返回列表 回復 發帖

[烹飪技巧] 牛耳酥

材料:
+ `% i6 I! B- Y5 \; Q- t7 Z公仔箱論壇5.39.217.765 g, m$ H* x* r; G* H; M
中筋麵粉 75 克
7 _* R3 J- K! J0 q" S( aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 45 克  \$ h. J% o5 V# B; A' g. g
中筋麵粉 100 克
! C4 L; Q" v9 ^' N+ f, H調味料:
/ b+ H# M" p% u! Z( l9 S% gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' ^$ c8 y+ e5 S/ Y: d1 W- m
熱水 30 克5.39.217.76  I; U6 j) b# H6 b) \
糖 30 克
+ p: h+ t. K$ N0 U6 u公仔箱論壇梳打粉 1/8 茶匙
& }: a- ]. G6 F% D$ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳 1.5 磚
- X$ o1 v: R3 x% STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2 茶匙公仔箱論壇0 {' a. m' _" [9 |
鹽 1/4 茶匙
( T. {2 s# g0 W+ _" R; w公仔箱論壇做法:公仔箱論壇& Y! \& s# J0 F  Q7 e, c" \
tvb now,tvbnow,bttvb- w/ n1 w! n# Q/ c
中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用公仔箱論壇$ K3 ~" D, |$ o; O, a
先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)9 r" w. C" u, n8 u5 W( ^: d
麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起
( l! |% B: e! Y! C公仔箱論壇用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)
( ?* w6 D2 ~- r2 ~/ _$ Q2 v/ g. y, {. p, t# f- V
分兩批用中火炸熟,即成
返回列表