【材料】
: q5 ~5 B% H6 [- ~& N光雞一隻tvb now,tvbnow,bttvb. _& P5 r- e' b: g4 ~
蒜頭十二粒tvb now,tvbnow,bttvb1 V2 _0 W" h8 O6 |
生薑十片
- j+ H4 D7 Z! e C乾蔥頭八粒
3 k" H# |' \ D2 M4 N; v$ I香蔥一條(切段)
9 Z. H$ w q. D% Y- Q; Q# w5 C公仔箱論壇生粉一杯半(撲粉用)
& P% Y/ Y# T; \, e公仔箱論壇
4 L: u/ J$ ^+ t% L% e【醃料】
: q4 o0 f" G3 ^+ x: z+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% ]& J" R' N' U Y, z
紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, g; A! q: v" V6 U S0 {
鮮雞汁二茶匙3 g3 w# ^0 r0 C" m0 g; }
生抽一湯匙
E+ o7 p4 E' D: @$ ]0 Q: A公仔箱論壇生粉一湯匙# j( X- h N% v m
麻油半茶匙
- t- o1 f4 M, C& v9 E) u& w) ^tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙8 e8 U: u g, F! N
公仔箱論壇# Z; `5 N/ T" N& r" r2 [% @
【汁料】5.39.217.76$ G0 {" K, L* U. U
清水半杯( j- s0 I, X d6 l( ^# J
鮮雞汁一茶匙
) ?% d* p3 m- y! K# t. w( Htvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁一湯匙
. V5 S2 V6 p/ O+ v7 `4 ptvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙公仔箱論壇( a" K) r/ Z5 v5 `3 w" z
砂糖半茶匙
" F8 i5 A' r8 g公仔箱論壇麻油半茶匙
# m5 Q/ V Z6 ?, l( R公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
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' I# D' Q. D9 M8 V【做法】
9 V- X2 q$ e0 A$ { J公仔箱論壇(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。tvb now,tvbnow,bttvb7 v1 p1 J9 K' T% }
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
& o( ?$ u9 n5 m( K/ O4 c$ F; h, ^# d公仔箱論壇(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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