一、红酒山楂冰糖雪梨3 N2 V4 c/ S5 i0 V
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s* a8 |0 T X% P* t" N
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做法： 5.39.217.765 s5 u* z+ Y7 ~ v" p5 c1 h- N
1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。公仔箱論壇( \: V6 ~* Z% Q. O0 D5 z+ e
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。
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& C5 o' \$ m8 @8 v3 D, m- j) U: j二、炼乳红豆沙; f/ ~8 t; w k( ~, O b; B: r; T
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材料：5.39.217.76$ x: A' ?/ F# D
大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许7 P5 i8 W. x- v0 D) ]1 \2 C4 I' Q9 @$ ^# Y
做法：
! O9 x0 M$ n, G z 1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
9 g) l [ t% P3 N2 ~" O5 f# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f% h# t" ~) U2 v* ^5 Z- D* V
3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
0 [( m" r/ C. y4 {; `( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r( s, n5 e) l t/ f n+ J5.39.217.76三、芒果布丁* G0 k- R5 z t/ O
; }+ c9 H$ d3 @6 C- M- @1 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：
% o0 B" m2 G+ @tvb now,tvbnow,bttvb 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯公仔箱論壇# q( `- M u9 i7 d1 X; C$ ~: N
制作准备： 5.39.217.76. Z5 S0 b0 B# t% }3 f, w- L
准备糖水：
1 i; G% |* k7 u% R4 G; {; A. t5.39.217.76 把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。
9 N# D, c6 |0 ] i3 Q 开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。5.39.217.76$ w" {% V% M% o4 E
准备芒果粒：5.39.217.766 [; t$ c* D1 v, H8 L2 |2 }
1个芒果去皮去核，切小粒。5.39.217.76. u( y D& V+ m$ ?( W5 C* S
准备芒果浆：
, }* I2 M% ~- N公仔箱論壇 其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。公仔箱論壇. O, L3 ~; ~7 Q3 x8 U. W. f
准备鲜忌廉：
' z4 ^+ W" t% X7 M( T公仔箱論壇 把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。
" `1 k9 M- @. @" W. U) v做法：5 ` ?/ J+ D9 M
1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
) P9 g) _: p! O. t0 p 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。
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+ l4 \5 t0 t- ~7 }$ R# i( v$ v# Aps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。$ E& }, K6 [1 }; G( Z
取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。
- H* ]8 \' X1 ]3 s# X+ _. f8 ^公仔箱論壇四、香蕉船TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M e# ~0 e/ s8 C) \4 `* _
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y+ O7 `8 y5 O7 U# K- F
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材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干5.39.217.76* C' c2 W# B8 {" V F
9 y# Z6 [- M0 n! Ctvb now,tvbnow,bttvb制作方法：
7 Z: J7 T/ V4 L9 ]) G1 r7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。
" s. A5 p3 I( b' ?3 G 2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。" U' i$ h7 U8 D' k5 D# l, X
3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。
" Y& X- \2 H# l五、木瓜西米露
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原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖3 @" C8 G6 D! {# K9 I/ r4 N
做法：
0 W0 \ b3 _( W) h6 t 1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；
/ P) k$ a: p9 q+ T: A2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水； u9 S8 A. H8 N8 B1 D7 n
3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。9 \ ]+ w/ h7 v. `* w
ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。
( l n+ z, G5 p1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六、桃味苹果冰
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材料：5.39.217.76$ \7 l! \- X. ^
青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量 j! h- J" i2 t, [2 C
做法：& }! h N0 C# E/ E- y; m1 C
1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。
0 Q) U! m, X3 \5.39.217.76 2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。
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ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。tvb now,tvbnow,bttvb: D* D6 K! `: f; D H/ u
七、鲜果冰杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d2 d x# x. }3 y1 ?+ |1 I
9 K7 e. K$ h8 j/ H/ A& A" A, O! S3 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料：
; ^$ v" q- I) W8 Q& c' {1 y5.39.217.76 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许5.39.217.765 N- s: n+ y9 i
做法：tvb now,tvbnow,bttvb) @: \& c% ]2 M0 t9 v
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。/ q% a: k0 z5 I6 Y: y$ r
2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。! [( Y" K4 o; d5 L" a7 w2 K
* t1 A N# O! K* jps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
" t: c: r9 q3 v: o r3 Z- d3 Z八、玫瑰香梨冻糕! r* @: z, O( A4 t8 y& z
0 h/ t2 V( F9 ]% s材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞
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做法：
7 V2 r" n6 A" v# ?& Y: k* e公仔箱論壇 1.香梨去皮切丁备用；
& H6 U# S* a0 v) t9 u5.39.217.76 2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；公仔箱論壇6 w# ]& N2 Y; Y. B- u- @
3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；
9 }1 r0 B& |/ D: \9 ]- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。5.39.217.769 e0 q5 L$ ~- G: S% S, _
九、提拉米苏$ d' M1 z& d9 z% {( p3 w4 j
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材料:* }' O( Q6 m& f- Z [7 W) t
cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML5.39.217.76/ _, {& M! i% L: q$ j; X! s
蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许公仔箱論壇7 _" H! \* @- V8 A0 z
其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许
: b& c c0 M# y' o5.39.217.76 手指饼干24－30条可可粉适量5.39.217.76# v. y& L3 }, L: `( L
做法：; `7 A' y+ ^# c/ Y/ e# U; E" r
1、蛋黄加砂糖打发；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u% _' h' ]$ _9 w6 ~9 s) ^
2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；tvb now,tvbnow,bttvb) f9 g6 j$ n" m/ z6 M$ ?0 f5 i
3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；
* x: I( h" l) h% D5.39.217.76 4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；5.39.217.76/ K4 L' b3 p) _6 l2 [! q5 b
5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；5.39.217.76! Q `3 Q& ^2 B8 \, X* o
6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；
: B9 _" m0 u( N! j6 P0 B 7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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