一、红酒山楂冰糖雪梨公仔箱論壇' o3 @8 M! @, B4 q$ y3 w# ^
材料：
8 K# U+ f; J) S4 s4 e: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ R0 E& m: A K! [5.39.217.76做法： tvb now,tvbnow,bttvb6 E& w1 B7 r! a! f' `
1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。tvb now,tvbnow,bttvb4 y0 I* t8 p$ p0 y
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。6 s" y2 I" q% E
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二、炼乳红豆沙
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb- S) f. q9 e2 _/ ]; U
大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许5.39.217.764 h1 M* z8 y' b0 S
做法：5.39.217.76: C e- j& `) V$ M4 G9 E H; r& V8 D
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
8 u4 W/ _* N0 ^. O0 @1 D. {tvb now,tvbnow,bttvb 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
' I* R5 w U. K+ p) p: }+ j公仔箱論壇 3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
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三、芒果布丁
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材料：
" {5 Z% x2 q$ V# }; T \ 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯2 D3 y. `" v; q
制作准备： 7 ^- l6 H n- X' I" _
准备糖水：5.39.217.764 K" z% O$ {' C5 R- M8 S7 [
把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。
9 K) ^6 {* W+ c/ m7 q2 S, P 开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。公仔箱論壇5 y- H: h; x4 V' z. s7 \
准备芒果粒：
& p" K- V" i6 ~* O6 T& `tvb now,tvbnow,bttvb 1个芒果去皮去核，切小粒。
6 e2 [2 z" K$ R; |8 m$ l准备芒果浆：
) ^. q. H9 o* k& |0 v! W% \- G2 Ktvb now,tvbnow,bttvb 其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。9 D/ R- o* z4 u. n" h
准备鲜忌廉：
) M L6 P) f7 w" e+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。
" ?2 Z. r \2 f( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C" q3 Q! h4 s$ O2 S# d
1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
" y" a W- C+ L$ m; mtvb now,tvbnow,bttvb 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。公仔箱論壇- G1 I) ` _3 }+ p
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ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。
3 @5 L) @8 N3 C& w公仔箱論壇 取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。
7 Z/ Q$ Q% a7 E% R* s) B) g9 p5.39.217.76四、香蕉船1 F, z* U) l( x- G
9 U* b8 Q: z5 v1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C3 U, |; Q4 Z h+ {! J* q
材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D, }, m0 \ [: q( D6 C
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制作方法：
# Q5 P( S+ Y0 s- n' E5.39.217.76 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。
3 C P* B/ }' Z" K* G" {+ Ttvb now,tvbnow,bttvb 2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, } D/ t% c& y3 A( x
3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]4 C. a J+ c0 e6 R2 |, D
五、木瓜西米露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^% k$ P1 J' P" r" ]
, m% A, ~8 `" P' {( e0 P* Q; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖5.39.217.762 v( Z" d* s u0 w. k8 c
做法：, G; Y# A1 J4 y( Z' b7 t( h" z/ x: X
1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；
: Z' [7 O* B3 |8 p 2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；tvb now,tvbnow,bttvb" U3 }$ ~3 m& d9 ]% [
3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
) W1 \1 j/ ?* y/ D5.39.217.76 ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。5.39.217.76! G' `! V4 J$ h$ Q
六、桃味苹果冰
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材料：
) N3 e( A& _1 B6 d8 Y# ^2 n7 ~5.39.217.76 青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量
; r1 i* i* U- T) A3 a% B公仔箱論壇做法：0 c" w+ h+ }4 Z1 l v, O
1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。公仔箱論壇& b& O$ q5 M7 e1 J; u2 n* u/ `
2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。
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3 |& L, y6 }4 r) A& n3 [ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。
" b4 f, @6 x4 y+ b, K$ F5.39.217.76七、鲜果冰杯
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$ \# }- Y; a7 i2 f0 R材料：, T3 p& t% ]) K9 ], Q
任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许tvb now,tvbnow,bttvb6 Z- D& \* Q4 l F& P% s6 G( f
做法：5.39.217.76' Z& [* o8 S) C8 w k8 g: j
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。
$ @! y4 |( q7 r/ p9 e2 R公仔箱論壇 2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。
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: R3 w y3 E4 {/ p( ~ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。公仔箱論壇' z' m& n7 l" |+ k6 N
八、玫瑰香梨冻糕
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材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞
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做法：5.39.217.76 h' t4 `" H) H
1.香梨去皮切丁备用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~- X. b, V$ t
2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；: F y( I/ K o2 r4 _3 q
3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L) Y: O% f' Q# a2 u
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。" D O) x/ Q( c# q! @8 |
九、提拉米苏9 n( d$ P' N$ m& @ l
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i8 x3 Y/ o" c3 ? i& t8 z
材料:5.39.217.761 T% S' `, E+ p& N5 i- ^; i
cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML5.39.217.76! F6 k% z( w4 B4 }
蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许
# U$ I. B, R! e7 c) I$ Otvb now,tvbnow,bttvb 其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w4 J1 {& Y7 g( Y& x. ~+ @
手指饼干24－30条可可粉适量
0 c6 N# w3 O$ D: k1 a0 h4 r k* w做法：tvb now,tvbnow,bttvb( v/ k# I' k( f5 l
1、蛋黄加砂糖打发； U& ]& z3 h) }, ?- \; p' ^) k4 @
2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
8 c5 Y1 b- L9 s0 m6 E( f7 I8 y- S公仔箱論壇 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；tvb now,tvbnow,bttvb7 P+ T( x4 `; t6 P
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；
% I; }3 f, g& p @5.39.217.76 5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；' ^) g% _, q" v6 |/ v1 R& _ f, Y
6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；5.39.217.76; C2 T) r4 ~) {4 ?* G. L& R, @
7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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