蜆仔、九層塔、辣椒片、蒜片、蔥段、薑片、XO醬( @, S2 _5 l" `8 I P
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調味料:tvb now,tvbnow,bttvb5 A& f; A8 g e. h# n: N
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醬油膏、辣醬油、烏醋、糖、雞粉、太白粉、米酒、水
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5 e0 |' p- _; C公仔箱論壇作法:
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5 j0 I" ]! K$ ]1 s4 ^) r' f5.39.217.761.蜆仔過油使它完全張開即可撈起。
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2.起油鍋先爆香蔥段、薑片、蒜片、辣椒片,加入調味料和少許的水,加入XO醬、蜆仔、九層塔快速翻炒後,勾薄芡、亮香油即可。
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*加入XO醬可以增加風味 |