碗仔翅( y' o) @+ U. s+ w- K3 r
5.39.217.760 S7 b3 X' L4 D, y
材料（大慨6碗份量)
# |8 l+ \) s1 K5 ytvb now,tvbnow,bttvb素翅 約4兩
+ b, l; D8 L6 O; i1 x& ?9 F木耳 半兩 5 \0 Y5 R/ M- K* I8 v& F' Y
冬菇 4隻 公仔箱論壇; U$ w: R% h( n7 Z5 Z
罐頭竹筍 2條 公仔箱論壇( Y# q8 H3 m! O
急凍雞柳 5兩
! s. g2 K) d) D3 o$ c清雞湯 1公升
, M( v# b8 d. |. ^& X' J. c8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y" {) ~) L2 j+ A, y: J3 Rtvb now,tvbnow,bttvb9 P4 `; ~; f( \9 A! Z2 m
醃料
# E7 {5 l& Z* `5 a- O
* p: e8 F, v$ L5 u0 q0 T W豉油 1茶匙
# E8 p5 C0 \' D- H, v/ |糖 半茶匙
C2 K2 ?0 L( ~4 f$ U# H公仔箱論壇燒酒(米酒) 半茶匙 ' D+ k; P5 `! q/ w! C! f! K
生粉 一茶匙
% D3 M" V7 G7 `5 C8 {# }雞粉 半茶匙
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- V- N( g k! D" B+ ?. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z2 j& s9 V! j
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麻油 半湯匙 5.39.217.766 e6 h. n$ d3 u2 `
豉油 半湯匙
2 @0 u# c1 [6 O kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1 1/2湯匙
4 I& K4 h* M. {. Q5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 3/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z8 ^. p% B, T; Z! a6 j3 ^6 D
燒酒 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. @" L2 w1 I6 z% ~7 R2 v+ c
胡椒粉 少許
; b9 {+ S( [! j8 {0 ?5.39.217.76水 2湯匙 , P( @# }$ B, K0 t
鹽 半茶匙
3 N3 h/ R9 d9 n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \, \/ B$ }( m
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製作 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N( m7 h7 G3 B/ _! w3 }! {' x% l
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1.9 l1 R% R* z6 {# R
將素翅用清水浸1、2小時 。
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2.9 @; f! q5 c8 ?% |
竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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9 I' ~- ^% C$ G2 [ [" O5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.
6 o; f0 ]0 y- P+ J9 J+ C7 ]1 L5.39.217.76雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4.
3 D2 _+ ~7 E! @. P+ v3 M# r煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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購買地點 $ r4 t. y! c+ f7 U
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素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
3 u' a) R7 l9 i) T1 F公仔箱論壇木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
! R5 }. r# a X& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
" M& I& e) V/ Z0 P; Ktvb now,tvbnow,bttvb清雞湯 <---超級市場
+ W9 ~+ Q1 E# K) h& f6 d, U) @tvb now,tvbnow,bttvb
" R" c7 g6 ]5 W注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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