一、红酒山楂冰糖雪梨) C. u; ~# O# f& m/ r z) ?
材料：1 i# W, @& y! W9 n
7 t* K# A9 y" `* Q. Mtvb now,tvbnow,bttvb做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s7 j. }( Q! u8 \ ]
1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。5.39.217.76: \5 r9 V& _+ m: u
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。) y7 ?+ F9 M- d* {: S
* s6 b4 n. x' |& f. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、炼乳红豆沙
, A! \/ X: t- F* g9 M" i# w9 otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇 H; O9 o4 q! n1 T& q1 F- r3 Z
材料：, F! o7 Q/ @+ ?
大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许1 F/ V* `1 q9 O$ A& J
做法：
1 M2 S" s8 |( p' _( G5 r 1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。) i8 P T/ ~1 }, o1 }
2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。: h0 a" N6 e1 ?6 a e( a+ D3 ^5 n
3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。& T" x* H. x: i
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三、芒果布丁tvb now,tvbnow,bttvb7 X/ G" h, O _/ Z2 }& I
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材料：
" x3 u/ n9 G L6 q! V5 \2 q' L公仔箱論壇 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯. f& u. o. |4 B; |! t
制作准备：
/ M3 ?2 }) P* g- Q* @! p5 y4 J5.39.217.76准备糖水：tvb now,tvbnow,bttvb$ t4 E4 J' w! u: C0 J, l$ Z
把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]& B2 C$ e7 I7 D( F5 U8 u5 b2 m
开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。
* E8 V5 m3 c4 a9 e5.39.217.76准备芒果粒：5.39.217.760 k6 w' v* l- p: m# T$ ]: q) `
1个芒果去皮去核，切小粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~' g2 Z+ H G D+ y# t
准备芒果浆：
5 c& B# L) m+ X7 l% O: v$ V$ l公仔箱論壇 其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M# z3 e' E- z
准备鲜忌廉：
7 H' n1 l! W$ y. U 把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。. p3 n" {9 u+ n! E- v, b+ P/ w3 x
做法：tvb now,tvbnow,bttvb: Y. d7 M$ P5 T3 A
1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o; W7 |1 b2 \& c/ ]
2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。1 @5 C* }5 r9 W% ?
1 A, O r i r4 h* m- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。5 Z: e3 \$ }5 C" c% Q3 D' E
取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。
* C' i% p, k# {8 `四、香蕉船3 H6 c( Y& n# t A; A. Q! M. W4 f9 E
% g. P/ k6 c' v( w2 {* Y公仔箱論壇 公仔箱論壇- f# m% X* k2 R0 C
材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干9 U9 {+ E8 _+ D: m( I1 ]% ~
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制作方法：* W0 `& M8 [5 P; w0 u
1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。公仔箱論壇* _# F' A% k" Q/ P
2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。
, N1 \: y' l5 W: |8 E6 n公仔箱論壇 3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。tvb now,tvbnow,bttvb n, P; R7 g0 e$ j) b
五、木瓜西米露5.39.217.769 P2 K( w, g2 q! s. w: G
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原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖
. ^1 x, c" \% u% O5 }& w5.39.217.76做法：
/ b) m( M! c) E& s# a5 F" gtvb now,tvbnow,bttvb 1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；
' h7 y c5 c: c1 M4 C 2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；5.39.217.761 v" y( v' U0 u2 U8 a) N; H
3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。4 a- x+ K! P0 X- {5 V! W
ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。tvb now,tvbnow,bttvb1 V; o: ^+ q9 V0 x' V2 X0 M
六、桃味苹果冰
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材料：
; L/ E2 R2 F: Y: u' O- r5.39.217.76 青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量
5 G! u1 M+ A: K8 B# ]做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z Y v/ V) H! o1 _ h
1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T; K: M& u! ~6 G- m4 _: Z4 z4 \" u
2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。
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ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。
- i. S7 ^; J8 l( i3 u& }tvb now,tvbnow,bttvb七、鲜果冰杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b+ F0 k7 B$ ] C4 j' c3 \
/ g. q* H1 a7 ?! A/ Mtvb now,tvbnow,bttvb材料：
- j& i( i4 T; G$ [. J0 z7 W公仔箱論壇 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许9 u. B& s3 ]4 y: [) Z
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z3 ]1 ^5 p# ?: C t
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。
, z& ]4 W) R' Z5 Q 2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。2 O3 y' J9 p& h: p# h
, ]) d: r: ]5 T3 s+ l) U t/ d1 u5.39.217.76ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
" u+ W3 O1 \ r7 l: X公仔箱論壇八、玫瑰香梨冻糕
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0 r3 D* v+ }1 |$ w& R/ A* E5.39.217.76材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞0 S; ^# R9 k; j/ b' n
7 O2 h5 ?6 C* k: W6 x( @tvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ D: C% l8 w \$ ^ 1.香梨去皮切丁备用；
1 a: t5 c7 a, U; k3 U$ e5.39.217.76 2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e; M. r/ i# ^
3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；5.39.217.76- d7 N0 J& @0 i; H8 q3 ]0 R6 ]
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
6 m L7 W8 N' c9 g7 v7 v九、提拉米苏tvb now,tvbnow,bttvb6 {: E" h8 c% F. y- J; B
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材料:
2 s3 v* t+ o, z5 Y9 l% b' A/ w cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML) m& T$ T2 A) r H& n O
蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许
]9 }5 G l$ S+ b$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许
" }3 t. }* }$ R6 ]" I. a* f 手指饼干24－30条可可粉适量
6 O4 G, ]6 @( B" J" r' C# f1 q! j公仔箱論壇做法：
) s3 x5 D( Q) n. R5 `! L# O8 d& { 1、蛋黄加砂糖打发；* K/ ]6 z5 ]- M6 j* [/ P
2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；: X. _# U e, ~% i( [; m6 O
3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；) L/ M X, s( ]) h7 e+ ^
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；公仔箱論壇# Q' @$ X: b1 E) \$ {" q
5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
0 j" n9 S5 f" H" x* u 6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；
0 C, g8 N8 p ]0 t- G% f, u9 b5.39.217.76 7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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