【材料】8 u4 r' `5 |! m3 \9 D+ u# L
光雞一隻公仔箱論壇6 g& ?$ t) c" Q5 \0 T/ V& ?! H: B0 X
蒜頭十二粒+ A" L3 P* d% O, Y( Q- a6 h9 B' P
生薑十片" O* O4 F! Y5 W M3 r5 v6 o; {
乾蔥頭八粒
- j+ q) m; H f香蔥一條(切段)$ ^0 @3 L; f" T' [- |: ]! i
生粉一杯半(撲粉用)
( i; N! v+ K$ m& E$ Q% f# a5.39.217.76
9 h* Y' ^! F: M* z4 v6 ktvb now,tvbnow,bttvb【醃料】
, X6 d! q) R7 ?. G薑汁一茶匙0 r5 ~0 |* Q9 w8 U) |- }
紹酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T0 V% F* i, `5 J D/ n
鮮雞汁二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 A1 K# d) T b) r1 o
生抽一湯匙
2 O5 N* K7 G* V( ~4 c) ~公仔箱論壇生粉一湯匙
* f4 C3 D& Q0 B) _' f0 }1 g5 \" ?麻油半茶匙
* @/ u9 Z! U4 n9 I' k胡椒粉四分一茶匙
# H, P! c5 H' l% x- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H# A) C) g1 G& e( j
【汁料】
; l& A d' ^$ ]6 N$ x公仔箱論壇清水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o. E! B: S g( j. P4 v* F
鮮雞汁一茶匙5.39.217.76/ {( K3 n& T/ M* c9 B2 v% j8 c
鮑魚汁一湯匙公仔箱論壇0 M% l: Z/ ^& c) r0 _ i
生抽二茶匙
0 ? @, k c4 i: Y" j砂糖半茶匙
7 R5 ^2 B4 z) A- w$ K麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# M8 a& f' p0 X7 R& x# f& T
胡椒粉四分一茶匙
, m6 |! f7 R$ X0 J" m! n5.39.217.76
$ K5 O* \, b4 \5 _$ C/ Y( a【做法】公仔箱論壇( b6 b2 L3 x6 c* h. Z6 f7 Q
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
$ V: O- v) l+ e; Mtvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
% H2 M- t. `& k( i, [0 f/ f公仔箱論壇(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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