大海供給我們無數美味海鮮，但這些海鮮並非永無止境的生長，由於業界過度捕魚，海洋生態已被破壞，因此國際間提倡可持續的捕魚方式，希望藉以為下一代守護海洋。當大家在家烹調時，不妨選擇一些獲環保認證的產品，如英國名廚Tom Burney教授烹調的「鯖魚紅椰菜撻」，就採用了可持續及負責任方式捕獲的鯖魚，炮製出滋味無窮的小食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l0 W# T1 W! E' L" A
1869年創立的英國品牌Sainsbury's，最近登陸Market Place by Jasons，食品種類繁多，由經典的英式餅乾、咖啡、果醬、100%果汁、急凍蔬菜，以至美味小食及健康穀物食品等應有盡有，能讓大家留在香港已能親身體驗百分百的英倫風味。
6 K' l* h" r. o+ W5.39.217.76
' [9 D. u1 v+ r5 itvb now,tvbnow,bttvb
* F) S1 Y& p& I; z! A& Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T9 q& q+ q3 B. e9 M8 b9 `! k% a
' g* t1 `: ~' T8 {" dtvb now,tvbnow,bttvb4 M+ p$ g/ h/ h" k' h2 n
3 g& N- X# \- `7 l8 E* K) I
5.39.217.761 T! s2 a0 I/ P( l; g
5.39.217.769 M" j" I( v4 C+ Z/ |5 |9 f
: @0 d$ k$ I7 ?5.39.217.76Sainsbury's產品特別之處，是每款經過英國嚴格的專業測試，不含任何基因改造食材，為消費者提供十足信心，亦讓品牌成為英國最具歷史及值得信賴的食品零售商之一。今次由Invisible Kitchen創辦人、英國名廚Tom Burney教大家製作的精緻小食，就是用上了Sainsbury's Mackerel Fillets in Olive Oil（橄欖油浸鯖魚片）罐頭炮製。當中採用的鯖魚，獲得了海洋管理委員會認證。海洋管理委員會是一個獨立、全球性非盈利性國際組織，成立宗旨是保護日益減少的魚類資源，保護地球海洋環境，而獲得認證的魚類，都是以可持續捕魚的方法獲取的。tvb now,tvbnow,bttvb7 \9 D1 {( `' X; Q% F# V
開胃營養小吃tvb now,tvbnow,bttvb( L: n( M2 Y1 g) E. y
今次大廚教大家製作的小食簡單易做，主要材料有醃紅椰菜、鯖魚和酥皮撻，大家可先預備醃製紅椰菜，紅椰菜切絲後先以粗鹽出水，等約2至4小時，再加入由八角、紅酒、麥芽醋、月桂葉、丁香、肉桂棒、辣椒絲等煮成的醃料中，浸醃備用。接着可自製撻皮或購買預製迷你撻皮，以圓形切割器把撻皮切成圓形，並將4至5層撻皮放在同一個模具中，製成多層的效果，輕輕按實後放入焗爐焗約7分鐘，直至金黃色及酥脆。最後將醃紅椰菜和鯖魚肉加上，即成香脆開胃的營養小吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [, D; ^9 O2 E% A, q5 Q
, p; V M! w( N! P. }( f
. I* q# D( z* U ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( H) c0 B% ^7 ] \) `1 h$ I
7 @% o8 A0 Z6 J1 a公仔箱論壇
2 v* ^ ^7 n4 r/ c5.39.217.76
z6 j9 c% O1 @( e8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, t8 N; e% ?; y5 h9 m* \0 G3 y
: g, q: Y; d9 J& v; D' K# e4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h/ u* o: s' M0 v
* v% p' \$ k* L( u5.39.217.76 |
發表於 2017-6-24 09:18 AM
| 
