媽媽自製豆漿給孩子喝竟導致他中毒身亡！喝豆漿前這些事你該知道... 公仔箱論壇6 o% n7 {! Z2 P) i9 e7 c
& p0 Q8 b0 M {
豆漿營養成分高，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。是許多華人愛喝的飲品，但沒想到有名孩子因為喝了媽媽自製的豆漿而喪命...5.39.217.761 [& o1 U, E2 r, Y
5 _( x" O& @# T$ R! a( A3 m* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據媒體報導，大陸有名媽媽聽說原磨豆漿營養價值更高，於是買了黃豆和工具想要自己研磨豆漿給孩子喝。某天早上孩子急著上學，媽媽把剛〝煮沸〞的豆漿讓孩子快點喝下，然後又準備了一杯讓孩子帶著上學喝。結果孩子在學校出現噁心、嘔吐、呼吸困難等症狀。緊急送往醫院後因為中毒較重，孩子最後還是走了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a8 f. p1 j% Y
; s: T! m2 f; J: X& r
法醫解剖調查後才發現，罪魁禍首就是那杯〝未煮熟〞豆漿，原來豆漿裡含有一種危險成分，叫做〝皂甙〞，它會讓人中毒，產生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。此外，生豆漿裡還有一種抗胰蛋白酶，會降低胃液消化蛋白質的能力，只有加熱至100℃才能被破壞。可見，豆漿一定要真正煮沸才能喝。但是怎麼區分〝真沸〞和〝假沸〞呢？公仔箱論壇2 K& I$ W8 N3 L$ {. d) i
4 K/ u" N3 U, G1 H公仔箱論壇豆漿是〝真沸〞和〝假沸〞的差別
% X3 J! {& E8 h6 W; N- rtvb now,tvbnow,bttvb3 U( ?- U/ n8 y% X- k% ?$ U
當豆漿加熱到80℃左右時，會出現很多泡沫，隨著溫度的升高泡沫會越來越多，好像〝沸騰〞了一樣，其實，這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成的現象，並非真的沸騰，而是〝假沸〞，此時應繼續煮5分鐘左右，將泡沫煮到完全消失，達到真正沸騰才行。還要記得的是，煮豆漿時不要中途添加生豆漿，從街上買回來的豆漿，如果發現泡沫很多，哪怕是熟的，最好也燒開以後再喝。
$ e$ k" Z- `' b7 K9 X, z/ F- w5.39.217.76
3 R( @& L1 b# V7 J* o1 [5.39.217.76喝豆漿應注意哪些問題？' P" p- B l! h2 e- D- R' Z
7 ] H6 l2 T. |/ j% k4 L: U1、空腹不要喝豆漿公仔箱論壇( J; v2 {7 k# _2 ~- |; ~; q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U4 w7 H0 L8 ?" u
空腹時喝豆漿，豆漿裡的蛋白質大多在人體內轉化為熱量就被消耗掉了。飲用豆漿時若能同時吃些面包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c' H1 p: H9 r+ ]# k; b% b0 b) p
tvb now,tvbnow,bttvb9 r6 y: i5 O5 R/ z8 ?9 @! Y' H
2、豆漿不要沖雞蛋吃
6 @- e! {( @) x+ [; Z- ~公仔箱論壇! Q ^+ O" F( _
雞蛋清中含有一種抗生物素的物質，能與蛋黃和腸道裡的生物素緊密結合，形成不易為人體吸收的結合物。長期飲用豆漿沖雞蛋將會造成蛋白質與維生素H（生物素）缺乏症。公仔箱論壇8 i' u5 _+ S8 G+ T
. K, K- L" J7 u) Z( Y3、用白糖來增加甜味/ i, L. ^; ], u3 `
`) ?' V4 Z/ w/ ^, I煮豆漿時加白糖提味較適合。
$ `0 t: A/ A ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
f6 Z& g/ B- [* x0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖在製作過程中，雖然保留較多的營養素，但它和豆漿一起煮時，會產生一種不利於消化的沉澱物質，反而使豆漿的營養效果打折。
: r/ W. g, o( U# d( \5.39.217.76; D; Z+ x# w' t2 A2 N
4、搭配穀物營養更加分
1 u0 d+ k7 N( f7 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 H$ T% q% L2 u0 r! q
豆類含有優質的植物蛋白和高礦物質，是膳食中難得的高鉀、高鎂、低鈉食品。將豆類和穀物搭配一起製做豆漿，可以大大提升營養價值。
2 t6 | {3 m; |8 n8 `- a% P+ d0 Q0 ]2 k! k6 e+ t
另外豆漿屬於高蛋白產品，蛋白質代謝會造成腎臟負擔，有胃炎、胃潰瘍、腎結石、腎功能衰竭以及痛風的患者，並不適宜飲用豆漿。市售的甜豆漿會加入大量的糖，因為中和澀味，甜豆漿的含量比喝起來還高。 5.39.217.76- }& t& m3 w5 y
( J4 n8 Y8 ^8 E- E" R
糖量糖尿病、高血壓、腦心血管疾病及痛風患者應節製食用含糖的豆漿。
0 v+ d, W; h5 }3 D公仔箱論壇
$ g, t$ L3 q: e& `" ~6 ftvb now,tvbnow,bttvb許多人都認為豆漿養生又營養，小編早餐也很喜歡配一杯豆漿來喝，但在喝之前也該多注意以上這些事項，別因此反而傷身了。 |
發表於 2017-7-31 02:44 PM
| 
