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菜系: 川菜
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1 `6 }' `* J0 ?7 k5.39.217.76 食材类型: 鱼类公仔箱論壇( g1 T0 K b7 o- Q+ f; f" D, N
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味道: 香辣
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烹调类型: 烧煨
( Y% h6 o/ O; A$ z6 h 原料: 公仔箱論壇3 n, g5 a1 p+ `, f
鲤鱼一条，姜4片，葱、蒜、红辣椒适量，豆瓣酱2勺，酒、糖、生粉、番茄汁、适量。5 D5 p2 y" g W8 r' S
9 ~2 }& n' z6 H 做法:
1 x% s" Q. p v2 w# c, ltvb now,tvbnow,bttvb 鲤鱼洗净，两边鱼身各剖三刀。tvb now,tvbnow,bttvb' V* |4 L. Q8 @7 ]7 x: f) ]6 |
油烧至8成熟，将鱼滑下煎至两边金黄，盛起。
6 Z) o8 }, ] o5.39.217.76 烧红锅，爆香葱、姜、蒜蓉放入鱼，加豆瓣酱、酒及调味煮五分钟后用生粉上欠上盘即可。 |
發表於 2008-7-17 04:23 PM
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