【調味料、醬汁等名稱及份量】
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低筋麵粉500g、細砂糖550g、泡打粉20g、鹽少許、安佳奶油200g、酥油400g、全蛋10個、蛋黃1個
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做法： 低筋麵粉、泡打粉過篩備用
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將低筋麵粉、細砂糖、泡打粉拌勻後加入少許鹽拌勻 # [& I3 z) M8 y9 `* n
9 s u# j' o8 @6 J9 T全蛋及蛋黃加入2中拌勻 0 g8 v8 T6 p. M5 m. b
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安佳奶油、酥油煮開後加入3中拌勻
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' g' ]+ e | j1 Z9 ?2 `tvb now,tvbnow,bttvb裝模，用上火1800C，下火2100C，烤15分鐘5.39.217.767 `+ t5 N+ {3 b6 x2 _
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表面刷上蜜汁tvb now,tvbnow,bttvb4 P1 `9 K( t7 v+ N
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補充： 前兩天去上點心課程，學了「檸檬炸彈」，我覺得方法挺簡單的，做出來的樣子也很美喔！！不過模子要用檸檬炸彈專用的錫箔模。說真的，做點心是件很幸福的事喔！
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; _8 ]5 i7 D7 p若用機器拌，轉至中速 公仔箱論壇' m% r) i( V' w5 b+ N
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烤盤先噴水，再放上鋁箔模（有固定作用）
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' `1 u6 g1 ?/ j6 t3 ~& o8 _8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵糊可分次烘烤，只要先裝模好即可 tvb now,tvbnow,bttvb& C) c4 x4 f/ ?0 q
f( I5 ~' J. A7 e+ |7 |8 o8 m4 w公仔箱論壇蜜汁用蜂蜜100g與3個檸檬汁拌勻即可 |
發表於 2008-7-14 11:41 PM
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