迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
5 s i" x6 m3 q$ X公仔箱論壇5.39.217.76: W$ S: J, t. j6 x
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材料 (16小個份量)tvb now,tvbnow,bttvb3 a# @: M0 }- Z6 o, E1 O% n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o. o; g8 g% N9 X
高筋粉 300 克
q9 j+ \' @. a& Z" B# n' [# utvb now,tvbnow,bttvb酴母 1.5 茶匙
2 ` u. q# r( D! N) s# ~/ x$ W0 O糖 40 克
: N% W6 a5 _- G! a5.39.217.76鹽 2/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V* w7 R! c3 o9 U, ?- e6 u, A
蛋 1 隻- F8 I* x" N; q \$ a' H, ?
牛油 30 克5.39.217.760 m3 @5 i5 X. Q) r! i B
水 140 克) Y( y$ l4 R- Y2 [( d- D
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製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l% B4 j1 z1 F$ z
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
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% Y" d( G4 r, o2 g& F公仔箱論壇2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。 v$ Z G+ a( @7 _$ Q
/ v; O; Q$ _3 u6 ~0 J5 Y0 u J/ \tvb now,tvbnow,bttvb3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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( u2 E8 r0 |0 V9 K3 @' |, x公仔箱論壇4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
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5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔tvb now,tvbnow,bttvb/ T6 v( B* }' R+ F4 X
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6.第二次發酵約45分鐘 。公仔箱論壇 M' _5 E+ a- i6 g0 ~2 s
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7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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