料 魚肉2兩
: {0 A5 u1 i+ C3 F7 L# D4 H蝦仁3兩公仔箱論壇( ?/ Q( e4 _7 t; y
中卷1尾
2 g, W; [1 U; S% C6 ~; Htvb now,tvbnow,bttvb蛋豆腐1盒* u0 c3 B& n7 l1 x) k m
蚵3兩
! w/ n$ P' T0 t% \6 b; b蔥2支
* B3 E4 Y( C3 T; `6 m) y. vtvb now,tvbnow,bttvb薑50克公仔箱論壇6 }% U1 |( y+ w3 j* W3 N z u
蒜50克
$ H* R$ D0 R; X& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- ?' v1 c" p p! G8 x% ^8 p% C
調味料 豆瓣醬2大匙
h6 g% }8 d5 A5.39.217.76酒釀1大匙5.39.217.765 w, y# D# E' W* @+ ]. d
酒1大匙' i( ?, C1 Q1 g; s
鹽少許
6 k; C* L* s% h, R2 ]% \tvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙
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作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用' P) p+ {: \! r+ b
; c' G9 c {* i# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用公仔箱論壇0 _4 w4 `/ q2 N( b+ L# t5 N2 ^
5.39.217.765 U# o1 f. j3 {7 L' _& e
作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了 |
發表於 2008-7-15 11:27 PM
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