[藥膳] 令人青春的五款菜單

一、抗衰老食品︰西蘭花

推荐理由︰西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的菜蔬已被科學家們証實是最好的抗衰和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。
- D# i/ Y/ E" j) }& o- A) q6 v
美味菜式︰西蘭花豆酥鱈魚
5.39.217.76+ M: t' h4 Q% C! U4 @: D6 M& k8 y
原料︰鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜
tvb now,tvbnow,bttvb/ e# ~% d7 ^3 e: i! y/ F
調料︰豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油5.39.217.76, ~+ s) W7 C& }% l

做法︰tvb now,tvbnow,bttvb" d5 N% w4 q$ `( K$ G8 ]
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8─10分鐘，取出待用。tvb now,tvbnow,bttvb' _! c2 @6 i, O% [$ k0 ]
2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加好的鱈魚上。3 P: O4 S% N9 r6 K( y1 {* e, f
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周遭即成。
公仔箱論壇/ t- c: O" V. ?$ g" i

二、抗衰老食品︰魚肉5.39.217.76; J: x  |% t+ k* ]7 A3 h  u. e
, S) |' ?8 R) q! E9 s; y
推荐理由︰能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有00mg維生素C），1 {! E0 Q4 T' W4 U" s
            而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類（諸如松仁）。公仔箱論壇, p. [7 m. y7 @. F* R

美味菜式︰太極魚松0 ^" Q2 h/ I7 z5 x! q0 L9 `
公仔箱論壇0 W  W* v7 T8 b! t8 V0 i0 E
原料︰草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T; M& D1 H. q8 J  a8 u# m4 h6 x! Q

調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p3 n* I* R0 t; E. p9 c2 e4 `: L
做法︰- O  e; @" v+ J* ^) @' F
1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯下，待用。
2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。tvb now,tvbnow,bttvb% \' u! M+ p$ r6 l0 M
3、鍋內放少許油，下入魚丁和菜蔬丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最后用澱粉勾芡，取出后裝盤子的一邊。
4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。

三、抗衰老食品︰洋蔥
公仔箱論壇" e' g1 R  M7 u5 _9 w6 J
推荐理由︰洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。+ v1 v, K- M$ e+ Q) d: I
5.39.217.76" E) r" j# T2 |& I) y9 |" a
美味菜式︰洋蔥海鮮湯5.39.217.76# o$ r) B+ x$ p  L, c7 t! b4 d
  S, z6 e$ ~2 O' Y+ J5 O
原料︰洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個
# v3 d. G; d# y& U  u
調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯9 Z! `+ _: [; a3 d* i' C$ K4 A
tvb now,tvbnow,bttvb* ]7 x9 p# A/ G/ b5 @5 L/ _
做法︰
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。9 Z! m! ~: @6 k; G8 K$ T) C
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。
3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。

公仔箱論壇8 Q/ P, p& z$ A: S! r+ D5 N
四、抗衰老食品︰豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~4 L! S6 |! B- }+ R8 a6 u, l8 ^

推荐理由︰除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學質，可減少強有力的雌激素活動空間。- b) d, }* o" o& c
若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b4 q2 f1 ~- K# |3 E3 }8 v6 {6 N' _
美味菜式︰黃金豆腐

原料︰豆腐、咸蛋黃、香蔥

調料︰鹽、味精、胡椒粉、色拉油tvb now,tvbnow,bttvb- B; l/ j# d P

做法︰
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B5 m' D7 E% l! P/ {# {5 [* L3 V5 M
2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆上，再撒少許蔥花即成。
tvb now,tvbnow,bttvb' B/ T9 c* g1 w: [' S1 ~

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [, H2 y& _" X, A/ b8 }1 @4 x2 K  ]# u
五、抗衰老食品︰圓白菜

推荐理由︰圓白菜亦是開十字花的菜蔬，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消系統保持年輕活力，並且幫助排毒。

美味菜式︰圓白菜炒臘肉: g0 e# G" l+ `9 A

原料︰圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒

調料︰鹽、味精、豆豉、色拉油

做法︰
1、圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。
2、臘肉過水后切成薄片。公仔箱論壇2 \( J, e. s# a; s; }9 J
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放圓白菜和青蒜翻炒數下，
   起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。公仔箱論壇! G8 O6 c' `3 f7 @2 }) Z. t3 }
公仔箱論壇3 }# r6 M  e1 w& z4 ?( W7 {3 F+ _

拒絕衰老的2大要素

1、新鮮蔬果中的維生素胡蘿卜素︰維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人組織或器官外層組織的健康，
常長“痘痘”的姐妹們應視其為“良友”，而維生素C、E則可延緩細胞因氧化產生的老化，讓青春容顏盡量“經久不衰”。
這些抗氧化物大多藏身于富含纖維的新鮮蔬果中，除了幫助消促使我們衰老的自由基，還能促進大直腸健康，幫助排毒。

2、魚蝦、豆類中的蛋白質︰蛋白質關系著我們人體組織的建造修複以及免疫功能的維持。但要注意，上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪，公仔箱論壇) g3 r7 w$ v$ W& z
讓你長胖，因此建議減少陸上動物性肉類食物，可以低脂乳製品、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。

1 評分次數