【材料】" ?. W' w. X0 J5 V' U
光雞一隻
8 z8 D8 o% F( H S- _) z蒜頭十二粒: S% V5 }' H* j+ r2 V$ q
生薑十片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i4 S7 K3 E; |
乾蔥頭八粒公仔箱論壇: s A9 f+ H; j' p5 P
香蔥一條(切段)5.39.217.76) P$ |. M5 I7 \% b4 S9 S% H
生粉一杯半(撲粉用)
5 w! r' H' j) X9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |& k9 z9 `. P* D7 ^0 J( S
【醃料】公仔箱論壇! @! a" w: ^, }4 M
薑汁一茶匙/ u5 V$ f+ R- U. ?" Y8 a& K& I
紹酒一茶匙
" R7 \6 b6 r# s( [) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁二茶匙
}. R q& F" ^8 y6 b: f公仔箱論壇生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb [4 e" z* I* G$ B
生粉一湯匙
$ d. j8 {; @/ | O7 E麻油半茶匙! `% s# r% u5 Q# Q2 d
胡椒粉四分一茶匙
0 N+ Z; q9 ~0 y; o0 p3 A2 N4 \" f' B& D
【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb4 D% h Z4 I9 j
清水半杯5.39.217.76$ m% ^% H; G& H V) ~# N
鮮雞汁一茶匙
# l4 e( {$ ~+ @7 v2 M- M; [6 }4 q5.39.217.76鮑魚汁一湯匙
3 G. Q* g8 ?9 @生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D: B( k2 j6 M
砂糖半茶匙公仔箱論壇* ]( ?: l. u, Q0 N" x+ I! _9 q
麻油半茶匙
; U' K' W* y$ B# g6 e公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙
! e& M! s: b0 _7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ?& f. L! D7 U3 K$ u; U+ T) ^; ` X公仔箱論壇【做法】
) \* g! B' A/ I7 f1 m( ^公仔箱論壇(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。* I) ~& o% v; [$ x/ x, O/ G! X+ D* ]4 w
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q& U1 m8 |0 H. [# A
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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