台灣近十年來糖尿病確診人數增幅率已逾五成，成長速度甚至超越日本。中華民國糖尿病學會理事長許惠恒指出，台灣糖尿病的盛行率，已經比亞太地區任何地方都來得高。 5.39.217.76" J2 ~5 C$ y) A2 N# G" r. v7 J( b
7 T3 r5 E4 K8 J1 Utvb now,tvbnow,bttvb所謂的第二型糖尿病是指身體無法正常利用胰島素，或者是其分泌的量遠遠不及人體所需。這類型的糖尿病佔了所有糖尿病患的九成以上，又因發病者多半在四十歲之後而被另稱為「成年型糖尿病」。
% U) G$ H: p: w6 s5.39.217.76/ z4 J% p% u+ O
然而這不代表年輕族群就不會罹患第二型糖尿病，事實上台灣的第二型糖尿病病患年齡也正在逐年下降。研究指出，亞洲人的胰島素功能天生較差，罹患第二型糖尿病的機率原本就較其他地區的人種高上許多。加上確診人數日漸增多，台灣大眾如何預防第二型糖尿病，就成了許多營養師不斷耳提面命的關鍵。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u7 ]$ q3 q4 ]3 F' f$ M9 p
: G! W1 X8 C, E' D7 \7 z; x% e3 [: ctvb now,tvbnow,bttvb近日一份西班牙的研究，在追蹤超過三千人的飲食狀況長達4.3年，結果發現，攝取足夠的豆類對於預防第二型糖尿病有相當大的幫助。
! a" k; k" X" h, S( Z3 E' `- r
$ s/ D8 s9 _0 e) v4 S4 Q) J1 x5.39.217.76研究顯示，一日豆類攝取量達到29公克的人，相較只攝取了13公克的人，在第二型糖尿病的罹病機率上低了35%。
/ G6 C0 j3 g6 @6 {* }3 s2 ltvb now,tvbnow,bttvb
& u' V" i9 b# A) Y9 q' w由於豆類中含有豐富的維生素B、鎂以及膳食纖維，維生素B具有協助身體代謝醣類的作用，而鎂則能提高胰島素的敏感度，增加其作用能力，膳食纖維則能減緩葡萄糖的吸收。因此食用豆類後的血糖上升曲線也較為緩和，其中更以升糖指數只有29的小扁豆效果最佳。
, C) ?3 i1 V! `4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( i. _4 A+ Q- D7 Q
不只用來調控血糖有所助益，小扁豆近年來常被拿來當作熱門的減重食材，韓國更一度掀起過小扁豆減肥熱。
7 k; q% ~( r- Q) w- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O) n4 N: Y9 t8 V* z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {1 r: f$ v9 d k- {' C
( X) t% \% ~' s, f6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" D, k" _1 r3 W/ }4 y% h公仔箱論壇
~5 A) {/ X% i3 n5.39.217.76
; i& v: H3 e2 n0 [" z6 B+ S
9 B- q6 G6 L( B0 g& C/ \tvb now,tvbnow,bttvb健康／陳建甫編譯 |
發表於 2017-5-28 06:41 AM
| 
