迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
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7 Y; i- ]9 d: s! M" utvb now,tvbnow,bttvb材料 (16小個份量)
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5 \. F7 d3 p. ]6 e0 Z5.39.217.76高筋粉 300 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?) f7 c( u9 i6 X
酴母 1.5 茶匙
% I! g. i" | d$ @; H糖 40 克
! ^, _) N' j* F, i. A% @3 l5.39.217.76鹽 2/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 T# H' }. v, Q u$ `
蛋 1 隻) t9 F6 t, l7 w) x( A* W
牛油 30 克: `1 T+ C* W2 a0 X& Y8 `
水 140 克tvb now,tvbnow,bttvb8 h2 E5 z2 p) D3 Q: d! _
迷你脆皮芝士腸 1 包tvb now,tvbnow,bttvb" ^8 S4 R# |/ d0 k
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8 E3 s) N$ G" W i- ^! x3 Q, D5 t; Y製作5.39.217.76' X* i/ c) _7 B/ _+ \' m
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
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* X( A! f% v0 [/ g& e* u2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
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3.排氣及分割成16小個小麵團 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f1 ?; g" V- i( s0 n* J% T
% C2 z4 m4 _& ?4 {0 I公仔箱論壇4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。& |- n' C/ Y9 R. n- G
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5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
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+ Z' W/ j8 Q* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.第二次發酵約45分鐘 。公仔箱論壇3 o, a6 x) c* E' L3 B n' d
7 k N/ @ i% k' K7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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