生於江南的 小籠包 ，一直深受香港人的喜愛，全因這個湯包外形煞食，不但熱辣透薄、搖搖欲墜，咬開更是汁濃肉香，直叫男女老幼愛不釋「口」！除了坊間名店、過江龍，其實不少 好食小籠包 的高手也在民間，今期即為你精選8間好吃的街坊店！
( R; U1 R4 ~* ?2 y0 v4 fText : XLB｜ Photo : Fion、Woody
& D% R% c7 }1 `$ O4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。5.39.217.764 w' T$ I# e; n: L. h
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1. 新蒲崗 三分俗氣 皮餡皆優
% n4 j. @/ u) \2 G' ]5 c$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新蒲崗小店，門面似茶記，但賣的是不折不扣的上海菜，由曾於王家沙工作的大廚主理。菜式大包圍，不但有近20款鹹甜包點，如手抓餅、韭菜餅、高力豆沙等，更有傳統滬菜如醉雞、腌篤鮮、清炒蟹粉等，味道款款到位，抵讚是菜式經濟實惠，每款售價平均$70。- B* T! k3 H1 \7 F! ? A* M
 © 由 新假期 提供 Untitled-4  © 由 新假期 提供 BA_three5 copy •地址：新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下10-12號舖
: j& @/ L% }2 Q•電話：5321 1862tvb now,tvbnow,bttvb$ J) R$ X) n. ~7 c; T
; m5 ?0 t+ J( c! H* Z0 }9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n7 k4 Y* e8 r% V" F
9 y; t5 l3 _. e3 g3 ?1 M. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：7am-3:45pm；5:30pm-10pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N* e9 e( x0 S: f2 }( [
•備註：茶錢$2/位tvb now,tvbnow,bttvb* G c9 r: c4 C
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2. 新蒲崗 手拉麵小廚 湯汁特多
: Y1 B8 H2 m1 ]7 y0 [8 U* |* V新蒲崗低調小店，老闆兼大廚鄧生，曾在廣州花園酒店做點心學徒，滿師後曾於北京樓、王家沙等名店做點心主管。十年前創業，一直全天候坐鎮親自做 小籠包 ，豬肉餡即日做，豬皮凍則用老雞、雞腳、豬皮、豬骨等熬成。8 y {8 m& J; x5 c
% I5 J9 e' h6 s+ _/ G( D9 a7 l$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 c1 B! o6 |3 @* _
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 © 由 新假期 提供 BA_hand4 copy 5.39.217.76. i7 k3 h3 z8 V6 W. _# U
•地址：新蒲崗衍慶街48號地下9 s; l, e' r- A. W" a
•電話：5607 3153& f6 G2 o/ N- P/ x$ e/ u
•營業時間：11:30am-10:30pm
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0 W: F4 w( _, g2 w, A' s0 X6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 北角 麥記美食 系出名門
- O7 `2 F; ^$ E北角小食店，在廚房密密包的老闆麥生，師承60年代的上海派著名點心師傅陳鎮宇，跟隨師傅做過三六九、灣仔老上海、一品香等滬菜名店， 功夫紮實。上海包點最耍家， 小籠包 、菜肉蒸餃、葱油餅，款款便宜，曾入選米芝蓮推介街頭小食名單。, U$ f- N/ s- I6 H
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•地址： 北角堡壘街21-23號美嘉洋樓地下5.39.217.76, e! w2 ?0 W4 Z0 }# e. U
•電話：2887 7851公仔箱論壇9 ^. R) H7 p* \6 g; P* c `2 t% F
•營業時間： 星期二至六 11am-10pm；星期日 11am-8pm（星期一休息）tvb now,tvbnow,bttvb$ w! _; | O6 r# d8 v/ y4 x
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4. 深水埗 誠記小籠包拉麵 九十後主理
- m" P/ L5 {$ l( L! Z/ y: Otvb now,tvbnow,bttvb上海菜小店，街坊格局，頻頻播着廣東K 歌。最近由第二代年輕老闆Jacky 接手，新人事新作風，樓面廚房都是90後，更兼賣糖水，難得不是蟹季，也長期供應蟹粉 小籠包 。
/ J( _7 ~0 c" _" g2 Y, r$ q( T2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 © 由 新假期 提供 誠記  © 由 新假期 提供 BA_sing5 copy
. Z8 \+ R1 J0 P* Y5 z•地址：深水埗醫局街193號C號舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l& p) t' Y; G1 |* H5 s) O9 G2 X2 d
•電話：2725 3030
# W4 N! ^% Q( m% p) k0 L, Z5.39.217.76•營業時間： 星期日至四 11am-11:30pm；星期五及六 11am-12:30am
, ?3 c1 {/ E% F% h& H( Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I# U5 G8 p+ O
5. 慈雲山 翁記上海館 家庭風味tvb now,tvbnow,bttvb% y% U; s- f3 Y
店舖小，但乾淨骨子。落單、下廚、清潔等，都由翁家六兄弟姐妹一手包辦， 分工合作， 內外都是溫情。冷盤、菜飯都有，點心選擇豐富，如 小籠包 、銀絲卷、豆沙包、葱油大餅等共十多款，全部自家出品。
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) ^/ B# b8 r1 ]$ H7 Gtvb now,tvbnow,bttvb•地址：慈雲山慈華里3號地下公仔箱論壇6 S: a4 Y, H/ |
•電話：3622 3238TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }7 a. B4 D$ c5 t8 X& Q
•營業時間：9:30am-10pm公仔箱論壇5 x7 o" {% D/ \
* R3 M0 O1 a6 s8 w3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 土瓜灣 上海美華菜館 多年不變
3 A6 _- \" A! P8 Q5 c) q& n老闆葛氏伉儷乃是不折不扣的上海人，開業60載，做法遵從傳統，早上賣粢飯鍋貼鹹豆漿，晚市換成炒鱔糊獅子頭，濃油赤醬小巷飄香，蔡瀾也曾撰文力薦。門口有透明廚房，可見到女師傅在即包 小籠包 。tvb now,tvbnow,bttvb! U5 I+ \9 V4 l- L X
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9 f# h# [% Z: }•地址：土瓜灣美善同里13號5.39.217.763 z0 K1 `! s6 e
•電話：2715 0762
; z$ K/ i" R! y# I0 O, a; {* }. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：7am-10pm
8 A$ ?; n6 Q7 r- u* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~( p H3 V% u# J- B& J7. 荃灣 正宗山西刀削麵皇 鐵板生煎
' k5 ?+ k k. y4 |9 Ptvb now,tvbnow,bttvb以山西刀削麵聞名，老闆曾在當地學藝，現時在荃灣有兩間分店，每逢午市就滿座。伴麵小食大都做得不錯，如麻辣手撕雞、宮廷餃、上海小籠包等；其中一道「生煎 小籠包 」， 小籠包 加雞蛋在迷你鐵鍋生煎，有創意！tvb now,tvbnow,bttvb! I$ X# M5 j% V/ m0 z
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•地址：荃灣沙咀道245號坤德樓地下) T H% c# n1 p$ {7 [; L
•電話：2409 1209tvb now,tvbnow,bttvb6 l9 g5 q+ m: y+ h. B
•營業時間：10:30am-10pm$ N' X }; W+ ~! ?( n
•備註：每位最低消費 $30/位公仔箱論壇8 q- m2 I3 l6 x8 f
5 }: w, ~8 R4 T公仔箱論壇8. 大角咀 慶麵 名店風範
0 p/ W" a& N/ E0 ~# d) Q0 H公仔箱論壇個性麵店，一室簡潔白牆，座位不多，排隊是等閒事。80後老闆兼大廚Noby，有十多年滬菜經驗，因當雲吞麵師傅的父親入行，後來更以其名「慶」開店。主打十多款麵食，雞絲冷麵、麻辣擔擔拌麵等。包點同樣出色，尤其 小籠包 ，Noby 天天在淥麵吧旁包製，幾秒時間就輕鬆包好一隻，足見手勢嫻熟。小籠包肉餡用七成脢頭三成肥肉，又混入大量豬皮凍，即叫即蒸，皮薄肉嫩。tvb now,tvbnow,bttvb7 B. `3 B4 p9 y! D/ x' v. I/ }" ~9 a
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•地址：大角咀角祥街2號J地舖
- D2 U* Y0 \. k6 j, ]! @) r0 O•電話：2609 0966
3 X) j8 q, }! c- Y" [0 G* y; g•營業時間： 12nn-9pm（星期一休息）
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發表於 2017-7-6 05:39 AM
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