返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 茶種冷知識

有說茶樹起源於中國的雲南、四川一帶,在唐代開始在中國興盛,並傳播到周邊地區,如日本、韓國等地,及至十七世紀,茶葉被帶進歐洲,並隨後傳遍世界。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p) I3 b: C/ V
茶葉普遍被分成六種,包括綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。
7 P6 X9 R" z, Y# J6 U5 O( j5.39.217.76綠茶:又稱不發酵茶,以茶樹新梢為原料,由於沒有進行發酵程序,因而保留了鮮葉的天然風味。中國綠茶品種有龍井、碧螺春。
8 e4 k) _) r: N8 U$ N  }4 }& C* `紅茶:為全發酵茶,其乾茶色澤較深,沖泡的茶湯以褐色為主,味道特別醇厚。英式紅茶更是世上最多人喜愛的茶種。公仔箱論壇& t8 N' Y* ^& Q4 Y+ {, K: z
青茶:又稱烏龍茶,屬半發酵茶,即綜合了紅茶和綠茶的製法,既有紅茶的濃郁,也有綠茶的芳香。
) I/ V" [2 m! u& g公仔箱論壇白茶:屬中國福建省的特產,加工時不炒不揉,只曬乾和烘乾。其味道清涼,湯色較淺色,代表茶品有銀針白毫、壽眉。
9 V# z! B! |3 i2 B) o( \公仔箱論壇黃茶:屬輕發酵的茶種,具黃葉黃湯的特色,香味鮮醇。沖泡茶葉時,在湯中忽上忽落,呈美麗律動畫面,代表茶品有君山銀針。
5 y- A8 Z0 W, C/ ~1 Z公仔箱論壇黑茶:是經長時間發酵的茶,以陳年為佳品,茶色深褐,風味圓潤。代表茶品有普洱、茯磚金茶等。
- U% `3 k; o4 v( v2 ^5 h公仔箱論壇
6 a, b8 I0 u1 b' l5.39.217.76
/ }7 \1 Y% t, z) D5 `
返回列表