媽媽自製豆漿給孩子喝竟導致他中毒身亡！喝豆漿前這些事你該知道... 5.39.217.76! o! ?0 Z- D. m. r3 z5 r' F+ P
G7 `& Z# b+ @# X0 y
豆漿營養成分高，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。是許多華人愛喝的飲品，但沒想到有名孩子因為喝了媽媽自製的豆漿而喪命...tvb now,tvbnow,bttvb5 m* h3 |! \$ z8 d3 i* }9 X o
: o. |1 y$ Q5 i+ x) p' O9 N
據媒體報導，大陸有名媽媽聽說原磨豆漿營養價值更高，於是買了黃豆和工具想要自己研磨豆漿給孩子喝。某天早上孩子急著上學，媽媽把剛〝煮沸〞的豆漿讓孩子快點喝下，然後又準備了一杯讓孩子帶著上學喝。結果孩子在學校出現噁心、嘔吐、呼吸困難等症狀。緊急送往醫院後因為中毒較重，孩子最後還是走了。 : m1 a. Z8 O n; o) e
3 ]6 g" ?! C0 a# `
法醫解剖調查後才發現，罪魁禍首就是那杯〝未煮熟〞豆漿，原來豆漿裡含有一種危險成分，叫做〝皂甙〞，它會讓人中毒，產生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。此外，生豆漿裡還有一種抗胰蛋白酶，會降低胃液消化蛋白質的能力，只有加熱至100℃才能被破壞。可見，豆漿一定要真正煮沸才能喝。但是怎麼區分〝真沸〞和〝假沸〞呢？
' H4 ]/ R8 U+ b1 O' _5 c8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ^9 p0 J6 O7 S, F公仔箱論壇豆漿是〝真沸〞和〝假沸〞的差別
% f! M% P7 I! R) v" T, c9 s5.39.217.76公仔箱論壇, E5 R5 h, ~! M2 z. }: H% j3 Y+ @
當豆漿加熱到80℃左右時，會出現很多泡沫，隨著溫度的升高泡沫會越來越多，好像〝沸騰〞了一樣，其實，這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成的現象，並非真的沸騰，而是〝假沸〞，此時應繼續煮5分鐘左右，將泡沫煮到完全消失，達到真正沸騰才行。還要記得的是，煮豆漿時不要中途添加生豆漿，從街上買回來的豆漿，如果發現泡沫很多，哪怕是熟的，最好也燒開以後再喝。
' V0 G6 o8 r5 p- b- c0 Ctvb now,tvbnow,bttvb
1 b ?7 i7 x2 @, y5 Ftvb now,tvbnow,bttvb喝豆漿應注意哪些問題？
1 ]+ g- N+ o$ f# T5.39.217.767 i/ q) e' B4 R @. `0 w+ Y
1、空腹不要喝豆漿( A4 C a% U6 B" i, d2 m
* e% N+ d, y) d$ B' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。空腹時喝豆漿，豆漿裡的蛋白質大多在人體內轉化為熱量就被消耗掉了。飲用豆漿時若能同時吃些面包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
* s% w/ J9 Y' E5 b0 \# T. m, w4 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H( ` A" x) p
2、豆漿不要沖雞蛋吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g( w3 S6 ^8 O! Q& \( n3 Y5 k$ _
7 n/ [6 G5 \4 h, ?, M) \0 V$ G
雞蛋清中含有一種抗生物素的物質，能與蛋黃和腸道裡的生物素緊密結合，形成不易為人體吸收的結合物。長期飲用豆漿沖雞蛋將會造成蛋白質與維生素H（生物素）缺乏症。
% [& |- q3 y6 l8 O% B: y4 n5 C, Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 k0 K/ L7 ?2 L$ |5 Q0 ~5 C+ F& i: Q# e
3、用白糖來增加甜味
a2 z6 Z+ Z) c0 w( S2 ?5.39.217.76
& K% v- j5 D R) \$ M" S( w. O煮豆漿時加白糖提味較適合。 公仔箱論壇; D! o5 c( a; @. _( \
5.39.217.76/ v; {; L; i& t) h) s1 b
紅糖在製作過程中，雖然保留較多的營養素，但它和豆漿一起煮時，會產生一種不利於消化的沉澱物質，反而使豆漿的營養效果打折。
5 i: q5 D A+ Y; y; r5 N7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c3 ~7 q0 p: f8 a! L7 [8 k
4、搭配穀物營養更加分tvb now,tvbnow,bttvb! R9 p% ^0 U) P, v. [1 W
) n# M; G' ? A# I. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆類含有優質的植物蛋白和高礦物質，是膳食中難得的高鉀、高鎂、低鈉食品。將豆類和穀物搭配一起製做豆漿，可以大大提升營養價值。
" x$ U1 A3 x' K
. |8 N. G& R& G( o) ~+ c' D' F另外豆漿屬於高蛋白產品，蛋白質代謝會造成腎臟負擔，有胃炎、胃潰瘍、腎結石、腎功能衰竭以及痛風的患者，並不適宜飲用豆漿。市售的甜豆漿會加入大量的糖，因為中和澀味，甜豆漿的含量比喝起來還高。
5 X6 p' f9 S) H3 V. ?: _5.39.217.76公仔箱論壇* a6 c$ X5 C, p' k
糖量糖尿病、高血壓、腦心血管疾病及痛風患者應節製食用含糖的豆漿。
: {& C, z Z/ h! S2 Stvb now,tvbnow,bttvb
) c: r t0 G5 g/ G+ ^& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許多人都認為豆漿養生又營養，小編早餐也很喜歡配一杯豆漿來喝，但在喝之前也該多注意以上這些事項，別因此反而傷身了。 |
發表於 2017-7-31 02:44 PM
| 
