【材料】公仔箱論壇5 R' T' ]8 u. b" Q' _- L
光雞一隻
V$ O4 I. O' m0 F' h! t) Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭十二粒
0 M1 ]5 X1 b) I% p' q公仔箱論壇生薑十片
5 \2 x! z6 U. |; @; l# v9 h乾蔥頭八粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v' V* ?* w1 b; G& D$ Y/ a
香蔥一條(切段)
* x( M, |* O$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一杯半(撲粉用)
. c T; j+ l& j$ Q L8 @& utvb now,tvbnow,bttvb: G. Z+ f/ w2 |, u) U
【醃料】5.39.217.76: W# Q+ Z# ] d' b4 w5 E& t
薑汁一茶匙
1 H! K2 l9 ?/ ~% ^1 p2 _紹酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c1 J9 P3 H' n/ A$ n1 \& s& k
鮮雞汁二茶匙公仔箱論壇+ d, ?: \) g7 X
生抽一湯匙/ r# ~! D& y3 P* z) G
生粉一湯匙
* t/ p0 d. ^: k麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C9 V5 a0 K2 d0 E" ^: `$ R5 q- I/ @& f
胡椒粉四分一茶匙3 x/ F. V5 a, w, J) e
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【汁料】
4 x% ^2 J% {/ u& A+ s3 y清水半杯
1 T$ b7 o; {( ^- x# b% a! ctvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙5.39.217.76$ a$ g% v) l: a
鮑魚汁一湯匙2 i! s7 E C: M& \: J" ?
生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; i0 q" B+ L: e4 ]0 W
砂糖半茶匙
- Z; `: p k6 A7 N0 j麻油半茶匙公仔箱論壇% c* w0 b9 g* G2 G; j
胡椒粉四分一茶匙
+ N# N2 I4 D/ a" Q5 {4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 W# m) h5 N8 A7 f" `4 @8 Y5.39.217.76【做法】tvb now,tvbnow,bttvb0 s& b3 k9 F$ F$ Z
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
$ D P4 h" @) @( M, I! wtvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。公仔箱論壇1 J! w2 f0 ?$ [$ X* S
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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