綠豆雞蛋飲～～tvb now,tvbnow,bttvb, z4 W2 i3 L' v( A1 H; t
肝火旺 上火 口腔潰瘍--食療小偏方公仔箱論壇 S3 J r7 q# m! @- V. S' V$ i* H
綠豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。
3 X0 A9 B6 p {6 e! u& L0 P5.39.217.76是傳統豆類食物，由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。6 L. D& v4 X" i: P4 o
綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。 C6 x$ c7 G, G, E/ t
盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。
: T$ e; c6 d. L7 N8 G" N; ?綠豆蛋白質的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食穀”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是消暑飲料。
/ U5 R1 }6 S- ^- F公仔箱論壇雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。- s% [) t/ w/ ?# s. a
對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。
5 \( { _/ N' ~" N- M1 y: D( ?9 C一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
5 |9 l) z; M/ J% F$ {原料：. c; E4 B* v6 \. {
綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。公仔箱論壇/ f$ {4 x% }4 l3 q4 m- I
做法：4 U8 r& o) ]) \ T; \- D
1、稱取30克綠豆，用清水淘洗乾淨
7 _* M% o/ ]$ p- o* \1 T# etvb now,tvbnow,bttvb2、把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' u2 I4 I2 ]6 {( W7 D3 u' d0 n
3、15分鐘後用中火煮開，水滾6分鐘後關火' G- S# i. p3 |' m6 t
4、在煮綠豆的時候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中
: J" _" C, A- B4 T6 r0 N: j5、用筷子快速均勻打散，備用
! l( b! V! _! |/ u7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中tvb now,tvbnow,bttvb/ D/ ]' d& Z: J1 P( S7 I, n
7、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油公仔箱論壇: W5 u: U# o3 a" k" P: `/ Y3 u9 Z
8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了" [: c0 y: Y# k$ x
注意事項：5.39.217.76. i0 P& {/ v1 z- w: T% j# t0 R
1、煮綠豆的水開6分鐘就可以關火了，時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療效。2 h8 @' ], y% ^. ?% f; E7 k& x
2、用鐵鍋煮綠豆，湯色會發紅，最好用不銹鋼鍋煮綠豆，煮制期間蓋好鍋蓋不要開啟。1 b# y3 P& b# M4 Z8 ^. q1 j
3、綠豆雞蛋飲鎮涼後引用食療作用會更強。 4 {' Y! G! D, [1 ~ ^( \ A
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發表於 2017-7-5 12:51 PM
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