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踏入暑假，街上總是人山人海，就算遠一點的長洲和南丫島，每到假日也有人滿為患。炎炎夏日下，最好是找家遠離煩囂的酒店，吃一頓豐富自助餐，望 藍天白雲，悠閒度過一個輕鬆的夏日假期！文：李泳烔 圖：黃幹文
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( l5 h5 A* L+ t* @% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 吹海風歎美食
3 K. }5 { X% g6 p 每次聽到朋友說在愉景灣居住，身旁的人總會說：「嘩，好遠！」其實從中環坐船直達，或到大嶼山的欣澳、東涌轉乘巴士，半小時便到達這個甚有歐陸風情的地方。遊客主要集中在愉景灣兩個地方，其一是碼頭廣場，附近是水清沙幼的沙灘。另一為愉景灣北商場，當中香港愉景灣酒店推出的自助餐，是不少旅客來訪目的之一。5.39.217.76; H! ^- Z' Y1 J7 {/ h5 f. Q
香港愉景灣酒店於2013年開幕，裝修和環境都新淨。打開酒店大門，便看見餐廳Cafe bord de Mer，陽光通過廣闊的玻璃窗映照大廳，感覺十分舒服。客人可選擇在戶外邊吹海風邊吃美食，或像記者般躲在餐廳內，歎 冷氣用餐。公仔箱論壇2 I% n2 [) E2 b. {' B* y' V
時令水果入饌
& a# h- p, h3 e+ f, w 餐廳推出以夏日為主題的自助餐（自助晚餐成人＄398、小童＄218，另收加一服務費），大廚加入多種水果入饌，以香甜清爽的水果減低天氣帶來的悶熱感覺，菜式有蜜桃咕嚕蝦、菠蘿鮮茄燴豬串骨、木瓜蘆薈鮮茄浸時蔬、砵酒香梨燴牛肋條……當中以紅酒香橙烤羊髀最吸睛，大廚選用三歲大的紐西蘭羊，將全隻羊髀以鮮橙醃製一晚，香煎後再以低溫烤焗，配以迷迭香燒汁，嫩滑之餘，還保留羊的獨有香味。tvb now,tvbnow,bttvb3 H% ~: u0 s+ @
紅咖喱荔枝烤鴨亦是大廚得意之作，自家製燒鴨配上紅咖喱，惹味又開胃。來到甜點一環，榴槤迷必定會被造型幾可亂真的榴槤慕絲蛋糕吸引，大廚將三百克的馬來西亞榴槤打蓉製成慕絲，入口即能嘗到淡淡榴槤香。看 無邊無際的大海，與家人一同品嘗美食，放鬆身心，這才是真正的假期呀！公仔箱論壇9 V3 ~2 b# T8 S: [9 X9 \
時令果王榴槤慕絲蛋糕9 }7 u) s' F% i
賣相吸引，榴槤味道不會過重，不嗜榴槤者也可一嘗。5.39.217.76& E. Z7 K* W( j3 T- D
紅酒香橙烤羊髀
- W8 W! A- T' R; e* j2 M, E4 ~4 ^5 s公仔箱論壇 羊肉散發淡淡紅酒香，肉質軟腍嫩滑，配上醬汁更是惹味。& D: x( S% w h: F, d" c" [0 ~
紅咖喱荔枝烤鴨
7 m9 h' k4 ~- i! E/ qtvb now,tvbnow,bttvb 燒鴨肥瘦適中，與荔枝味特別相夾，配飯一流。5.39.217.76* D7 h. K- Y- _4 a! z9 A* N; D1 ]
Cafebord de Mer1 K4 `$ N1 S! a
地址：大嶼山愉景灣海澄湖畔路88號1 q& h5 V3 I0 G- S& u, w0 T
香港愉景灣酒店地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]/ k8 I# w. V h& W9 O7 t
查詢：2295 8288
: p7 O; U' T' I- f( f5.39.217.76 ●餐廳座位甚多，距離寬闊，客人坐得舒適。tvb now,tvbnow,bttvb# o2 X' y6 l0 u3 L! D1 a. _( ]
●酒店房間可飽覽無敵海景，在房內休息也是享受。4 s7 V- F7 K9 e6 v+ G- p0 i& L! O
●餐廳地方寬敞，客人可選擇在露天位置享用大餐，感受海風送爽。
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發表於 2017-7-6 05:41 AM
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