迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
: F& Y, F, U4 ]& ?2 B; M& |$ p5.39.217.76公仔箱論壇; x/ [, Y& u; s& }
. [- d5 M- B5 ?1 b7 c5 s
材料 (16小個份量)
/ D& }6 e ^3 B* d2 }7 y7 O( ltvb now,tvbnow,bttvb
* O+ _9 ~* F" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋粉 300 克
4 N) x' o9 h) u6 W% ]4 g9 atvb now,tvbnow,bttvb酴母 1.5 茶匙- k+ b) ?/ {; F9 `
糖 40 克
* Z: P# u; H; a鹽 2/3 茶匙
) Z2 {; \) L; h* L+ r% L9 a, ]蛋 1 隻
& q E6 k7 @! P$ y: W% |+ D/ L公仔箱論壇牛油 30 克
2 W0 C# h V$ a" O& Y1 |水 140 克公仔箱論壇, v& u' l9 ^9 g& E
迷你脆皮芝士腸 1 包" O" F) u& D: }3 N# D b
8 s$ Z) n2 V2 W; {& [' D- l
tvb now,tvbnow,bttvb3 S9 _1 q$ S( E1 `; _4 M
1 K1 u P5 z& f0 P. G
製作tvb now,tvbnow,bttvb+ o9 _1 |1 i+ b- h" k9 K
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
, h% x/ X( r, v0 b, A: D
6 b! M2 |" g$ S5 n- B3 P2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
# N7 r7 I- F2 M! Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @1 u" q& w1 G) v$ b7 |- }5 S
3.排氣及分割成16小個小麵團 。* O+ ]: _' w: r: G* C+ j
5.39.217.76. r2 B2 V6 f; v6 v, U! k
4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
1 g, S' w5 k- M# x# }$ |( m公仔箱論壇
6 b7 C# B( h4 }/ p5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔- c! K4 F+ I! r; I- @
- D( z% P+ l5 \7 U3 Y' |4 x公仔箱論壇6.第二次發酵約45分鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb# V+ v, n- J* u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X6 f; P1 h, K& m) t1 Z3 j
7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
| 
