[中式食譜] 每天一道家常菜 白斩鸡[1P]

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F3 n8 p7 P* [, B2 X: S1 v) _
公仔箱論壇$ `6 n4 \! }& L& N+ E9 y
白斩鸡
# |$ f2 d. H) K2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B+ ?6 d6 \: Y- `9 ~% m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p; y4 F- I: j! @6 `

0 k3 g. V6 a2 c- ]( `7 V公仔箱論壇+ N( j4 K0 d; ?$ H# t
制作工艺:煮
( j5 y6 E8 c6 D$ w口味：咸鲜味
2 p0 o; W4 a: s! U- vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- E$ ?# b( n8 ?0 d% _( y
主料：鸡650克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B. B! G- |1 _0 N# [" P; L# u
配料： 调料：盐6克 鸡精3克 料酒10克 胡椒粉5克 酱油5克 香油5克 大葱6克 姜3克
) k9 f' u* U' w' S5.39.217.765.39.217.76$ Q4 B& ^4 u# @# P% l+ L
1. 将鸡开膛，去内脏，洗净后焯水，焯水后再度洗净；
  H' W' x: W8 N* _4 t( ^5.39.217.762. 煮锅置火上，加适量清水、葱段、姜片，沸后撇去浮沫，再加适量料酒，将焯过水的鸡投入，移至小火煮熟，离火后再加盐，使鸡浸泡入味；
6 `% O; T1 Q' v, K& ?" O" N公仔箱論壇3. 晾凉后将鸡捞出，沥净汁水，拆去骨头，改刀装盘；
* Z3 q, M2 }2 X$ `2 L0 Q- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 将酱油盛在碗中，加盐、鸡表、胡椒粉、香油、鸡汤制成红色卤汁；
: v5 P! H  N; G5 f4 c& r# x! R5.39.217.765. 上桌时将卤汁浇在改刀的鸡上即成。