一項最新研究顯示，多食用牛奶等乳製產品，可降低患糖尿病或高血壓的風險。tvb now,tvbnow,bttvb. Q8 b- G( X0 U( y+ g
配合下月1日的世界牛奶日，杜克——新加坡國立大學醫學院昨日發布研究報告說，與不喝牛奶的人相比，每天喝牛奶的人患糖尿病的風險可降低12％，患高血壓的風險則可降低6％。tvb now,tvbnow,bttvb" B' W e% a0 n. K y3 {3 p$ R
這裡指的牛奶包括牛奶粉、全脂牛奶、低脂牛奶與巧克力牛奶，不包括加入咖啡或茶的煉奶。
7 @9 Y& [' j" G6 v# l* e+ V* a公仔箱論壇研究也顯示，多食用乳製產品的人患糖尿病的風險可降低10％，患高血壓的風險則可降低7％。
; F1 l# ]9 U% H) N% g8 a5.39.217.76研究報告中乳製產品包含牛奶、美祿、阿華田、好立克、益多、維他精、加入咖啡或茶的淡奶或煉奶、牛油、冰淇淋、冰凍酸奶，以及本地食品中使用的少許乳製產品。7 }9 e# Q: ~& M2 u
參與乳製產品與糖尿病風險關聯研究的是4萬5000多名本地華人，參與高血壓風險關聯研究的則是3萬7000多名本地華人。
]2 x' P4 Y! h; l3 L8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這兩組人的年齡都介於45歲至74歲，在研究開始時分別不患有糖尿病與高血壓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t& ` U# c2 m; w
研究員於1993年至1998年首次使用問卷與受訪者做面對面調查，隨後分別於1999年至2004年與2006年至2010年跟進調查，問受訪者是否患有糖尿病或高血壓，再分析收集到的資料，得出結論。5.39.217.760 R9 O" G# _& `/ A* e/ }
杜克——國大醫學院臨床科學辦事處教授許恩佩昨日在記者會上說，由於不同種族的飲食習慣大不相同，因此研究只限於華人，以免研究的飲食種類過於廣泛。
7 @6 E2 g: n, Mtvb now,tvbnow,bttvb但她說，其他國家也有研究顯示，乳製產品有助於其他種族降低糖尿病與高血壓的風險，“我們沒有理由相信馬來族或印度族不會受益”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j! i; o' H: |! B( f8 I4 C7 Q/ y0 @9 |
許恩佩解釋道，牛奶含有許多礦物質，如鈣、鉀、磷與鎂，也含有乳清蛋白與乳三肽（lactotripeptide），有助於提高人體對胰島素的敏感度。tvb now,tvbnow,bttvb: ~4 I/ ]" Q8 [. B/ T) {
胰島素是調節人體內血糖的一種激素，人體對胰島素產生反應有助於避免患糖尿病。0 S" M+ t |& x3 V2 G3 W& m
許恩佩說：“成人患有糖尿病是因為人體對胰島素的作用沒有反應。”
7 _" W; |. l* H5 U公仔箱論壇她也說，乳清蛋白與乳三肽能減少血管緊張素（angiotensin），也能抑制血管緊張素轉化酶的作用。“這說明了牛奶如何降低高血壓。” |
發表於 2017-5-24 09:54 PM
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