[藥膳] 令人青春的五款菜單

一、抗衰老食品︰西蘭花公仔箱論壇3 n1 E' z2 |; Q0 S7 M' f9 d

推荐理由︰西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的菜蔬已被科學家們証實是最好的抗衰和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。tvb now,tvbnow,bttvb. @9 F: v8 o) y! T' v7 I

美味菜式︰西蘭花豆酥鱈魚
tvb now,tvbnow,bttvb" l/ ~3 z1 R5 E: V5 d5 G
原料︰鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜
* E. m0 n, Z# w
調料︰豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油

做法︰
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8─10分鐘，取出待用。tvb now,tvbnow,bttvb2 d& z! R9 c+ S! R, w" A. j9 _# j
2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加好的鱈魚上。公仔箱論壇; m \) `" m) z! i6 H. a: u
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周遭即成。
_* K e' `7 {4 b m; @# U; z

公仔箱論壇! `  Z$ s9 d( a. I/ e3 c) j0 r
2 a  Q. z: n5 e, n
二、抗衰老食品︰魚肉
tvb now,tvbnow,bttvb. z- t& O7 d. R( l, T
推荐理由︰能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有00mg維生素C），* c% k" S: e' o) F; V5 Z5 W5 i
            而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類（諸如松仁）。
tvb now,tvbnow,bttvb4 m2 p, l6 V7 b- x- I7 P) v; H5 ?
美味菜式︰太極魚松5.39.217.767 Q- t8 c6 b2 s# T

原料︰草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒tvb now,tvbnow,bttvb% w! s" ?  C8 ~/ i; i6 y. D6 Q
tvb now,tvbnow,bttvb6 B( S+ O- F4 E
調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油
tvb now,tvbnow,bttvb8 l6 b5 b% Y! G! Z/ H1 n4 ?( G. b
做法︰
1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯下，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~* t' j) J1 `; s5 O2 _! r; u
2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。公仔箱論壇5 D7 o- m1 E0 l5 D
3、鍋內放少許油，下入魚丁和菜蔬丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最后用澱粉勾芡，取出后裝盤子的一邊。
4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。9 V1 E  v+ k( M; t& B2 A- ?* u- H

三、抗衰老食品︰洋蔥

推荐理由︰洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j2 h: i# Z6 I# a* T$ a

美味菜式︰洋蔥海鮮湯5.39.217.76) g) i* A0 h- g9 K! v0 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r% a1 v0 a+ `$ X5 [
原料︰洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個# `9 A2 P; k0 `% A" W$ f" { K. @. k
5.39.217.762 P& g2 ]1 h: B4 K
調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯9 q+ C/ ~. l: A+ z+ A. e3 P

做法︰公仔箱論壇2 j# k% Q; V7 d7 l0 h0 _
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。5.39.217.767 l: h3 q% R! N: y- t4 r" H) v6 Z
3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。5.39.217.761 Y6 j, Y) O, z$ F/ s" w

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n1 O2 D  x; [3 T; @* ]
四、抗衰老食品︰豆腐

推荐理由︰除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學質，可減少強有力的雌激素活動空間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O  S+ m, K  A
            若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。公仔箱論壇* z! D' I1 [  b. y  C

美味菜式︰黃金豆腐

原料︰豆腐、咸蛋黃、香蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e" d& S% T0 O

調料︰鹽、味精、胡椒粉、色拉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T  }8 [6 p) E6 n, u
tvb now,tvbnow,bttvb. p; I. n2 S8 y- A* `
做法︰' P! V; \/ Y6 L
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。5.39.217.76& X( ?+ n# u7 Y) o
2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆上，再撒少許蔥花即成。

5.39.217.760 w$ u3 p  v! V& p0 b
五、抗衰老食品︰圓白菜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v( g( n, l: |
推荐理由︰圓白菜亦是開十字花的菜蔬，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消系統保持年輕活力，並且幫助排毒。  t! A* X1 e2 R. `, |
tvb now,tvbnow,bttvb) t+ G8 M! O$ @) a" a* C2 ?# _
美味菜式︰圓白菜炒臘肉
- n4 ^; k% R" z4 P" F5 Z/ k( E  `
原料︰圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P) U" b! q& R, T3 @
tvb now,tvbnow,bttvb+ _9 m+ b" k0 y% r( D
調料︰鹽、味精、豆豉、色拉油tvb now,tvbnow,bttvb+ g$ v* u5 g4 I: g  m: A' [: k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |0 M1 @* c, a- f* k, r1 b) v# c
做法︰
1、圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。
2、臘肉過水后切成薄片。
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放圓白菜和青蒜翻炒數下，
   起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。& l( p' G3 a- N8 {

8 U  o6 O* y  \! Z
拒絕衰老的2大要素tvb now,tvbnow,bttvb  K! z" n' @" {/ h) \2 n

1、新鮮蔬果中的維生素胡蘿卜素︰維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人組織或器官外層組織的健康，
常長“痘痘”的姐妹們應視其為“良友”，而維生素C、E則可延緩細胞因氧化產生的老化，讓青春容顏盡量“經久不衰”。
這些抗氧化物大多藏身于富含纖維的新鮮蔬果中，除了幫助消促使我們衰老的自由基，還能促進大直腸健康，幫助排毒。

2、魚蝦、豆類中的蛋白質︰蛋白質關系著我們人體組織的建造修複以及免疫功能的維持。但要注意，上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪，& o5 L) H9 v" @& ~  _
   讓你長胖，因此建議減少陸上動物性肉類食物，可以低脂乳製品、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。

1 評分次數