前陣子知名廠牌的食用油出現問題才暫告一段落，近來坊間盛傳食用椰子油的好處及功效，幾年前更有研究報導指出椰子油含有中鏈脂肪酸，是腦部功能的必要成分，可增加記憶認知功能，後續則被渲染成能預防失智，且可以幫助減重。
; p( N f0 U4 n% F, t
- l/ ^8 f2 ?! {( dtvb now,tvbnow,bttvb但醫院提醒民眾其實椰子油沒有這麼神奇，攝取過多可能會增加心血管疾病風險。 a1 F9 `. D2 d! E2 [- W
" G, k( ^! R5 I3 h m1 v5.39.217.76衛福部南投醫院蔡秀雯營養師也發現，最近門診時段的確有遇到不少民眾詢問椰子油的療效，她表示椰子油的飽和脂肪酸高達92％，食用太多會造成膽固醇及三酸甘油脂升高。
/ x8 d& R$ O A2 d5.39.217.76
4 @; D- H* T @# y& i, F2 p最近許多民眾口耳相傳，使用椰子油加薑黃、蜂蜜來飲用可以降低高血壓，如此不但可能無法降低血壓，反而對於心血管疾病可能增加風險，對身體帶來負擔。
4 k2 H x* w* m: T' S1 h& |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g" C. q3 X; W5 ~8 \5 g) k
南投醫院洪弘昌院長表示，飲食中的飽和脂肪酸來源，通常是來自於肉品或是動物性油脂(如豬油)內含的飽和脂肪酸，故不建議再額外攝取椰子油，均衡飲食才是確保健康的不二法門。+ b2 H" ^1 F* ?% r
公仔箱論壇$ S& X2 ~& P; c. w0 \; ?
對於坊間相傳的偏方，或者是廣告宣傳的健康食物，即便可能有成功的案例，但不一定適合每個人，請民眾要三思而行。 公仔箱論壇7 g& k4 r3 {5 I( C: r# t6 ?
6 p8 a x: e. N* _& X9 I# @tvb now,tvbnow,bttvb台灣新生報 |
發表於 2017-4-19 12:25 PM
| 
