牛油是歷史悠久的美食，珍稀而純淨，更是製成甜品的重要材料，不同國家所生產的牛油味道和口感都有些微的差別，當然牛乳愈是優質，牛油品質就愈好。
( {/ Y" e- m; R! t. O2 R, Y5 B% u5.39.217.76最近於東京新宿備受注目的甜點新貴「BUTTER BUTLER」登陸了香港銅鑼灣SOGO崇光百貨，顧名思義，BUTTER BUTLER以優質牛油入饌的美味甜點為主打。tvb now,tvbnow,bttvb' ?& {, ?' {6 N7 o, q
人氣甜品
/ z8 H) {8 `% g- Q$ T" B' c人氣王牌產品的「牛油費南雪」，選用了瑞士發酵的牛油及法國蓋朗德海鹽精心打造，費南雪外層金黃酥脆，鬆軟內餡以香甜濃郁的楓糖漿精製而成，有別一般的費南雪製法，帶有雙重的口感。另一款「脆糖牛油蛋糕」則採用了北海道的牛油製造，口味醇香濃郁；上層塗滿了粗粒砂糖，配上海綿蛋糕，絕對令人食指大動。6 P4 o6 a' H, G: @1 @* w9 I
至於限量發售的「夏威夷牛油蛋糕」，是夏威夷每家每戶均會製作的傳統美味糕點，傳入日本後加入日本糕點常用的糯米粉，令其口感更加香軟煙韌彈牙。同樣以北海道優質牛油製造的蛋糕皮層，十分焦香酥鬆，加入椰子及雲呢拿籽後，更加香氣四溢，充滿熱帶風情。
8 I/ r( b- j' J7 M/ u9 Vtvb now,tvbnow,bttvb5 ?# V7 r+ v1 F7 i" A
. B5 D( x8 s$ ?7 O6 ]" r5 y5.39.217.76 |
發表於 2017-6-2 07:12 AM
| 
