碗仔翅
8 V# P2 H! k. h* Y6 \* t5 @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 d2 S$ q3 f. P+ ], M
材料（大慨6碗份量)
! Z7 u C$ y# s! {tvb now,tvbnow,bttvb素翅 約4兩
6 B" s1 ?" m5 V8 z( @( i& w% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳 半兩
( Q4 K* _) }" W {- X/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 4隻
$ M% W0 m8 a: Y% \0 M: \" u$ d0 f5 t5.39.217.76罐頭竹筍 2條
/ [( ?& _4 j- Q6 T+ @: S0 Otvb now,tvbnow,bttvb急凍雞柳 5兩
8 m! d: h8 N! J" b% ~0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 1公升 tvb now,tvbnow,bttvb& M+ r C X6 y; w% i& `
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb/ x) E# k+ c. n+ [2 \+ N8 y- r, ?
" j. ^4 |/ J2 N; J+ c5 G3 w/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1茶匙
" [6 r( o6 E ^7 l5 n# S/ I公仔箱論壇糖 半茶匙 * \ V. u3 F, v- N1 A
燒酒(米酒) 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ` V6 @' X9 m% P5 f' [
生粉 一茶匙
' K: e$ z" i! J4 Y# w& b+ G; y5.39.217.76雞粉 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I' g6 f4 A8 \
5.39.217.76* T( h' W4 o! y1 L' X8 X q# Q
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芡汁材料 5.39.217.76: `! b, E2 M* n" N# k
' J3 L5 g0 \# B1 T- b5 r麻油 半湯匙
3 s5 g- n: g# K0 _/ H. ?5 k豉油 半湯匙 7 ~/ h0 {; N( H
生粉 1 1/2湯匙
, p9 B' s/ n# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 3/4湯匙
z/ z8 [( t% c+ U燒酒 1湯匙
7 B5 o6 o" W0 V% k5.39.217.76胡椒粉 少許
/ f P% `- t6 D+ i水 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 ` ^% M+ f7 Z/ B* M! D
鹽 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; m! D" | [3 }9 F
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製作 5.39.217.76' M3 ~! S, g: P* u+ v) L
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將素翅用清水浸1、2小時 。
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4 u: k# x+ L$ |4 P公仔箱論壇竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 tvb now,tvbnow,bttvb3 y- J8 I6 N8 N" n3 {
6 s3 i% X& z' r2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.
; m m0 k+ P. U5 i" K雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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4.
% \/ c4 ~, V z7 z4 l0 X. Z# f! _; D5.39.217.76煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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! F7 |* w) I( V. F. L) R購買地點 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u" X/ R: w% P' u) t/ ?
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素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g 5.39.217.76) x7 v# C9 M9 o3 x2 d7 q
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }- Y5 g, ]; @" e9 L/ h, `
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
0 T# F. ]! I& \$ c9 [+ p5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 <---超級市場
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8 C# B9 N9 f4 H( m" ^注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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