周末难得一聚。还在忙碌着准备晚饭？还在头疼做什么？初夏的气息又浓了，围坐一桌，用简单的绿色装点盆碗，用创意的菜品装点心情。
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松仁麻酱淋菠菜
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; T3 R. Y$ n% S" ~公仔箱論壇 素菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B% l' ^/ _7 \4 H& ?
* S' A5 |+ v3 `; S 松仁麻酱淋菠菜(5分钟)
9 |# N, m0 t. u G9 h' b+ }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E# |& F: B4 k4 X9 ~8 ^# ]# T
主料：菠菜、松仁
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辅料：麻酱、油、盐
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做法：一锅水烧开，放入油和盐，再放入菠菜烫熟，取出滤过水，摆在盘中。水里记得要放油，这样烫出来的菠菜就油汪汪的，卖相老好哦！然后一勺芝麻酱加热水调开，放盐调味，浇在菠菜上，再撒上些松仁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~. G# o9 ^: m! a$ m
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●营养功效：9 R& ~( N7 S7 u% ?: s
# |# l5 r/ n! j/ U f 1.松仁：具有养阴、熄风、润肺、滑肠的功效
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; R! S! R% i2 Y: \公仔箱論壇 2.菠菜：利五脏，通血脉，下气调中，止渴润肠。
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●你知道吗？
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- \$ j: [5 ^ A( r6 M 1.高血压、便秘、头痛、面红、目眩等：鲜菠菜置沸水中烫约三分钟，用麻油拌食，一日二次。公仔箱論壇2 c2 O) x D3 T3 N! E
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2.夜盲症：鲜菠菜一斤，捣烂后榨取汁液，每日一剂，二次分服。须常服。
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3.菠菜含有很多草酸，会与人体内的钙质结合，不易吸收，小孩不宜多吃。9 D3 m, y" F) W* c& m- F
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7 b8 M6 h" q; X: _7 x* r/ N' mtvb now,tvbnow,bttvb鸭肝炒青椒
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荤菜公仔箱論壇2 F- Y' N$ O, ?- }5 I* }8 o
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鸭肝炒青椒(15分钟)5 p" `7 b" @, L; L+ T" L6 ]
1 M2 M) t( F0 z9 Z 主料：鸭肝、青椒
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# F' w H# _6 ^- C, q% Htvb now,tvbnow,bttvb 辅料：葱花、蒜末、姜末、花椒、盐、味精、料酒、酱油、食用油、淀粉
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做法：
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1.先将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。5 {9 ?% J' z# B& L! r
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2.将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒，倒入料酒翻炒，加少许酱油着色，放入青椒翻炒至八分熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P- }. c0 t" `& ^, w8 Z. R
1 X$ `% u- w; L 3.最后放入盐、味精，勾薄芡。
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4.料酒和青椒要稍微放多一点，否则不能去鸭肝的腥气。公仔箱論壇% o! |6 L1 O T8 L% |' ^
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●营养功效：
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1.鸭肝：上班族长时间使用电脑，极易导致眼睛干涩和疼痛，甚至视力下降。鸭肝富含多种营养素，具有滋补肝肾，养肝明目的作用。公仔箱論壇( _ l3 Y0 T8 i5 R
, d4 j9 I8 d1 W0 v, m4 f公仔箱論壇 2.青椒：含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。公仔箱論壇0 l. ?4 {, d1 S+ o
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●你知道吗？公仔箱論壇$ t8 L) u& ?- n7 t6 P' Y1 K
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1.青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。
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; v/ b8 m# x' Q4 G3 x1 r5.39.217.76 2.溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。
2 G9 ? t8 s& n3 q汤
& b# ?* D3 m% g8 l2 r4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. c3 K! x0 [/ b R$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紫菜豆腐鲜茄汤(10分钟)' Y! V9 Q" W" y' b5 ]
! i6 S# X. f7 Z, k 主料：鲜草菇、紫菜、豆腐、番茄、白菜5.39.217.76, u" s. V6 M6 Q5 h$ E+ s+ V4 y
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; M8 g0 ^, Z) `# h3 z$ Q2 k
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1.鲜草菇用清水洗净，用生姜两片煮水，把鲜草菇放入沸水，捞起冲冷水后沥干水分备用。
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2.紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净。豆腐切粒状，番茄切块状后去籽备用。5.39.217.763 x w( Z# B9 F% y0 S5 g8 y; X
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3.煲中注入适量清水，猛火煲沸，放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮5分钟，再加入紫菜，沸后便可调味饮用。公仔箱論壇2 |5 c3 r) Y: b8 m) b
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●营养功效：
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1.豆腐：益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。
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2.紫菜：滋补及软坚作用，可预防现代人高血压、癌症、糖尿病等。食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。
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●你知道吗？1 ~% B s! o. G0 R. U: Z u" @
' F0 Q A& D; c0 @& q3 B( ^tvb now,tvbnow,bttvb 1.紫菜又被称为“神仙菜”、“长寿菜”、“维生素宝库”。公仔箱論壇 `( J9 u6 |3 G# O3 \5 f
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2.紫菜容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中。
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应季出招
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养肝蔬菜正当吃
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春为养肝当令，滋补宜平和柔缓。建议多摄取具有清肝疏肝作用的食物，如荠菜、韭菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荸荠等。
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小提示：食用野菜的五大法则:采摘合理、食前浸泡、食法各异、不可过量、不可久置。: v0 e1 I6 `/ E$ Y* g6 e
( z. [$ Z1 y" T. b _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 招式一
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- w0 |, U- G0 Z. b' u4 g7 V5.39.217.76青梅竹马迎春季韭菜炒大葱公仔箱論壇9 o9 ?, Q3 k2 O& ~
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青梅竹马迎春季韭菜炒大葱
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; R% E S! u h2 l ?tvb now,tvbnow,bttvb 主料：大葱、韭菜公仔箱論壇: N) P3 ?* p9 N
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辅料：生姜片、盐、糖、料酒、香油% G1 f* Y2 `' }; R4 {) n* P
1 ?1 ?. [" z( W s1 p公仔箱論壇 做法：
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& M! X" R5 @# J) F7 Z7 y公仔箱論壇 1.将韭菜和大葱洗净后切段。
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1 @$ ]: f$ B$ E+ n& D9 U公仔箱論壇 2.起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。公仔箱論壇5 E- U1 L( q- p0 v% g! U
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3.加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。5.39.217.76/ z. T @$ c5 O, V, ?& k
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上榜理由：韭菜具有温补肝肾、助阳固精之功效；如将根、叶捣成汁液还有消炎、止血止痛的作用；大葱具有刺激汗腺、消化液分泌，发汗、健胃之功效。
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7 n# E: z0 `5 P4 ~' m9 jtvb now,tvbnow,bttvb 招式二3 X- O3 f* \( V2 w6 d
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1 E! L& Q/ ^ P& W9 k" g( ]% X里应外合食春趣荠菜饺子
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, q: \ m% ]' M0 t- `! F! g8 R4 B 里应外合食春趣荠菜饺子& M3 F0 `4 {: V
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主料：面粉、猪肉馅、荠菜5.39.217.76" [* w$ o7 y5 k" B4 C
& w! g2 }1 }4 H1 q5.39.217.76 配料：鸡蛋、葱末、姜末、大料、干红辣椒公仔箱論壇& r7 I, o3 F0 J
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调料：酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调和油(油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油凉温)
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+ |' D* j" x' O- R8 o* l: ytvb now,tvbnow,bttvb 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k9 j' H1 K: `/ T' @: \
3 e$ B3 [3 Z" o9 x. _* L公仔箱論壇 1.面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，用保鲜膜包好备用。
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2.荠菜去掉毛根、黄叶，也可以连根用，清洗干净，锅中做开水，把荠菜用开水焯一下，捞出，过凉水投洗一下,捞出，然后把荠菜剁细。7 i, n: o; J& i1 { [+ q" C |. v, Q& U
! Y3 h: k' J( c+ A公仔箱論壇 3.猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌，再放酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放调和油，加一点葱末和姜末，剁好的荠菜混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，搅拌均匀。5.39.217.76: k" m1 H0 p) D3 F
; \2 f7 {4 l/ e! W* j0 O 4.锅中放水烧开，放一点点盐，把饺子下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来了，装入盘中。公仔箱論壇0 B1 a& X' @' X( g
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上榜理由：荠菜，野菜的一种，春天时采其嫩苗做菜，具有凉血止血、利尿降压的功效。
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: W, o0 _( Y- ?( @３０分钟打造创意菜品
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http://eat.csonline.com.cn 2008年05月04日16时14分 星辰美食网 * b P b- y! s7 |5 s! j
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( ^% W( {( L! V) ~2 G' |$ v公仔箱論壇: }6 i! G- o } M; S E+ n* Q
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! q: y( H$ d3 d7 r2 v7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐具四件套 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g: O: k1 P/ w, h4 w
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奇趣小帮手
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餐具四件套: |8 a# d" _, O9 l6 `
* _. W! d5 B1 Y, e/ A4 g 给饭菜带来欢笑的可爱小人儿
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厨房有点沉闷？做饭有点压抑？让这些小可爱来为我们的厨房增添无尽乐趣吧！
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: V) ~% y! R) G+ ]$ Q! @* I$ G* ?/ [7 [ 餐具也可以手牵手,而且还带可爱表情哦。将刀、叉、勺、开瓶器分别设计成四个小人的造型,关节处可折叠，方便收纳。 |
發表於 2008-7-14 09:03 AM
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