材料 白玉苦瓜1條
7 ~0 Z1 T' T" n$ |4 ?& _ D蔥3根
& `$ }: {4 p1 Y0 T公仔箱論壇辣椒1根 ! }/ S" H7 X1 s: W
雞翅4隻
0 d) \7 @/ }1 }調味料 豆豉2大匙 5.39.217.76& M9 N7 e1 P; E2 j9 {2 M
蠔油2大匙
H9 w- D1 H' F; h7 W香油1小匙
+ L, ]+ ^7 F3 \& s, P( v1 r酒2大匙 5.39.217.76- ]# q2 c/ T9 X1 R" W' w- H1 s: @
糖1大匙5.39.217.76; z$ |2 _; i' F4 v5 a! f7 z: N$ n
作法一 先將雞翅切塊，苦瓜去除囊籽後切塊，辣椒切斜片，蔥切段備用: `- h. g% U4 w' N% w( E
( h2 R: q4 P j作法二 鍋內倒入2大匙油，先將雞翅煸炒過後，再加入苦瓜和豆豉煸炒出香氣
( |9 o, d2 D9 v" |' o) I作法三 以蠔油、酒、糖和適量的水調味，蓋鍋燜煮5分鐘後，開鍋放入蔥白拌炒均勻，起鍋前再加入蔥青和辣椒翻炒，再淋入香油拌勻，即可盛盤完成了 |
發表於 2008-7-15 11:28 PM
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