一、红酒山楂冰糖雪梨/ C6 W, t* p) }9 S+ u* |# a
材料：
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' k, i' U2 F1 `+ x# m% }* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： ( x5 D$ D( P2 F) A w4 k( h
1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。
- K% m; L {! T# j; T% N: L5 x; M5.39.217.76 2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。公仔箱論壇$ S- Q3 @; g' p
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二、炼乳红豆沙tvb now,tvbnow,bttvb: a: p1 p# ^4 s7 x% m3 N0 a: @
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材料：
* }2 J3 R8 u4 O( ~: X) E1 G# m5 T9 f5.39.217.76 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许5.39.217.762 u. H# G) p3 e Y% M; t9 ?3 B
做法：2 O8 s1 S( t. j- E
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
( R" I5 P" s8 B0 ?tvb now,tvbnow,bttvb 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。$ b. S5 y$ e" o8 r& }7 J i
3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
( I1 n+ f$ b# Y0 D公仔箱論壇
0 V. n9 d. I$ W公仔箱論壇三、芒果布丁
R) u5 ]- C" d) r! c公仔箱論壇
6 C- f H; G) d# ~3 E: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
0 K* G! b3 P& d7 l9 Utvb now,tvbnow,bttvb 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯
2 o; l- o- u& n" P$ L. p$ J7 i* U# b制作准备： ; w; Y, t7 ^- |& \- C
准备糖水：公仔箱論壇+ O9 f7 t' w; A2 S4 W$ `+ S y
把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。
$ V$ V. ^3 C5 v N 开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。' Q1 T8 E, `. y
准备芒果粒：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d5 p5 T+ @' O* _. f5 {( C- g% T
1个芒果去皮去核，切小粒。tvb now,tvbnow,bttvb- n- p& p0 v3 q5 e- R
准备芒果浆：4 d+ Y" I% z7 e0 a' Y, c! I
其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i7 h) i7 c( X0 E. x* z
准备鲜忌廉：
$ m3 k# z/ r1 o0 q/ |公仔箱論壇 把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。
, i$ y/ z4 S! @' d做法：tvb now,tvbnow,bttvb: p2 B4 v7 j9 z* x3 v
1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。) _# \ y y( R% Z/ @
2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。
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* _; j4 S% k$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。5.39.217.76/ x# ], ^4 R, g6 Q; u; L+ I
取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。
0 w: }# b2 m' t3 J# ?6 L* F四、香蕉船TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A5 D" N' Z* y5 s
& S7 }/ X! D! R& v3 M6 a2 b. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.763 _$ W1 t- e5 m
材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干5.39.217.763 n7 C4 B& o4 |& o
5 Z8 p" N% `! }/ F ~$ R6 e公仔箱論壇制作方法：公仔箱論壇* N2 c7 n' i" U5 @# f5 Q
1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。公仔箱論壇# {, |& t) T# M' W7 A/ f5 h
2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。
5 R- j0 [+ [' P5 I/ atvb now,tvbnow,bttvb 3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。5.39.217.76; |& D$ k2 `- Y0 G
五、木瓜西米露
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8 E) w* d) K3 |2 C, c原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖+ p- U k4 _! }/ _' |! l) k
做法：
& B3 k5 d% q1 w; N0 qtvb now,tvbnow,bttvb 1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；
7 a# f; J, i1 E, W% v4 b9 j 2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；- v1 t5 z" r9 G/ e- t
3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。8 U5 y: X3 C* b. H; D
ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。5.39.217.761 ?6 ~" H! {+ h2 G$ b
六、桃味苹果冰1 t: ~3 A6 k0 r# Q Z- G) j$ z% ^
1 i E" V; ?6 | }$ t公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb, j& ?* v8 _6 @9 _$ W3 G5 {; ?
青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a2 }0 P& c/ T# ?
做法：
2 P1 n S- ?9 U1 S5.39.217.76 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。5.39.217.761 Y7 [% v; Z9 U( B5 J0 W4 p, `
2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 c4 r3 k# w7 C8 g e1 P6 {
L+ j+ A y3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。公仔箱論壇, B) n. I- z8 c5 d1 W6 x$ }# f) K j a
七、鲜果冰杯
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/ x! L8 }# |, c* z- a+ {& ktvb now,tvbnow,bttvb材料：
3 r. Y9 r3 Z; Q6 e B" Z 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许
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1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。% P1 z3 d( M6 L
2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。5.39.217.761 t+ B) b# D3 K
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ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。 w( k: j) X% x& w! @) L) ~, `# |
八、玫瑰香梨冻糕
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材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞2 m" D! j2 {( s# Z$ B
: ^# K+ _: E4 F$ G5.39.217.76做法：
- O3 i. }* I# A4 } h9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.香梨去皮切丁备用；
: q% o4 y# ~- \& q9 J, Q1 V 2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；
9 f- {8 m: ]0 |6 G- L/ h8 F 3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w k& c3 D% C ~2 A4 X d
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
; s4 q0 m6 S% ]( ^tvb now,tvbnow,bttvb九、提拉米苏公仔箱論壇9 e6 H, B* H* v' z
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材料:
# d# S) Z3 U. v$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML9 N# w. a6 V# v8 l
蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许
2 O3 P) y4 c0 w+ q( M/ @: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许tvb now,tvbnow,bttvb5 i2 f6 q, N: H; U9 o% F
手指饼干24－30条可可粉适量
' Z. V0 |5 a6 Q% {% r做法：公仔箱論壇+ A- P1 V! P+ u- p R+ @
1、蛋黄加砂糖打发；, k+ E3 h0 b/ c: h" t @/ m5 r
2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
! ~/ N6 Q3 ~: T) L! Q' X" Z1 t( `5.39.217.76 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D- j- B% M8 p$ F- n5 B
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；
C* G; n9 @1 D( ?* l5.39.217.76 5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；tvb now,tvbnow,bttvb! |; ^9 S3 l0 A/ T2 h* P! n
6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；7 b( }0 Y& I* i5 w3 }6 q- h
7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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