迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包( F! }) P# E/ k( B2 i
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+ b. K! O. L' _$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (16小個份量)
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$ |- r j! D5 p4 g5.39.217.76高筋粉 300 克公仔箱論壇: l+ ~( B# Z7 g& _6 G) ]% R
酴母 1.5 茶匙
0 h0 u: O" ^4 m: q& q, A- z7 b9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 40 克
( @* ~5 [ ^( F* A鹽 2/3 茶匙
7 p. W4 L* q9 _$ {& O8 Z& O公仔箱論壇蛋 1 隻" T& t" M8 Q/ U
牛油 30 克
$ ?! E7 D, G6 h# F d水 140 克5.39.217.769 V+ L! O* G- o% k O7 A" U
迷你脆皮芝士腸 1 包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R O9 c: v* ~* n
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製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |6 [8 C* R+ r# b
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
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2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。2 t* r) M) ^* m, P
5.39.217.763 H2 {/ i2 d) P' H1 M( Z& ]
3.排氣及分割成16小個小麵團 。 z8 ~4 E2 S5 I
! w4 r% n0 F1 u$ J0 X5 atvb now,tvbnow,bttvb4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。/ ?. k5 X& ?8 a) A4 t3 \
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5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
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1 a. _( e; r2 B/ Dtvb now,tvbnow,bttvb6.第二次發酵約45分鐘 。
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: G. f. W4 ?- j% O7 L5.39.217.767.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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