一、红酒山楂冰糖雪梨
9 Y7 J% b# G6 q% M; ]. O公仔箱論壇材料：公仔箱論壇; e8 Y2 T" b& B, i1 W
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做法：
; ]; y2 s @! a/ u) L/ @* R 1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。
. M S) O* Y2 {- ?/ `7 g3 W: C) {" D+ ~ 2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。
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9 p% U K' Y8 A/ V& y二、炼乳红豆沙
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$ R! o2 W. D! a, C5.39.217.76材料：
3 ~5 G) a# N8 ttvb now,tvbnow,bttvb 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许3 d9 v: G) N" d5 _
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v% D+ F# r. [, f; [/ i, l
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
0 J0 o" g( o" `8 L8 B: htvb now,tvbnow,bttvb 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u: [1 S4 _. G: H; R' Y8 d4 ]
3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
; O* Q" A; ~" J9 ttvb now,tvbnow,bttvb 8 Y& a7 m$ [9 ^1 n" j& I" O
三、芒果布丁) d0 s/ J E8 T. R. W, `( l
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材料：
5 {7 Z1 R$ T+ t. I# c& C! btvb now,tvbnow,bttvb 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯) B$ Z2 ~; }4 }0 `7 \& B1 c
制作准备： - Z& C) [8 ]$ \, p# Y, o8 |7 R
准备糖水：5.39.217.76. F* ?: n7 c% M2 V0 c; h
把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。
; P n8 g9 m7 c5 o5.39.217.76 开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。) h( \( Z; b% P" i- y* ~
准备芒果粒：* q. ?# v6 R2 P
1个芒果去皮去核，切小粒。
3 i5 Q* {5 ^( E5 u公仔箱論壇准备芒果浆：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }* [1 ]6 a" _- U1 I5 n6 u
其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W9 Y$ F+ e$ a( H+ W
准备鲜忌廉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S; k$ Z+ A, [ ~* D+ O3 J+ L' K
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。tvb now,tvbnow,bttvb# \0 I/ L6 I7 l4 P
做法：公仔箱論壇0 w; V! P( m! ]
1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
2 X7 G& J# Q; `1 m6 h. Y 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。
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; x! A4 J. x- Q5 f. stvb now,tvbnow,bttvbps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。
# R3 X& B5 O6 G j" M8 w) }4 H公仔箱論壇 取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。
3 j1 `" Q* D/ E/ K4 A; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、香蕉船5.39.217.765 Z: J& y2 s. P4 h2 y
 5.39.217.765 q. z# T% t% ]. u5 W) O
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材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干2 P, a- Y s8 `+ D
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制作方法：
* ?* q4 a' ~7 i7 Q! C' ttvb now,tvbnow,bttvb 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。4 a& I1 ?# H: V9 y" d
2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。
9 y4 v5 x! c7 h' }6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。5 I0 ^3 r/ N2 S! p2 w( M! v
五、木瓜西米露
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原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖
( |1 n }+ i* r, z) V ?* J9 Atvb now,tvbnow,bttvb做法：
4 l$ N# N7 p7 P1 [% g1 N/ V公仔箱論壇 1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；
$ I ^9 z+ n: A$ r+ A% k 2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；
/ a ?3 ]3 d5 Q; b# r5.39.217.76 3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb# X' v. r g3 n8 U$ R e
ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。
$ m( Y& F& Y$ P2 _' {! _, O4 {; q' G5.39.217.76六、桃味苹果冰公仔箱論壇$ b5 \! D5 b9 x' ^' W+ t9 ?" E
: C2 M; J# l# {& L1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l0 y+ {# @) C
青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S" o- p: E, A/ w2 R% S
做法：
) C. C, s7 Q6 T) t% n 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。
8 G5 ^4 U n0 otvb now,tvbnow,bttvb 2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 D& p# S8 X# ~! j6 {% B
: c1 i- i( g3 W公仔箱論壇ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。
$ F! Q$ j+ p. `. k0 V七、鲜果冰杯
7 J; V+ U( t* X) e2 k3 t6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C; J- t+ [" S; V
材料：
3 ^( l: g. X O1 p( e; q5.39.217.76 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许5.39.217.76* s; P' R: U, S6 K/ b% F& g
做法：
2 ~% `& C$ S( a( z公仔箱論壇 1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb4 V& x& z& l! p* [* |: Y. S. W
2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。
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3 x9 V( |) S/ n1 E& h' Z4 Kps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。公仔箱論壇1 B! X; B8 F% N& K% f0 S
八、玫瑰香梨冻糕
) Z: D8 [, Y9 p6 r7 |6 C0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 s* j3 D7 _1 c7 f/ ~5 q+ i5.39.217.76材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞. v6 l- p/ d8 ?+ m, ?
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m/ C6 q/ D3 Q' J
1.香梨去皮切丁备用；
6 u4 S* m F/ j+ t% S+ `公仔箱論壇 2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；
- a2 A3 O- z1 G* v5.39.217.76 3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；
) w9 J# u; {/ L2 n) \' v; t公仔箱論壇 4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。5.39.217.76 g6 _& z$ T& G7 {# K4 ~
九、提拉米苏公仔箱論壇; v1 A, c0 T- F) l! Y5 H- h
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材料:
+ r- R% m9 X* I: g' d% c; m公仔箱論壇 cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML
; M" p1 O0 i) E2 ]$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许
+ I* Z6 n$ v# a! M0 a6 |5.39.217.76 其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许: _2 T" A0 v: w
手指饼干24－30条可可粉适量
- ~4 ]* _: h; U& D9 B公仔箱論壇做法：
' H- ?1 l0 q5 Btvb now,tvbnow,bttvb 1、蛋黄加砂糖打发；
( \% ]5 z) ^3 k! E 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
p" p4 {) @' i 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；公仔箱論壇( q# g$ {0 O7 [$ {9 r- Q
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；
- v, g8 K- Z1 E I3 x4 Mtvb now,tvbnow,bttvb 5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \7 F. A' _' }2 K7 K. m
6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；4 _, d. `- `) G/ p' W1 H" j$ U
7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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