttvb* I1 Z+ Q2 p2 c
1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；
0 q2 ~' B" a, v5 n) `% r4 B; itvb now,tvbnow,bttvb 2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；5.39.217.768 ^$ H9 b0 X8 X8 {
3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
( ^6 y+ @, Y" M \. N J* l# a5.39.217.76 ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。
( e# J$ h! M8 l3 f0 d6 u7 Vtvb now,tvbnow,bttvb六、桃味苹果冰5.39.217.76& }5 ]" G8 j1 N
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材料：
. m' u& f" s* Q; e5 b: b5.39.217.76 青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X, j; z# e0 }
做法：
5 R& l, Y+ Y6 a# z' E2 r5 E% U 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。5.39.217.76( W" t7 v# G: ?. ^( K9 |/ [9 |
2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o- v8 z2 E# d3 l# O# M" B# ]% J
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ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。tvb now,tvbnow,bttvb8 w, |; s! h! r, m) I7 H7 _8 k( M
七、鲜果冰杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p) r/ X. u) }0 x t
! n% b) H" H }( a" T材料： o' \0 G9 [4 T+ p
任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M, ?5 ~7 E ?: J! i
做法：
# z0 z" n2 K1 {1 r) R 1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。
' w# G7 t, U9 @! y 2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。" X4 ]5 m" Q: r- s1 V) b" P
* V9 S5 `! r: Utvb now,tvbnow,bttvbps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
2 f. W3 S( k6 R1 J& N八、玫瑰香梨冻糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {4 Y! f4 T" {& M6 y8 d4 p, q
, s3 ]2 u% E1 J: `! G公仔箱論壇材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞
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做法：公仔箱論壇8 c% s+ l+ n! [9 e# |$ K( M1 g" t3 Z
1.香梨去皮切丁备用；
. E$ y$ g& m: `) J7 o- l 2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；3 f- l0 E# S5 v4 N1 q
3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；tvb now,tvbnow,bttvb7 O/ }8 R' x9 @( o$ a
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。5.39.217.76" [9 n# ] K7 _7 w G: v4 u; l
九、提拉米苏5.39.217.76* Q( Z2 j0 G2 `
% ?# ]/ ?- m+ t/ C. m) J9 W& @材料:5.39.217.76% }4 A- w- `. Y5 J# \. M4 [% C
cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML5.39.217.76/ M: \$ ^7 s& w
蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许
& P8 C2 O" g2 F9 Z' b5 W7 Y5.39.217.76 其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许公仔箱論壇# _6 X& E4 g0 l+ A6 B$ K" x
手指饼干24－30条可可粉适量5.39.217.765 F4 D; w! X& i7 o- A
做法：
" y- t8 ^+ |; X. r3 }tvb now,tvbnow,bttvb 1、蛋黄加砂糖打发；
) V2 f$ }+ x; T5 ]6 A T* l5.39.217.76 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；tvb now,tvbnow,bttvb# m3 U; H; ]& h) p
3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；公仔箱論壇' _/ s" R( s6 ?, q& F
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；公仔箱論壇' k. V) Z8 M0 f3 s# C' T5 x
5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
. O/ n6 Y# G# _. o- h# G* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T$ f1 ^% G4 O* v8 ]" f
7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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