台灣近十年來糖尿病確診人數增幅率已逾五成，成長速度甚至超越日本。中華民國糖尿病學會理事長許惠恒指出，台灣糖尿病的盛行率，已經比亞太地區任何地方都來得高。
1 F) p- e. n9 @1 i% W6 c. q公仔箱論壇
0 m7 q [5 Z9 h5.39.217.76所謂的第二型糖尿病是指身體無法正常利用胰島素，或者是其分泌的量遠遠不及人體所需。這類型的糖尿病佔了所有糖尿病患的九成以上，又因發病者多半在四十歲之後而被另稱為「成年型糖尿病」。 tvb now,tvbnow,bttvb& N3 K, t. \7 u; i. B% h8 A
公仔箱論壇 p$ T1 h9 N2 P% {
然而這不代表年輕族群就不會罹患第二型糖尿病，事實上台灣的第二型糖尿病病患年齡也正在逐年下降。研究指出，亞洲人的胰島素功能天生較差，罹患第二型糖尿病的機率原本就較其他地區的人種高上許多。加上確診人數日漸增多，台灣大眾如何預防第二型糖尿病，就成了許多營養師不斷耳提面命的關鍵。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a+ f, H2 m6 f
' _( j& k' Y7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近日一份西班牙的研究，在追蹤超過三千人的飲食狀況長達4.3年，結果發現，攝取足夠的豆類對於預防第二型糖尿病有相當大的幫助。3 e2 H0 N1 o ^: V' c
! t( N) Y& M% ~% i研究顯示，一日豆類攝取量達到29公克的人，相較只攝取了13公克的人，在第二型糖尿病的罹病機率上低了35%。
4 }; N# H& n. C4 A8 D
$ a2 J/ z' D. f: n4 d2 b! I* G! [& C0 c公仔箱論壇由於豆類中含有豐富的維生素B、鎂以及膳食纖維，維生素B具有協助身體代謝醣類的作用，而鎂則能提高胰島素的敏感度，增加其作用能力，膳食纖維則能減緩葡萄糖的吸收。因此食用豆類後的血糖上升曲線也較為緩和，其中更以升糖指數只有29的小扁豆效果最佳。
+ E- X7 n( |3 C4 V% S
% S* n: F- i7 i+ ~' w, w/ s) `tvb now,tvbnow,bttvb不只用來調控血糖有所助益，小扁豆近年來常被拿來當作熱門的減重食材，韓國更一度掀起過小扁豆減肥熱。: O' m8 \: x1 Z) L( r
公仔箱論壇/ l/ d+ O: r4 m. F' S/ H
9 `+ \/ ]. [# k$ btvb now,tvbnow,bttvb
4 L* d9 A/ [; b& [* \3 utvb now,tvbnow,bttvb; K4 V+ h6 Q5 c/ C( `1 l- X
0 q; a$ g7 q& d5 [
7 P1 L- h& V c _; M4 b+ I
tvb now,tvbnow,bttvb+ s+ y3 k" @- Q0 g) }' A
健康／陳建甫編譯 |
發表於 2017-5-28 06:41 AM
| 
