本帖最後由 li60830 於 2017-7-30 03:21 PM 編輯 3 K% I# {. p0 M, E" f" A/ Z
; k/ ]6 V# t% R# X
採購年菜，當心防腐劑過量$ T4 G5 K2 [. R3 c
市售福菜很傷肝 防腐劑全都超量
9 M9 g* U* s) S) ~4 ^+ atvb now,tvbnow,bttvb
% M8 G. z- y1 X4 }0 Q) t. Y% B. C" {公仔箱論壇李家如1 F- D8 y2 l: y/ L y
5 d" V& O( E( D, r# f* k
過年的團圓飯是凝聚全家人感情最重要的力量，但民眾購買年節食品時，可要特別注意。消基會發現，市面上的朴菜(福菜)、白麵條與水餃皮都含有過量防腐劑，尤其朴菜更是全數不合格，若吃下肚後非常傷肝，甚至有致癌風險。
5 ?' t6 c8 f1 | C1 b. m7 c Q公仔箱論壇8 u+ V8 p- a5 \4 J) Z5 x% I
tvb now,tvbnow,bttvb. K. P% J, K: W2 J- p; E4 M
辦年貨的民眾可要注意了！消基會抽查市面販售的年節食品，發現象徵福氣的朴菜(福菜)竟全數驗出含有過量苯甲酸，有些朴菜的苯甲酸檢出量更大於2.0g/Kg，比規定的0.6g/Kg高出至少3倍以上。
5 Y$ | w6 i5 ^公仔箱論壇; P4 k2 J( y" k# n I' y3 r& w
5.39.217.763 \" C0 n; k, B$ _/ B; w
消基會秘書長吳家誠表示，人體食用苯甲酸過量會對肝臟造成嚴重傷害，不僅會引起流口水、腹瀉、心跳加快等症狀，根據英國的一份研究報告指出，苯甲酸若與蔬果中的維生素C結合，更可能產生致癌風險。 5.39.217.769 Q/ ]/ v/ M# y+ m0 G( _
* O5 N. L( J. i7 i' X# Atvb now,tvbnow,bttvb% e' ~* K$ C4 x
這次抽檢發現朴菜全數「中獎」，不合格率高達100%，吳家誠建議民眾過年前最好先不要購買市面上的朴菜，若真的已經買回家，建議可以先將買來的朴菜浸泡在水裡，再經過高溫烹煮，破壞食物中的苯甲酸，最後將煮過的水倒掉再食用。
5 H" V1 j, O# D$ \) u
. P8 L( T7 B7 f/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H1 S% [) S, F+ G) E
不過以上這些手續非常麻煩耗時，加上高溫烹煮過的朴菜，風味會嚴重流失，吳家誠建議民眾要吃的話還是自己動手做，吃的比較安心。 公仔箱論壇) b, }2 R4 f% E: `2 I, R
' [( \4 e: A; m& D( q( p0 D5.39.217.76' E( K3 L: v/ M5 \7 P
另外，過年餐桌上常有象徵金元寶的水餃，不過今年食用時也要特別注意。被規定不得驗出苯鉀酸的白麵條與水餃皮，同樣被驗出有過量苯甲酸。其中白麵條有40%不合格，水餃皮也有22%被檢出防腐劑超量。 # J p+ H% U f
5.39.217.76& ]9 |9 v) C i% O2 ]0 ?: V5 I
8 q2 i$ U6 _" C, n2 O% K- i. s3 g由於這兩項產品規定根本不能含有苯甲酸，吳家誠痛批業者實在很不應該，更表示違法商家可依食品衛生管理法，處以三到十五萬元罰鍰。若有民眾因為食用過量防腐劑而損害健康，業者甚至會被處以十八到九十萬元的罰鍰。
: c* ?% E& h; j8 Q, X& T7 u5.39.217.76
. o; B' h% s% d5.39.217.768 V9 h4 P- ~4 J8 u' |
民眾到底該如何自保？2 j' i) F# ]) H$ b
吳家誠表示，應該避免買市場上散裝的年貨，儘量選擇真空包裝及冷凍的商品。tvb now,tvbnow,bttvb4 \2 U% S1 B" q& M
另外，民眾吃完水餃或白麵條後，經過一、兩個小時若有口乾舌燥的現象，就可能是吃入過量的苯甲酸，建議下次不要再購買。
! C4 ?1 t7 q' {+ |; [5 Z$ Y苯甲酸除了傷肝、腹瀉、心跳加速、流口水以外以及致癌的風險外，國外也有研究期刊發現這類防腐劑吃多了，小孩容易注意力缺乏或是過動，其實，一般的飲料也會添加，像是汽水、可樂甚至口香糖或者其他食品加工，都可能添加，不過量可能或低一些，但我仍覺得這些東西在體內還是有可能造成殘留，所以長期食用或接觸，相關的身體負面反應還是會跑出來，建議大家防患未然勝過事後的任何彌補。
t+ X1 R) p2 q5 D
: w U( K) ~$ w! {- y: O) {文章來源：鄭醫師 |
發表於 2017-7-30 03:07 PM
| 
