【材料】9 d! M+ f, E$ }$ T0 Z' W
光雞一隻5.39.217.76& e3 p" H5 i3 o9 C1 N
蒜頭十二粒* l7 F, D0 M7 G; B
生薑十片tvb now,tvbnow,bttvb6 a! J# c) `: k
乾蔥頭八粒& V: C0 B8 \0 E7 K. m4 I! T1 [
香蔥一條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb. y [: X0 i$ `
生粉一杯半(撲粉用)
$ w: _6 j+ Y9 X/ f! W5.39.217.76
) }2 G6 D, Y/ w% q5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃料】& B) n: K2 ]0 ]: }+ [: W; {6 ^
薑汁一茶匙5.39.217.76, h7 a8 V5 y* L% t
紹酒一茶匙
* I# M; P4 q! V7 l$ ptvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁二茶匙
' K# A$ g2 W+ W% y3 S1 t& P5.39.217.76生抽一湯匙
/ q- c" k/ d/ d5.39.217.76生粉一湯匙5 l) ~( X6 j% i9 Z
麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ B4 f5 S7 x( W" B8 g3 K
胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇0 S; a, P* W- k
公仔箱論壇# U3 u+ n: j9 _$ K
【汁料】
+ E+ W# e7 R/ I# b7 q; R' p; K1 u清水半杯& m0 \6 h# ^7 d& h) b
鮮雞汁一茶匙
% Z" \. k- Z# g- I+ N! F0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚汁一湯匙
, n) T8 Y' [% J/ G4 }6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二茶匙
2 T9 {9 K! q) ?' ^1 b% v* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z8 k; {8 F$ B6 U3 [) Q( H
麻油半茶匙
/ b9 l& n4 X; |2 v. \5.39.217.76胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 d3 R8 O) G* p) g8 c2 b
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【做法】
$ b o* Q! `) Q; y. Q5 U# T$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。5.39.217.762 Y6 G: h. g% {' p# }
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
9 P; E6 g5 I; ^tvb now,tvbnow,bttvb(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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