炸雲吞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r2 M5 B/ k0 O' _' \; o/ m
. d& F3 ?/ _( M) ^2 |! b+ o9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
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, u) o9 z0 A- _1 y" Z1.雲吞皮 8張
- P! [4 ^9 g8 U1 r/ r, p2.里肌肉絞肉 2兩 6 ^* F2 H- R. ?8 v
蝦仁 2兩
5 y2 b8 R8 v. I7 h8 w% atvb now,tvbnow,bttvb 荸薺 2大匙
& E8 [" H7 h* q% @. C1 ?3 } 肥肉 2兩
" l( S' d5 V2 ?- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔥末 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q2 `' u$ H& S. l0 x" s8 `
3.紅蘿蔔末 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @) ]1 b7 Q$ e# z9 z1 ]
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D" k2 O, i5 p* T: L8 }
鹽 1/2小匙 5.39.217.76 f6 O, J: P/ n7 ^! P; D
胡椒 1小匙 公仔箱論壇4 H t; j1 h1 z: e1 D0 I7 N, l
糖 1小匙 / F: c& F0 L. B, m" i" N; R5 E0 Y
米酒 1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' n( _& ?2 w$ X+ M7 G$ Z! Y& ]
米酒 1/3大匙
6 I9 R* Q: M# I) P, I5 {tvb now,tvbnow,bttvb麻油 1/3大匙
( O% S& {, f8 T3 A9 ^2 n3 o! O) ztvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1/2大匙 5 i1 }8 U: s6 {: W, V" k
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做 法
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(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
% |, T/ [' g: {7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 5.39.217.769 y' k4 z2 C+ V3 k
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
3 G: j9 u- U* R7 { Z(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
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油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食tvb now,tvbnow,bttvb7 I$ z6 t7 L) O& I% t2 e) @
+ Q8 n% ^: y9 j! h" z/ _! m公仔箱論壇包個雲吞一定要實, 否則會散晒
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未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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