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[美食介紹] 30分钟打造创意菜品

周末难得一聚。还在忙碌着准备晚饭?还在头疼做什么?初夏的气息又浓了,围坐一桌,用简单的绿色装点盆碗,用创意的菜品装点心情。
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松仁麻酱淋菠菜  I$ N/ f7 K1 ]) T& [
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  素菜tvb now,tvbnow,bttvb3 ?- X* i3 ~5 g0 o9 F
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  松仁麻酱淋菠菜(5分钟)
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  主料:菠菜、松仁
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  辅料:麻酱、油、盐
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/ V3 @8 h. W9 ]6 S& ?( w3 U  做法:一锅水烧开,放入油和盐,再放入菠菜烫熟,取出滤过水,摆在盘中。水里记得要放油,这样烫出来的菠菜就油汪汪的,卖相老好哦!然后一勺芝麻酱加热水调开,放盐调味,浇在菠菜上,再撒上些松仁即可。; I1 U9 ]; |8 F
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  ●营养功效:
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8 i* H! U2 _* L* N& K: S公仔箱論壇  1.松仁:具有养阴、熄风、润肺、滑肠的功效公仔箱論壇! U& W4 a: r% K! f: {, V8 B. |$ j+ _

2 j( o7 b( \: u3 \5.39.217.76  2.菠菜:利五脏,通血脉,下气调中,止渴润肠。公仔箱論壇+ Z1 c/ W9 Z2 s! a$ h

$ p9 X6 C( @& Z  ●你知道吗?3 P$ `# E$ p9 d$ A9 z
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  1.高血压、便秘、头痛、面红、目眩等:鲜菠菜置沸水中烫约三分钟,用麻油拌食,一日二次。
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4 @" @0 ]- j0 ^  q  a/ v7 P公仔箱論壇  2.夜盲症:鲜菠菜一斤,捣烂后榨取汁液,每日一剂,二次分服。须常服。
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& j" m' G4 j, z: U5 V  O5.39.217.76  3.菠菜含有很多草酸,会与人体内的钙质结合,不易吸收,小孩不宜多吃。
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5 S" k; s. [8 F鸭肝炒青椒; c$ ^! \& d4 S
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  荤菜
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  鸭肝炒青椒(15分钟)' s( ?1 n4 J1 W* i

) [2 ~' T. p7 C* P* c+ E  主料:鸭肝、青椒
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  辅料:葱花、蒜末、姜末、花椒、盐、味精、料酒、酱油、食用油、淀粉# {3 F' ~! {7 e; d! f8 Y2 H
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  做法:2 z0 o/ P- A2 }- M& |2 h4 x
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  1.先将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透,开水煮约3分钟),凉后切成块状,青椒洗净手掰成块待炒。tvb now,tvbnow,bttvb. w( H  G6 ?3 {: {4 Q% i2 F
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  2.将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中,然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒,倒入料酒翻炒,加少许酱油着色,放入青椒翻炒至八分熟。
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7 r: L( D6 L; R' q" m* w公仔箱論壇  3.最后放入盐、味精,勾薄芡。公仔箱論壇$ q9 e" l# I3 Z
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  4.料酒和青椒要稍微放多一点,否则不能去鸭肝的腥气。
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4 O2 G9 y2 M# y. v. ~5.39.217.76  ●营养功效:公仔箱論壇4 P, z+ S) p( n2 c+ I2 h, G
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  1.鸭肝:上班族长时间使用电脑,极易导致眼睛干涩和疼痛,甚至视力下降。鸭肝富含多种营养素,具有滋补肝肾,养肝明目的作用。
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" q+ v2 {9 R, e# [- Q- h  2.青椒:含有丰富的维生素C、维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。公仔箱論壇2 T% m  {1 ^, D2 z+ o2 m% Q

! d! j& {0 ^/ |4 N1 F. G4 atvb now,tvbnow,bttvb  ●你知道吗?
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 1.青椒的别名很多,大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。
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 2.溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。
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! m0 y" b! h- t( p3 ~6 j: t$ Q  紫菜豆腐鲜茄汤(10分钟)
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  主料:鲜草菇、紫菜、豆腐、番茄、白菜公仔箱論壇  @5 m5 y4 o" |, _/ L

! D" A$ J% S& M. DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  辅料:生姜
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  做法:3 `: P/ d2 z  N2 T+ Y" G( i9 n
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 1.鲜草菇用清水洗净,用生姜两片煮水,把鲜草菇放入沸水,捞起冲冷水后沥干水分备用。
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: A" O# G0 S5 q4 W, ~  2.紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净。豆腐切粒状,番茄切块状后去籽备用。
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  3.煲中注入适量清水,猛火煲沸,放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮5分钟,再加入紫菜,沸后便可调味饮用。
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 ●营养功效:
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 1.豆腐:益气宽中,生津润燥,清热解毒,和脾胃,抗癌。
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* N3 E( @! S2 N3 C9 \" N  2.紫菜:滋补及软坚作用,可预防现代人高血压、癌症、糖尿病等。食用前用清水泡发,并换1~2次水以清除污染、毒素。
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  ●你知道吗?
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 1.紫菜又被称为“神仙菜”、“长寿菜”、“维生素宝库”。
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6 t- T7 K3 q6 h4 S$ ` 2.紫菜容易返潮变质,应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处,或放入冰箱中。
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/ T- Z" h, C, K1 w5 K2 E2 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 应季出招tvb now,tvbnow,bttvb" }# W+ |* {9 X% g

" x. {$ e# X' f0 ]. M" D5 }6 O+ ]tvb now,tvbnow,bttvb  养肝蔬菜正当吃
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6 K) P1 b% P. K 春为养肝当令,滋补宜平和柔缓。建议多摄取具有清肝疏肝作用的食物,如荠菜、韭菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荸荠等。
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  l3 x& h. A1 c. stvb now,tvbnow,bttvb  小提示:食用野菜的五大法则:采摘合理、食前浸泡、食法各异、不可过量、不可久置。
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  招式一
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" y: c0 }8 u; M, C. s. Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& ]* d" X, n5 A. I  j; o, L6 s
青梅竹马迎春季韭菜炒大葱
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$ o) h. ~5 @0 d3 ?# i; b5.39.217.76  青梅竹马迎春季韭菜炒大葱
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  主料:大葱、韭菜
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 辅料:生姜片、盐、糖、料酒、香油
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  做法:& e+ B' ?) z. V; j9 W- J  ]( [
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 1.将韭菜和大葱洗净后切段。
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" y1 Z" T- ?" o/ w) i6 ctvb now,tvbnow,bttvb  2.起油锅爆香生姜片,加入盐调味后,再将韭菜和大葱放入锅拌炒。
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 3.加入料酒、糖拌炒调味,起锅前滴少许香油即可。) _3 f) B1 w" d, f% ?
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 上榜理由:韭菜具有温补肝肾、助阳固精之功效;如将根、叶捣成汁液还有消炎、止血止痛的作用;大葱具有刺激汗腺、消化液分泌,发汗、健胃之功效。
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( k0 H: R0 L9 ?( G6 Q- E( ^8 Q0 o* ?+ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  招式二5.39.217.769 `2 J0 y) ^; _. z% v( g

" q8 W4 H: a% }; uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t) i6 x: x( X  s. c/ R6 b
里应外合食春趣荠菜饺子
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( r  v8 r$ `# h1 h. W  K2 M3 k  里应外合食春趣荠菜饺子
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  主料:面粉、猪肉馅、荠菜公仔箱論壇5 d& W1 @6 ^8 n
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 配料:鸡蛋、葱末、姜末、大料、干红辣椒
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' {& o# ?& m8 V* a* {9 C 调料:酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调和油(油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热,然后捞出大料和辣椒,油凉温)
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 做法:5.39.217.76) S( j3 o; G4 t

4 Z  ~! U$ P: G* P* \tvb now,tvbnow,bttvb 1.面粉加水和成面团,用保鲜膜包裹10分钟取出,再揉片刻,用保鲜膜包好备用。
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  2.荠菜去掉毛根、黄叶,也可以连根用,清洗干净,锅中做开水,把荠菜用开水焯一下,捞出,过凉水投洗一下,捞出,然后把荠菜剁细。- p9 l7 O) J3 U' R; V) J+ C& ?7 L
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  3.猪肉馅先顺着一个方向搅拌,然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌,再放酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味,再顺着一个方向用力搅打均匀,此时再放调和油,加一点葱末和姜末,剁好的荠菜混入调制好的猪肉馅内,最后放香油,搅拌均匀。
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  4.锅中放水烧开,放一点点盐,把饺子下入锅中用勺子背推一下,开锅后点三次凉水开三回,就可以捞出来了,装入盘中。公仔箱論壇3 f' D9 {9 }# G7 ]. Z( h# L

5 z( c( `, n9 K$ V! v: e/ B  上榜理由:荠菜,野菜的一种,春天时采其嫩苗做菜,具有凉血止血、利尿降压的功效。, l; s" b  o3 F+ e4 v

; n( \2 i; w9 U% ?5.39.217.7630分钟打造创意菜品 ! z1 Z$ I( Z" D2 ?6 s
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b# y8 ~2 V* V' l
http://eat.csonline.com.cn  2008年05月04日16时14分   星辰美食网 - q0 l: d) n3 t2 N& c- n& C

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3 N6 }; @) |; ~6 v公仔箱論壇餐具四件套 5.39.217.76( i8 }! m2 Z( O0 R5 x2 G' k: O% m! W0 L
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  奇趣小帮手
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  餐具四件套
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  给饭菜带来欢笑的可爱小人儿
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  厨房有点沉闷?做饭有点压抑?让这些小可爱来为我们的厨房增添无尽乐趣吧!5.39.217.765 Z4 V) h8 c5 Q; E: W- e
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  餐具也可以手牵手,而且还带可爱表情哦。将刀、叉、勺、开瓶器分别设计成四个小人的造型,关节处可折叠,方便收纳。
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阿弥陀佛
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