返回列表 回復 發帖

[西式食譜] 迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包

迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包( F! }) P# E/ k( B2 i

7 ?% R1 L7 C( l: g: }9 V+ `  f
+ b. K! O. L' _$ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (16小個份量)
: V3 _6 {, f7 r# Q) h# X! E7 S/ @
$ |- r  j! D5 p4 g5.39.217.76高筋粉                  300 克公仔箱論壇: l+ ~( B# Z7 g& _6 G) ]% R
酴母                     1.5  茶匙
0 h0 u: O" ^4 m: q& q, A- z7 b9 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖                        40   克
( @* ~5 [  ^( F* A鹽                        2/3  茶匙
7 p. W4 L* q9 _$ {& O8 Z& O公仔箱論壇蛋                        1     隻" T& t" M8 Q/ U
牛油                     30   克
$ ?! E7 D, G6 h# F  d水                        140 克5.39.217.769 V+ L! O* G- o% k  O7 A" U
迷你脆皮芝士腸      1     包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R  O9 c: v* ~* n
      
" F* m+ R9 s: n9 O7 L5.39.217.76
  t8 h) f9 O8 e' f) ~( W6 u4 t% ftvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# T2 R, }2 ^6 |  t4 b* `0 W/ p# x
製作TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |6 [8 C* R+ r# b
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
2 o- b% J+ V- i1 Q( A9 f8 V" l. dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, N2 L) y4 z3 y
2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。2 t* r) M) ^* m, P
5.39.217.763 H2 {/ i2 d) P' H1 M( Z& ]
3.排氣及分割成16小個小麵團 。  z8 ~4 E2 S5 I

! w4 r% n0 F1 u$ J0 X5 atvb now,tvbnow,bttvb4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。/ ?. k5 X& ?8 a) A4 t3 \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y, U8 J  \: Y
5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開,包入腸仔
2 U/ l$ y& m4 B$ g+ S# c5.39.217.76
1 a. _( e; r2 B/ Dtvb now,tvbnow,bttvb6.第二次發酵約45分鐘 。
1 p9 R2 T3 A/ u8 Y( q5 `
: G. f. W4 ?- j% O7 L5.39.217.767.掃上蛋液,入預熱190度焗爐焗15分鐘。

多謝你的介紹! 我想問高筋粉,英文名字,因我在英國超市見兩種,我不懂只知一種'S' 字頭另一種'P'到底係那一種?可否指導我,讓我也可焗包包吃!!謝謝!!^:)^
返回列表