【材料】tvb now,tvbnow,bttvb% ]5 g6 k9 d7 U6 ^9 T+ P7 J' X
光雞一隻
, Z# @! B- B: W公仔箱論壇蒜頭十二粒
/ G4 ?2 }; Q, z1 N5 r% T, B9 m公仔箱論壇生薑十片5.39.217.769 {; g$ U2 C j% k' ?7 U) I
乾蔥頭八粒
+ P7 b6 c `0 e C; L2 l3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蔥一條(切段)5.39.217.762 q5 v5 E9 Q% \' i- N
生粉一杯半(撲粉用)
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$ r& D0 k% i5 |" _, \【醃料】9 n9 o6 B, Z+ X+ w* E
薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% q1 d" W9 C, b( m8 P
紹酒一茶匙
# U' K3 x1 e; o: ]' C) b/ ctvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙3 B& K& E! @9 E' e4 o, X6 B! t
生抽一湯匙5.39.217.76# I3 ^5 I+ E4 C4 V+ m! q( W
生粉一湯匙
$ h/ D6 ~2 b4 k+ e- O公仔箱論壇麻油半茶匙
3 o) [/ Y( ~4 Y5 Z6 P胡椒粉四分一茶匙0 Y- ?0 e2 H% B0 s
公仔箱論壇; m; [- x! K" c$ F7 I% U
【汁料】
# ^, i d" r y' M公仔箱論壇清水半杯
: X8 u9 w* `5 V- G1 x, x; |( u' n鮮雞汁一茶匙
: l4 k: ]9 _% ^tvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 T% k3 B' d& F4 j' Q
生抽二茶匙5.39.217.76) L6 _6 k' Y& } _4 D, V
砂糖半茶匙
# ?* A3 F8 a; G" Q1 K5.39.217.76麻油半茶匙
" f; ~7 L5 W8 O公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙* U% M+ T1 U; j2 n5 j
公仔箱論壇: i5 Z1 [# A J, x- Z7 t, m
【做法】公仔箱論壇3 Z! K% \* u' }# v0 J8 O
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。- V7 l1 }6 e( d% D) A, V3 }
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。7 f1 L$ c4 h8 ~( P% [5 p
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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