[中式食譜] 每天一道家常菜 白斩鸡[1P]

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: R9 t7 p9 x% r: E0 ltvb now,tvbnow,bttvb白斩鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N* h9 b0 _3 [' C

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# S: l+ x; q5 P& O" G5 b制作工艺:煮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C; M% b3 W/ N) x0 R6 @7 t( k
口味：咸鲜味5.39.217.763 _, ?: n7 w$ F1 C% t- e4 }

1 C# n3 A2 m- O% U" g( Q$ Y6 W9 E- H9 Z主料：鸡650克
2 p( K% F! w$ V6 E  m# D: d5.39.217.76配料： 调料：盐6克 鸡精3克 料酒10克 胡椒粉5克 酱油5克 香油5克 大葱6克 姜3克 tvb now,tvbnow,bttvb1 D5 b. N  a8 {

- g; U0 P  b+ h! N8 ]1 z5 |公仔箱論壇1. 将鸡开膛，去内脏，洗净后焯水，焯水后再度洗净；
+ s  ~) S, `! S* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煮锅置火上，加适量清水、葱段、姜片，沸后撇去浮沫，再加适量料酒，将焯过水的鸡投入，移至小火煮熟，离火后再加盐，使鸡浸泡入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I1 ~* U3 |8 H8 K
3. 晾凉后将鸡捞出，沥净汁水，拆去骨头，改刀装盘；
% O  Z* I# `3 m$ a9 c+ e5.39.217.764. 将酱油盛在碗中，加盐、鸡表、胡椒粉、香油、鸡汤制成红色卤汁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V' b+ c' |" w0 k; w
5. 上桌时将卤汁浇在改刀的鸡上即成。