【調味料、醬汁等名稱及份量】/ n. G% r: Q- Q, g! c7 Z3 z% ~
# \ X) U; J3 p- U3 ^5 U低筋麵粉500g、細砂糖550g、泡打粉20g、鹽少許、安佳奶油200g、酥油400g、全蛋10個、蛋黃1個
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% R5 I5 q+ f; r1 {5.39.217.76做法： 低筋麵粉、泡打粉過篩備用
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5 v/ S9 M1 o3 X! G# M+ itvb now,tvbnow,bttvb將低筋麵粉、細砂糖、泡打粉拌勻後加入少許鹽拌勻
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% H3 o9 E% _4 B& l8 D9 j% Y) Ptvb now,tvbnow,bttvb全蛋及蛋黃加入2中拌勻
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0 F! h9 D( J" V2 o; h6 O- ^安佳奶油、酥油煮開後加入3中拌勻
$ @" P }8 O/ @- _4 k7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; a: ~# k( o; f8 E8 j K# `5 _
裝模，用上火1800C，下火2100C，烤15分鐘
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* U- \9 r7 w, `0 G7 J表面刷上蜜汁tvb now,tvbnow,bttvb; G0 i, j: N' s/ u
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! X m8 b0 l+ C! \" F! L7 |補充： 前兩天去上點心課程，學了「檸檬炸彈」，我覺得方法挺簡單的，做出來的樣子也很美喔！！不過模子要用檸檬炸彈專用的錫箔模。說真的，做點心是件很幸福的事喔！
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若用機器拌，轉至中速 公仔箱論壇8 d; q F9 F# b; [) R; W- w
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烤盤先噴水，再放上鋁箔模（有固定作用）
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* z) w, R( Y* j+ y- @5.39.217.76麵糊可分次烘烤，只要先裝模好即可
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, q+ c7 ]* z/ _6 }! ~tvb now,tvbnow,bttvb蜜汁用蜂蜜100g與3個檸檬汁拌勻即可 |
發表於 2008-7-14 11:41 PM
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