【材料】' U4 G y# W' h+ G A: a7 H5 B6 J3 k
光雞一隻5 v( [* F9 E8 s* f: Q, R; ?
蒜頭十二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i, }' {5 o& X
生薑十片5 a2 p* _* R( n( e
乾蔥頭八粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X! ?7 D# E, h+ {- |
香蔥一條(切段)$ m4 T2 K) K5 C. Z1 }5 W5 w* r5 P
生粉一杯半(撲粉用)6 P7 R1 }2 J) l) |& K
4 j. K3 F ~ d5 ~) G公仔箱論壇【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u( l" d: h, v" n/ ^; \- Q
薑汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s% Z- Q2 L, | ^ }. j
紹酒一茶匙& V- ^6 O8 u7 p6 v$ U2 F$ t' H
鮮雞汁二茶匙5.39.217.767 M! b5 R' `; {' B+ k* ~
生抽一湯匙
4 r5 w, I& W, s生粉一湯匙
/ {% N0 L6 q% Y( R9 }! {麻油半茶匙
) y/ \' B8 I1 @' n3 c, T6 j) r1 x胡椒粉四分一茶匙( L1 E7 j1 D0 {: |1 P b% V
5.39.217.763 |' x& j* e+ s, z" z, S8 r
【汁料】
$ R# A/ N. p U/ n$ X3 L5.39.217.76清水半杯
. j- h+ }1 Q D2 U公仔箱論壇鮮雞汁一茶匙
: P$ t+ _+ O$ ^ \0 h1 B$ G# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑魚汁一湯匙1 O: X. o7 r/ n8 l; Q
生抽二茶匙$ L5 [$ d3 Y6 b, @& D1 D. F
砂糖半茶匙
( m( S- n. k" K. N5.39.217.76麻油半茶匙( o3 j4 t$ J. V: A t+ D$ n
胡椒粉四分一茶匙
* q; y% T# }# w* f; W$ |7 ntvb now,tvbnow,bttvb
: [8 i% l9 e/ K2 y% M【做法】
& R/ Z6 S% b. z: T% C- W! F公仔箱論壇(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
p: I' I [* ]. ~/ ]* C0 K5 a5.39.217.76(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
& E! Y; D( v' s8 {公仔箱論壇(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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