迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
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: ]; e' x: f, `7 R" f2 a1 u3 r7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" K/ V) ^, n* S' p$ n" @
材料 (16小個份量)/ O, m& ^8 X+ Y( E2 K
" t8 j8 t5 q( |; b! a! S3 A5.39.217.76高筋粉 300 克
$ |4 `9 D p) j$ n0 z酴母 1.5 茶匙公仔箱論壇7 `, D& \ u" X1 e7 K
糖 40 克公仔箱論壇1 ]$ X. S7 h* g e' _3 Q& j, O
鹽 2/3 茶匙
' D& Y& a4 @) c8 }1 J+ i5.39.217.76蛋 1 隻
9 B, s: T' N1 o/ a牛油 30 克公仔箱論壇; F2 y, k( Y; s3 t1 [3 ~4 @' V
水 140 克
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0 m' a4 C( n# ~& B% [4 K6 Y公仔箱論壇1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
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0 V) c# R5 D+ l( g& \5.39.217.762.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。公仔箱論壇" Y# p' g& N' T. s# V
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3.排氣及分割成16小個小麵團 。5.39.217.76, Q' b, E7 Z$ R' h" u6 R+ |2 @
5 d6 X/ C! ]6 u% N) ctvb now,tvbnow,bttvb4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x% R" f' _( q
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5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
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0 N3 f7 U s$ t- x$ C6.第二次發酵約45分鐘 。
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. }8 D% X& v s# g! {1 U1 t, P5.39.217.767.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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