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[健康資訊] 抗禽流感貼心5招!生熟食分開,防流感病毒

近來國內部分縣市禽類養殖場傳出禽流感疫情,由於民眾可能因接觸到受感染禽鳥的排泄物,或吸入其糞便乾掉後的懸浮微粒而感染新型A型流感;芒果社企特幫民眾歸納選用、食用肉品、蛋類的貼心五招,大家一起有效對付流感病毒:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?" v0 M6 Y4 U3 J

, n$ R) \3 ?! [, ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.勤洗手(根據CDC的調查有將近10%的人上廁所後沒有洗手,而幾乎50%的食物中毒案件都可經由洗手預防,PS:至少要洗30秒才會真乾淨=唱一條生日快樂歌的時間)
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2.要注意蛋蛋(根據CDC調查食物中毒禍首雞蛋是第二名,盒裝冷藏的雞蛋較安全、烹煮前要將蛋殼洗淨、敲蛋挑蛋後要洗手、雞蛋吃全熟最保險)5.39.217.76% X5 Y5 K2 A5 X; \

5 l3 _* ?- `+ r8 X" ?, Ctvb now,tvbnow,bttvb3.禽肉完全煮熟(食材的中心溫度達70℃持續30分鐘,或者達80℃持續1分鐘)
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4.生熟食分開(從儲存、處理、到食用的所有用具都需生熟分開:刀具、砧板用不同顏色區分生食用或熟食用、儲存在冰箱裡時將生食放下層+熟食放上層、食用乘裝的所有器具都要小心預防 cross-contamination交叉感染)公仔箱論壇/ m! i! b# j6 B$ J6 s

: f! O: F* b( J* W公仔箱論壇5.認清標示(合格標誌看三個重點:1. 找到防檢局屠宰衛生合格字樣(私宰或違法的可能沒有這標誌)、2. 看屠宰日期冷凍不超過一個月、冷藏不超過3天為原則、3. 散裝雞蛋要看外籃上的「雞蛋溯源標籤」)
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本文出自:芒果社企
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  • soforlee

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