今年5月，與好友開姐到台北悠閒地放了幾日假，曾經帶她去屬於國家二級古蹟中山堂裏面的台北書院，來學人附庸風雅一番，並且茗茶和吃小點。當日我有點胃寒，不敢飲綠茶，於是自己要了普洱，為開姐點了有東方美人之稱的白毛烏龍。開姐十分喜歡東方美人的茶味、茶香和茶色，想買一些帶到美國給大兒子品嘗。
; z+ O& \2 y7 G* R1 K) }5.39.217.76尋找東方美人
: X0 E2 w h4 c# C2 {4 l立即打電話回香港給徒兒Teddy，請他介紹台北相熟茶莊。Teddy跟老字號茶莊金品茗茶第二代非常熟悉，他立即跟金品聯絡上。5.39.217.763 w4 U/ S* U) A0 Z+ Q
原來東方美人屬於高價茶葉，還是有錢也難買到的一種，坊間有些茶莊會有供應，但孰真孰假便不清楚，價錢亦分別很大。難得金品答應跟相熟茶園找高品質的東方美人，於是靜心等待。
7 n7 J |2 }( j v/ h2 X5.39.217.767月中，金品找到了東方美人，剛巧這時候我跟女兒及外孫兒在台北，但茶葉已寄到香港給Teddy。這種茶葉就算是行內人也很難找，於是請Teddy介紹我認識金品的第二代，好去面謝。公仔箱論壇, {' h; S# F8 {; j4 s9 ^) H* F
跟我見面的是金品集團黃正宏老闆的兒子Terry及女婿Kenlen，後者是Teddy的老友。這次是到他們的餐廳金品茶語見面。金品集團有40年歷史，主要業務是經營茶葉，是個良心茶商，也有開設餐廳。十多年前黃老闆認識了鼎泰豐四大名廚之一的張瑞慶師傅，於是一起創立金品茶樓。張師傅鑽研小籠包30年，曾獲第一屆台北市小籠包比賽冠軍。轉眼10年，成績彪炳，旅遊高峰期每天有食客多達千人。
+ D! A/ A- a L( a; l( Z, j6 ftvb now,tvbnow,bttvb走年輕人路線
8 L$ n3 B% h9 n5.39.217.76金品茶樓較高級，做上海點心及江浙料理，年輕化的是金品茶語，賣台灣小吃，也可品茗各種名茶及用茶來做的飲品和食物。當日剛巧Teddy和他哥哥亦在台北，於是幾個年輕人便陪我在金品茶語一起吃午飯。
8 s3 ^% m/ r V2 R$ etvb now,tvbnow,bttvb金品茶語開了3年不夠，走年輕人路線，顧客多數是遊客，最多來自日本，也有東南亞、香港和大陸自由行。金品茶語的概念是用一頓飯便讓遊客試幾種台灣小吃及茗茶，如小籠包台灣牛肉麵套餐約400元台幣，除了小籠包及牛肉麵，也包括蘿蔔絲酥餅、火腿酥餅各一個及任選價值110元台幣的茶。當日Kenlen讓我先試冷泡茶五品，有金香烏龍茶、高山烏龍茶、嚴選高山烏龍茶、貴妃美人茶及紅水烏龍茶。五款茶之中較喜歡貴妃美人及紅水烏龍，茶味較濃。近年冷泡茶流行起來，我亦有興趣，Kenlen立即教做冷泡茶的方法。至於套餐，試了三款小籠包，有原味、蟹粉及絲瓜。小籠包做得非常好吃，蟹粉小籠包味道濃郁、絲瓜清新，但我較喜歡原味。台灣牛肉麵是平常在外面吃的一半份量，亦是不錯。公仔箱論壇* f5 R) R9 ?, F, u0 {
原本到金品茶語只是想謝過Kenlen送的茶葉，但竟然發現這個好地方，乾淨舒適。真的搞笑，當日太投入試茶及吃小籠包，沒有拍下任何相片。想到要介紹金品茶語，於是再去一次。這次試了黑糖珍珠配紅水烏龍茶做的雪糕及泡冰，也要了水果冷泡茶。以前絕不飲珍珠奶茶，怕含塑化劑的珍珠，金品對食物安全非常嚴謹，可放心來吃。黑糖珍珠確實非凡，吃到濃濃的台灣黑糖原味，茶雪糕是夏日消暑的好選擇，這甜品是我極力推介。第一次忘記買極品貴妃美人茶葉，今次絕不放過，也是同一個原因，金品將每一批次的茶葉也拿去驗證，品質好，絕對是飲得放心。公仔箱論壇- J" Q1 O2 C3 s% F; N+ e0 w
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發表於 2017-7-27 05:14 AM
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